人気蔵元が醸す日本酒イベント 飲み比べやペアリングを楽しもう!

OVO [オーヴォ] / 2019年7月29日 12時15分

人気蔵元が醸す日本酒イベント 飲み比べやペアリングを楽しもう!

 平成の時代以降、蔵元の世代交代が進み、造り手が若返って新しいコンセプトの日本酒造りが行われるようになっている。フォーブスが運営する和食店「銀座 夢酒みずき」では、時代をリードする人気蔵元が醸す魅惑の日本酒を複数用意。7月29日から4週にわたって、週替わりイベント「FASCINATION SAKE~魅惑の日本酒~WEEK」を実施する。

 ニューコンセプトの日本酒の先駆けとなったのは、山形県・高木酒造の「十四代」。その影響を受けた若い蔵元たちが革新的な酒造りに挑み始め、特徴ある日本酒が次々と誕生した。各地で行われる日本酒イベントの盛況ぶりを見ても、昨今耳にする「若者の日本酒離れは本当なの?」と思える状況だ。若い蔵元たちが醸す日本酒の魅力をしっかりと伝え、さらに日本酒ファンを増やそうと企画されたイベントだ。

【イベント概要】

・実施期間 7月29日(月)~8月31日(土)
・実施内容 時代をリードする人気蔵元が醸す魅惑の日本酒を週替わりで複数用意。原料米や精米歩合、醸造年度などの違いを飲み比べ体験できる。
 それぞれの蔵元の味わいとペアリングで楽しめる特別メニューも週替わりで用意する。

【夢酒みずき 店舗概要】

日本酒と和食が好きなお客様を銀座で接待したい方におすすめのお店

住所:東京都中央区銀座6-7-6 ラペビルB1
交通:地下鉄銀座駅B5出口 徒歩3分/JR有楽町駅 徒歩5分
電話:03-5537-1888
店長:中川
営業時間:月~金17:00~23:00 土 17:00~22:00
定休日:日・祝
※お盆休業 8月11日(日)~18日(日)
席数:全55席(カウンター席あり)
URL: http://www.musshu.jp/mizuki/

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