スペシャルティ・バニラ専門店「Hugh Morgan」。「日本橋三越」のフランス展に初出展
IGNITE / 2024年9月19日 15時0分
フランスのスペシャルティ・バニラブランド「Hugh Morgan(ヒュー・モルガン)」は、実店舗を構える「日本橋三越本店」が開催する「フランス展2024」に初出展する。同店が出展するのは、10月2日(水)〜10月4日(金)の3日間のみだ。
通常では味わえない特別なバニラスイーツを、忘れずにチェックしておきたい。
焼きたてのバニラスイーツ2種が登場同ブランド初の試みとして、その場で焼きたてのバニラスイーツを2種提供予定。
1つは同展のために作られた、バニラ香る「フィナンシェ・ヒューモルガン」。マダガスカル産プランフォリア品種のバニラビーンズのフルーティな香りと焦がしバター、そしてアーモンドのコクが絶妙なハーモニーをうみ、焼きたてならではのサクサクとした食感が楽しめる。
もう1つはギフト人気No.1の、卵黄をたっぷり使った定番の「マドレーヌ・ヒューモルガン」。インドネシア産タヒテンシス品種のバニラビーンズの甘く華やかな香りと、バターの香ばしさが、卵黄のコクと旨味を引き立てる。オーブンで焼きたてのため、表面のサクッとした食感と中のしっとりとした食感が、より楽しめるだろう。
左:フィナンシェ・ヒューモルガン 378円 右:マドレーヌ・ヒューモルガン 357円
華やかにバニラが香る生菓子2種フランスの伝統的な生菓子である「サヴァラン」が、同ブランドのバニラスイーツとして初登場。
ブリオッシュ生地に、ラムベースのバニラシロップをたっぷりしみ込ませた「サヴァラン・ヴァニーユ」。軽やかな味わいの、エクアドル産タヒテンシス種バニラを贅沢に使用したバニラムースとバニラシャンティが特徴だ。同生菓子はフランス展限定なので、機会を逃さないようにしたい。
また、オープン当初より人気の高いケーキが同展で限定で復活。インドネシア産プランフォリア品種バニラをたっぷりと練り込んだ「ガトー・ヴァニーユ」は、使用する材料を極力シンプルにすることで、バニラの香りや素材の味が際立っている。
左:ガトー・ヴァニーユ 972円 右:サヴァラン・ヴァニーユ 702円
要望の多いクッキー缶が「フランス展」で初登場バニラたっぷりの浅焼きのフロランタンやバニラの絞りクッキー、バニラとチョコのディアマン、バニラをまとったナッツなどを詰め合わせた、まさにバニラづくしの9種の焼き菓子が楽しめる詰め合わせ。さまざまな食感と、本物のバニラの多様な味わいが楽しめる逸品だ。
-
- 1
- 2
この記事に関連するニュース
-
【伊勢丹新宿店】次世代の気鋭のパティシエたちが一堂に会する1週間!第2回「Next Generation “Sweets” 2024」を9月25日(水)より開催いたします!
PR TIMES / 2024年9月20日 14時15分
-
アルカンが、日本橋三越本店『フランス展2024』に 9/25(水)から出展します
PR TIMES / 2024年9月20日 12時45分
-
スペシャルティ・バニラ専門店【Hugh Morgan(ヒュー・モルガン)】フランス展@日本橋三越本店に初出展
PR TIMES / 2024年9月18日 15時0分
-
スペシャルティ・バニラ専門店『Hugh Morgan』が日本橋三越本店 オンリー・エムアイ コラボ商品「キャラメル・サブレ・マリン」を2024年9月25日(水)より数量限定発売
PR TIMES / 2024年9月12日 10時0分
-
この夏、世界中の視線を釘付けにしたあのパリの熱気がもう一度よみがえる!! 年に一度の人気イベント「フランス展2024」 日本橋三越本店で開催!!
PR TIMES / 2024年9月11日 12時15分
ランキング
-
1どんな"勝ち組"でも威張れるのは65歳まで…和田秀樹が高齢者専門の病院で見た「孤独な老後を送る人」の特徴
プレジデントオンライン / 2024年9月27日 8時15分
-
2ノートパソコンが壊れてしまう前兆・サインはある? 分かりやすいポイントをパソコンのプロが解説
オールアバウト / 2024年9月26日 20時15分
-
3帝王学を受けずに皇位を継承するのか…悠仁さまの「成年のご感想」と愛子さまの成年のご発言の圧倒的な差
プレジデントオンライン / 2024年9月27日 9時15分
-
4今田美桜、あのちゃん、芦田愛菜…イマドキ女子小学生の「なりたい顔」ランキング 1位は少女まんがのような顔立ちの女優!
まいどなニュース / 2024年9月27日 7時20分
-
5ラブホ従業員が驚いた客の行動「高齢者の団体が“12時間”のフリータイムを利用して…」
日刊SPA! / 2024年9月26日 15時52分
複数ページをまたぐ記事です
記事の最終ページでミッション達成してください