食べて綺麗に！？腸活＆美肌スイーツ・エナジーボールレシピ

美と健康をサポートする、美味しいスイーツがあったらいいと思いませんか？　美容効果が狙える「エナジーボール」を、これからのスイーツの定番にしてみてはいかがでしょうか。

ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、スーパーモデルも夢中になっているギルトフリーなスイーツのレシピをご紹介します。

■シュガーフリー・グルテンフリーなので安心

話題の「エナジーボール」。そのメリットはシュガーフリーとグルテンフリーに加えて、乳製品フリーであることです。そして、ナッツやドライフルーツによる各種の「ミネラル」や「食物繊維」も豊富に摂取でき、満足感もしっかりとあります。

ストレスさえもフリーで楽しめる、価値のあるスイーツです。

■薬効が期待されるスパイスも美を応援

エナジーボールの風味を引き立てるスパイスには、さまざまな薬効があります。これも美と健康にひと役買います。

血流改善作用がある「シナモン」や「ジンジャー」は冷えやむくみを和らげる効果が期待でき、代謝アップにもつながります。

■良質なオイルで腸活促進

生地をまとめるために使う「ココナッツオイル」や「オリーブオイル」は、腸内環境を整えるために欠かせない食材です。

デトックス効果も促されるため、美肌効果やダイエット効果にもつながります。

■「エナジーボール」の簡単レシピ2つ

エナジーボールは、火を使わずに作ることができるスイーツです。混ぜて冷やすだけの簡単レシピですので、お菓子作りが苦手な方でも失敗なく作ることができるでしょう。ぜひ、トライしてみてください。

(1)ショコラエナジーボールのレシピ

材料（8～10個分）

・ドライデーツ　150g

・ドライプルーン　40g

・ナッツ（アーモンドなど、お好みのもの）　70g

・オリーブオイル　小さじ1

・ココアパウダー　大さじ1

・ジンジャーパウダー　適宜

作り方

（1）ドライデーツはお湯に浸し、やわらかくして水気を切っておきます。

（2）（1）と全ての材料をフードプロセッサーに入れて、ナッツが細かく砕けるまで攪拌します。

（3）を適当な大きさに丸め、冷蔵庫で冷やせば完成です。

(2)抹茶エナジーボールのレシピ

材料（8～10個分）

・ドライいちじく　70g

・ナッツ（アーモンドなど、お好みのもの）　70g

・抹茶パウダー　大さじ1/2

・シナモンパウダー　小さじ1/2

・アーモンドパウダー　大さじ1

・ココナッツオイル　大さじ1

作り方

（1）ドライいちじくはお湯でやわらかくなるまで茹で、水気を切っておきます。

（2）（1）と全ての材料をフードプロセッサーに入れ、ナッツが細かく砕けるまで攪拌します。

（3）（2）を適当な大きさに丸め、冷蔵庫で冷やせば完成です。

スイーツを我慢する時代は、もう終わったようです。「何をさけるか」より「何を選ぶか」という考え方で、ヘルシーに楽しく食生活を充実させていきたいですね。

（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）