たった5分ですぐに作れる!パパが喜ぶ「簡単もう一品」3つ

It Mama / 2014年4月14日 8時0分

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子どもがいると、どうしても子ども中心のご飯になってしまいがち。

それで、「パパが喜ぶメニューを作ってあげたいなと思っても時間がなくて作れない……」と悩むママも多いですよね。でも、5分で簡単に作れるレシピがあったら、作ってみようと思いませんか?

そこで今回は、管理栄養士の山口真弓さんから、5分で簡単に作れるパパが喜ぶレシピを教えていただきました。「手間をかけたいけど時短もしたい~!」といったジレンマを抱えるママ必見ですよ!

■1:みんなが大好きな”きのこ”のマリネ

[材料] 2人分

・きのこ(しいたけ、エリンギ、しめじ、えのきなどお好みのものを) 200g

・ごま油 大さじ1

☆酢 大さじ2

☆醤油、砂糖 大さじ1

☆にんにくのすりおろし 1片分

[作り方]

(1)きのこは食べやすい大きさに切ります。手でさけるものは手を使うと、味の染み込みがいいです

(2)☆の調味料を、混ぜておきます

(3)フライパンにごま油を熱し、(1)を炒めます。しんなりしたら、(2)を加えて味をなじませます

(4)温かいままで出してもいいですし、マリネなので冷して時間を置いてもおいしくいただけますよ!

写真には入っていませんが、入れるとオススメのものは、エリンギだそうです。山口さんによると、「歯ごたえが良いので是非入れてほしい」とのこと。

エリンギは、日本人が一番好きなキノコ1位にも選ばれている食材なので、パパも喜びますね!

■2:ビールと相性抜群な”スナックエンドウ”とかぶの焼きびたし

[材料] 2人分

・スナックエンドウ 6本

・かぶ(大) 2個

・なたね油 小さじ1

☆めんつゆ 大さじ2

☆酢 大さじ1

☆砂糖 小さじ1

[作り方]

(1)スナックエンドウは筋を取り除き、斜め半分に切る。かぶは皮をむいて6~8等分に切る

(2)(1)に油をまぶし、コーティングする

(3)フライパンを熱し、(2)に蓋をして蒸し焼きにする

(4)その間に、☆の調味液を合わせておく

(5)両面焼き色がついたら(4)の調味液に入れて混ぜる。10~20分なじませると、よりおいしいですよ!

スナックエンドウはビールにも合う食材なので、お酒好きなパパならハマってしまうかもしれません。ちなみに、スナックエンドウ以外では、アスパラなど季節のお野菜を使うのがオススメです。

■3:実は目に優しい”ほうれん草”のミルク蒸し

[材料] 2人分

・ほうれん草 1/2束(120g)

・ミニトマト 6個

・バター 5g

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