「ブラジルナッツ」が女性のダイエットに効果あり...「フリーラジカル」とは何か？【最新研究】

また、より多く減量したブラジルナッツを摂取した女性たちは、炎症マーカーの改善がより顕著で血中CRPの値が大きく改善。あまり体重が減らなかった女性でも、ブラジルナッツを摂取しなかったグループの女性たちに比べて平均的によい結果となった。

研究者らは女性たちの腸の健康状態についても調査。肥満は腸の透過性［腸の粘膜の細胞間に隙間ができ、異物などが体内に漏れ出す状態］のリスクを高める可能性があり、腸内の物質が血流に移動することで、さらなる炎症を引き起こす可能性がある。

しかし、セレンを豊富に含むブラジルナッツが、この問題を改善できる可能性があるという。ブラジルナッツの摂取が食物繊維の摂取量の増加と関連していることが判明。食物繊維は規則正しい排便や腸内細菌群の形成に関与するなど、腸内環境の改善につながっている。

　

ブラジルナッツを摂取したグループの尿中のマーカーからは、腸の健康がわずかに改善されたことが示された。その効果は控えめであり、ブラジルナッツが腸に与える影響についてはさらなる研究が必要であると研究者らは述べる。

体重を落としながら炎症レベルを改善しようとする女性にとって、ブラジルナッツは有力な食事戦略になり得るとし、潜在的な効果はミネラルであるセレンに関連していると結論づけている。

この研究は、9月に『Journal of Nutrition（栄養学雑誌）』で発表されている。

【参考文献】
Souza Silveria, B. K., da Silva, A. Rocha, D. M. U. P., Waskow, K., Duarte Martino, H. S., Bressan, J., Hermsdorff, H. H. M. (2024). Brazil Nut (Bertholletia excelsa H.B.K.) Consumption in Energy-Restricted Intervention Decreases Proinflammatory Markers and Intestinal Permeability of Women with Overweight/Obesity: A Controlled Trial (Brazilian Nuts Study), The Journal of Nutrition 154(9).

ブラジルナッツと選別

Brazil nuts and selective logging／Center for International Forestry Research (CIFOR)