海軍さんの料亭・五月荘から「まぼろしの戦艦大和カレイ」が登場 海軍料理研究家とともに再現

まぼろしの戦艦大和カレイ

　海軍さんの料亭こと「五月荘（さつきそう）」から、伝統の海軍カレー「まぼろしの戦艦大和カレイ」（レトルト）が発売されました。「五月荘　楽天市場店」にて販売されています。価格は税込800円。

　「五月荘」は広島県呉市にある老舗料亭で、創業は明治34年。当時から海軍ご用達の料亭として愛され、中でも潜水艦の人が多かったといいます。このため、海軍の人たちからは「メイ（五月）」という隠語で呼ばれていました。

　今回発売された「まぼろしの戦艦大和カレイ」は、たっぷりの野菜を使用したビーフカレー。海軍料理研究家である高森直史氏監修のもと、戦艦大和で食べられていたカレー（カレイ）が再現されました。当時の証言や資料をもとに、色や香味、具の切り方まで証言に沿って作られたそうです。

　なお、五月荘の楽天市場店では、「まぼろしの戦艦大和カレイ」の他、「海軍さんの釜めしシリーズ」「海軍さんの焼き魚シリーズ」も販売されています。

情報提供：海軍さんの料亭 五月荘