天然酵母を使用した無添加焼きたてパン BRETS【ブレッツ】2013年12月9日グランドオープン!!

PR TIMES / 2013年12月6日 19時40分

スカンジナビアスタイルのベーカリー&カフェが新大久保にオープン!

株式会社LK-CNS(本社:東京都新宿区、代表取締役:金佑墉(キム・ウヨン))は、2013年12月9日(月)ベーカリーカフェ「BRETS」をオープンいたします。天然酵母・無添加と素材にこだわった焼きたてパンをご提供します。



◆BRETSについて

BRETSは天然酵母を使用した、無添加生地・焼きたてパンがこだわりのベーカリーカフェです。

観光客も多く訪れる新大久保エリアにありながら、路地に一歩足を踏み入れた閑静な住宅街にBRETSはあります。
スカンジナビアスタイルデザインをとりいれた店内は、白とベージュを基調としたインテリアにアクセントカラーが映える、モダンながらあたたかみのある空間です。

営業時間は朝8時から夜8時。
こだわりのパンは毎日10時頃から焼き上がります。
少量ずつ、一日に何度も焼き上げることで、常時焼きたてパンをご用意しております。


◆素材・焼きたてへのこだわり

BRETSのパンは天然酵母と無添加生地を使用しています。

約24時間かけて発酵させる天然酵母は、管理が非常に難しく、工房の室温・小麦粉の温度・水の温度、どれかが1℃違ってもおいしいパンを作ることはできません。

またBRETSではパンの作り置きをしません。
少量ずつ、一日に何度も焼き上げることで、いつでも焼きたてのパンをお楽しみいただけます。

手間ひまを惜しまないことで、本当においしいパンが作れるのです。

「世界で一番、日本のパンがおいしい」と言うオーナーが、おいしくて安心安全なパンを食べて欲しいという思いを10年越しで実現したBRETSは、オーナーのパンへの愛情・パン作りのノウハウ・空間プロデュース、すべてが詰まったこだわりのベーカリーカフェです。


◆メニュー紹介

●焼きたてパン各種 110円~480円

※焼きたてパンの小売販売は毎日10時頃からとなります。


●ドリンク各種 

<HOT>
 ドリップコーヒー S 250円/M 300円
 カフェラテ S 250円/M 300円
 カプチーノ S 250円/M 300円
 カフェモカ S 250円/M 300円
 キャラメルマキアート S 250円/M 300円
 エスプレッソ S 250円/M 300円
 紅茶 S 250円/M 300円
 ハーブティー S 250円/M 300円
 ココア S 250円/M 300円


<ICE>
 アイスコーヒー S 270円/M 320円
 アイスカフェラテ S 310円/M 340円     
 アイスカフェモカ S 340円/M 370円
 アイスキャラメルマキアート S 340円/M 370円
 アイスティー S 270円/M 320円
 アイスココア S 310円/M 350円
 レモネード S 300円/M 340円
 ジュース S 260円/M 300円
(オレンジ/アップル/グレープフルーツ/コーラ/ジンジャーエール)

  • 前のページ
    • 1
    • 2
  • 次のページ
PR TIMES

トピックスRSS

ランキング