「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」の夏の味覚は6月3日から!

IGNITE / 2015年5月22日 12時7分

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目にも眩しい青葉の季節、いよいよ夏の気配も感じられます。

東京は恵比寿・丸の内・渋谷にある「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ ロブション」では2015年6月3日(水)から「夏のグルメフェスティバル」が行われます。

ご存知「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」。ジョエル・ロブションの料理哲学が発揮されたパンやお菓子を目当てにグルマン達が足しげく通う、東京随一、泣く子も黙る(?)美味しいもの屋さんです。

今回のフェスティバルでお披露目される、ジョエル・ロブション監修の「夏の味覚」のラインアップは?

■夏野菜を中心に幅広いパンをラインナップ

まず注目のパンたち。夏野菜がふんだんに使われたり、香りの工夫がされていたりと、暑い季節にぜひ食べてみたいものばかり。

・ とうもろこしのクロックムッシュ
とうもろこしの優しい甘みとカレーの香り

・ トマトとタコのフォカッチャ
タコをトマトソースでやわらかく煮込み、ふんわりとしたフォカッチャで包みました

・夏野菜とツナのキッシュ
グリル野菜の自然な甘みにタプナードで塩味とコクを合わせた南仏風キッシュで

・ライムクリームのミルクフランス
ライムの香りが夏らしく爽やかな夏だけのミルクフランス

・スカンジナビア風サンド
スモークしたにしんを爽やかな酸味のサワークリームソースで仕上げたサンドイッチ

・【六本木店限定】パイナップルとココナッツのスコーン
パイナップルとココナッツのトロピカルな味わいが夏らしいスコーン

■南国果実のスイーツも

忘れちゃ行けない、「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」のスイーツたち。甘酸っぱい夏の果実の魅力がたっぷり。

・ オランジュ ~オレンジとパッションのムース~
2種のチーズの濃厚な味わいと、オレンジとパッションの爽やかな酸味がマッチした口どけ軽やかなムース

・フランス産ミラベルのタルト
フランスの夏果実「ミラベル」(プラムの一種)の素朴な味わいのタルト

・グラノーラバー
グラノーラをナッツに絡め、パッションフルーツのゼリーを層に

さらに、スパイスの効いたパンや、甘酸っぱいマンゴーの菓子など、毎年人気の夏限定商品も販売開始いたします。

取り扱い商品や期間は店舗によるそうですが、いずれにせよ大注目のパン&スイーツ。お近くのラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブションに立ち寄って、一足早い夏の味覚を味わってはいかがでしょうか?

【参考】※夏野菜や旬の果実を贅沢に使用した爽やかラインナップ!ジョエル・ロブション監修『夏のグルメフェスティバル』開催     

(くぼきひろこ)

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