国内外の著名シェフと三陸の料理人がコラボ 岩手沿岸13市町村の飲食店で「三陸美食サロン」開催中

OVO [オーヴォ] / 2019年7月9日 8時0分

国内外の著名シェフと三陸の料理人がコラボ 岩手沿岸13市町村の飲食店で「三陸美食サロン」開催中

 岩手県沿岸13市町村の飲食店で「三陸美食サロン」が開催されている。

 三陸各地の13の飲食店を会場に、国内外の著名シェフとそれぞれの飲食店の料理人がコラボレーションして、岩手の食材を使った料理を創作する1日限りのイベント「フュージョンディナー」を開催し、イベント終了後の1週間程度、「三陸美食サロン」として、開発したメニューを各飲食店で提供する。8月7日まで。

 東日本大震災から8年が経過、国内外からの多くの支援に感謝し、ガストロノミー(美食術・食文化)の視点から三陸の魅力を再認識してもらう機会として、この取り組みを行う。

 「三陸美食サロン」を開催する飲食店、日程、価格などの詳細は、公式ホームページで。

・公式ホームページ:https://gastronomy-sanriku.com/salon/

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