エースホテル京都|世界有数のレストラン「noma(ノーマ)」が、京都の秋を芸術的な料理へ
IGNITE / 2024年3月25日 21時30分
“ワールドベスト”の座に5度も輝いたミシュラン3つ星レストラン「noma(ノーマ)」が、京都の秋をテーマにした期間限定のポップアップレストランを開催する。
開催期間は10月8日(火)から12月18日(水)の10週間で、場所はライフスタイルホテル「エースホテル京都」のメインダイニング。
予約受付は、5月14日(火)の20時よりスタートし、nomaのニュースレター経由では食事のみ、エースホテル京都の特設サイト経由では食事が確約された宿泊プランが対象となる。
世界が感動したイノベーションレストラン現在はデンマーク・コペンハーゲンを拠点としているnomaは、世界中の美食家たちが注目するイノベーションレストラン。
その時と場所を料理で表現する同レストランは、これまでに東京(2015年)・シドニー(2016年)・トゥルム(2017年)・京都(2023年)で期間限定のポップアップレストランを開催し、多くの人々に感動的な味わいをシェアしている。
京都の秋にインスパイアされた独創的なコース「エースホテル京都」での開催は、昨年に続いて2度目。桜のシーズンに合わせた前回に対し、今回は秋色に変化していく木々のグラデーションや落ち葉の散りゆく風景からインスパイアされた、独創的かつ芸術的なランチ&ディナーコースを提供する。
同レストランのヘッドシェフ兼オーナーのレネ・レゼピ氏は、「京都での滞在は、ノーマチームにとって、かつてないほどに忘れがたい素晴らしい経験でした。再び京都に戻り、新しい学びと発見の探索、親交を深めた友人たちとの再会、秋の実りのすべてを慈しむことが待ち遠しいです」と、2度目の来日に向けた想いを語っている。
京都の農家や狩猟家、漁師、採取家など、地元に密着したパートナーから調達した秋の味覚が、どのような料理に仕上げられるのか。まずはリザーブを完了しつつ、想像を巡らせてみたい。
noma
公式サイト:https://noma.dk/ja/kyotojp/
エースホテル京都
所在地:京都府京都市中京区車屋町245-2 新風館内
アクセス:京都市営地下鉄「烏丸御池駅」より徒歩1分
Noma Kyoto 食事確約宿泊プラン:186,450円~(2泊2名/朝食付き/サービス料・税込)+ランチorディナーの予約権
公式サイト:https://jp.acehotel.com/kyoto/
※ランチorディナーの食事代は別
PR TIMES:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000064.000053487.html
(zlatan)
この記事に関連するニュース
-
スイートルームが当たる!クロスホテル京都開業6周年記念キャンペーン開催【クロスホテル京都】
PR TIMES / 2024年9月19日 16時45分
-
開業42周年記念メニューを販売~秋の味覚を堪能する3つのレストランプラン&ウイスキーフェアをバーにて開催~
PR TIMES / 2024年9月12日 13時45分
-
和×イタリアンで秋の味覚を楽しむ!彩りが美しい「THE LIVELY 福岡博多」の秋季限定コース
IGNITE / 2024年9月3日 17時0分
-
滋賀県・湖北キュイジーヌ「SOWER(ソウアー)」コラボレーションイベント開催 タイ・バンコク「Samrub Samrub Thai(サムラブ・サムラブ・タイ)」とのフォーハンズディナー&ランチ
PR TIMES / 2024年8月30日 15時1分
-
兵庫・淡路島「Auberge フレンチの森」新涼の秋にお勧めのプランが目白押し!『敬老の日プラン』や『秋のテラスプラン』などを9月より提供開始
@Press / 2024年8月30日 10時0分
ランキング
-
1ノートパソコンが壊れてしまう前兆・サインはある? 分かりやすいポイントをパソコンのプロが解説
オールアバウト / 2024年9月26日 20時15分
-
2使用済みのペットボトルを「水筒代わり」に使用している母。不衛生な気がするのですが節約になるのでしょうか?
ファイナンシャルフィールド / 2024年9月26日 6時0分
-
3どんな"勝ち組"でも威張れるのは65歳まで…和田秀樹が高齢者専門の病院で見た「孤独な老後を送る人」の特徴
プレジデントオンライン / 2024年9月27日 8時15分
-
4ラブホ従業員が驚いた客の行動「高齢者の団体が“12時間”のフリータイムを利用して…」
日刊SPA! / 2024年9月26日 15時52分
-
5「うわっ!」と思わず声が…山間部に突如現れる珍名所「アダルト保育園」。中には「だんみつの部屋」も
日刊SPA! / 2024年9月26日 15時51分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください