レンチンして混ぜるだけ! 20分で完成する、バンバンジーのレシピ

MYLOHAS / 2019年6月11日 16時30分

レンジで作れる棒棒鶏 管理栄養士からのワンポイントアドバイス

パサつきがちな蒸し鶏は、下ごしらえをすることで、レンジ加熱でもふっくら仕上がります。

野菜だけでなく、ごまからも食物繊維をしっかり摂ることができるレシピなので、ぽっこりお腹の解消も期待できます。

レンジで簡単。ヘルシー棒棒鶏

<材料1人分>

鶏むね肉(皮なし) 1/3枚(75g) ☆しょうが 親指大の1/4 ☆酒 小さじ2 ☆塩 少々 ☆白ねぎ(青い部分) 適量 きゅうり 1/2本 トマト 1/2個 ★白練りごま 小さじ2 ★酢 小さじ2 ★しょうゆ 小さじ1 ★白ねぎ 1/10本 ★おろしにんにく 小さじ1/2 ★しょうが 少々 白ごま 小さじ1/2

<作り方>

しょうがは皮付きのまま水洗いし、薄切り。きゅうりは細切り。トマトはヘタを除き、半月切り。白ねぎ・しょうが(2g)はみじん切り。 鶏むね肉は余分な水気と脂肪を除く。 耐熱容器に☆・残した白ねぎを入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱し(500W3分~)、蒸らす(5分~)。 粗熱が取れたら、鶏むね肉をたたき、繊維をほぐして大きめに裂く。 ボウルに★を入れ、混ぜ合わせる(ごまだれ)。 器に彩りよく盛り付け、ごまだれをかけ、白ごまをちらす。 体が喜ぶ時短レシピをもっと読みたい簡単レシピをもっと見る

[Diet Plus]

この記事に関連するニュース

トピックスRSS

ランキング