戦後居酒屋年表 トリス発売からマッコリブームまでを振り返る

　大人にとってのオアシス居酒屋――。一口に「居酒屋」といってもその歴史は長く、深い。以下、終戦以後の「酒と居酒屋の歴史」を年表で振り返ろう。

1945年：終戦（メチルアルコールによる密造酒が流通）

1946年：サントリーウイスキー｢トリス｣発売

※1950年代にかけ各地に「トリスバー」が出現。ハイボールブームが巻き起こる

1948年：ホッピー誕生（各地に｢立ち飲み｣｢角打ち｣が復活）

1949年：酒類販売自由化で各地に飲み屋街が登場（福岡・中洲の屋台街、新宿ゴールデン街）

1955年ごろ：歌声喫茶ブーム（歓楽街には｢流し｣があふれていた）

1965年ごろ：第一次地酒ブーム（｢越乃寒梅｣が幻の銘酒として有名に）

1971年：洋酒輸入自由化（「ジョニ黒」など高級ウイスキーが身近に）

1970年：格安チェーン時代到来

※1973年～「庄や」
※1976年～「村さ来」
※1978年～「つぼ八」

1970年代後半：カラオケスナック登場（｢流し｣が激減）

1987年：バブル突入（居酒屋　冬の時代へ）

1987年：アサヒ｢スーパードライ」大ヒット、｢ボジョレー・ヌーヴォー」ブーム

1988年：トム・クルーズ主演映画の影響で｢カクテル｣がブームに

1991年：バブル崩壊

※酒＆居酒屋の〈激安化〉と〈原点回帰〉が進行

1994年：発泡酒が登場

2003年：｢森伊蔵」などプレミア焼酎ブーム、このころ立ち飲み屋が再び急増

2004年：第3のビールが登場

2005年：｢十四代｣ほかプレミア日本酒ブーム

2008年：やきとん・ホッピーが再ブーム。古典居酒屋が復権し始める。オシャレ系個室居酒屋が女性に大人気

2008年：リーマン・ショック

2009年：角ハイボールが大ヒット。第2次ハイボールブームに

2009年：｢千ベロ居酒屋｣｢ワンコインバー｣登場

2010年：｢女子会｣ブーム（ホルモン女子が登場。男の聖域を侵食開始）

2011年ごろ：マッコリブーム（韓流ブームの影響!?）

※週刊ポスト2012年6月29日号

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