今年は“フォアグラ忘年会”!!食材にこだわった料理をリーズナブルに楽しめるジョナサンから“フォアグラ”と“トリュフ”を使った新メニュー登場

PR TIMES / 2013年12月11日 15時42分

すかいらーく初!世界3大珍味のうち2種類を使った贅沢メニューがお値打ち価格で実現!2013年12月12日(木)10:30amより、ジョナサンで販売開始

株式会社すかいらーく(本社・東京都武蔵野市、代表取締役社長兼CEO・谷 真)は、2013年ジョナサン冬の新メニューとして「フォアグラ&フィレステーキ トリュフソース」と「フォアグラ&ハンバーグ トリュフソース」を2013年12月12日(木)より、ジョナサン全店舗にて数量限定で販売開始致します。



 ジョナサンでは、家庭ではあまり味わうことのできない食材や料理を、より手軽でリーズナブルに楽しんでいただきたいと考え、素材にこだわったメニュー開発に取り組んでおります。

 
 今回販売を開始する2品の新メニューは、どちらも同じフォアグラとトリュフを使用しており、フィレステーキかハンバーグのいずれかでお楽しみいただけます。
フォアグラはフランス政府IGP(原産地名保証)認定※1を受けた、フランス・ペリゴール地方産の良質なフォアグラを使用しています。オリジナルソースは、ビーフブイヨンにトリュフや赤ワイン、蜂蜜などを加え、コクのある上品な味わいに仕上げました。また、刻んだマッシュルームをオリーブオイルとバターで炒め、トリュフやにんにくなどを加えペースト状にしたトッピングを添えています。
世界3大珍味のうち2種類の食材を使用したメニューは同社では初の試みです。


 同メニューは、一年の労をねぎらったご褒美メニューや久しぶりに顔を合わせる親戚や友人とプチ贅沢を楽しむメニューとして召し上がっていただけるように、味や品質に加え、価格にも気を配って商品設計を行いました。

 年末年始は、クリスマスパーティーや忘年会、新年会など、外食をする機会が増える時季です。今回ジョナサンが提案する“フォアグラ忘年会”とは、いつもよりリッチな風味に仕上げたメイン料理と、それにあわせるサイドメニューやワインとともに、ゆったりと話ができる空間で、心ゆくまで家族や友人との会話も楽しんでいただきたいというコンセプトで名付けております。是非、この機会に、ジョナサンで新しい忘年会スタイルをお楽しみ下さい。


【「フォアグラ&トリュフ フレンチダイニングフェア」について】

■フェア対象メニュー


【フォアグラ&フィレステーキ トリュフソース】

とろけるようなフォアグラにトリュフの香り、やわらかな牛フィレ肉とのハーモニーが楽しめる一品。付け合わせのグラタン風ベイクドポテトは当メニュー限定。
価格: 1,490円(税込 1,564円)/数量限定


【フォアグラ&ハンバーグ トリュフソース】

ジョナサンこだわりの自家製ハンバーグとフランス産フォアグラの贅沢なコンビネーション。蜂蜜がコクを添えるトリュフソースで、極上の味わいを楽しめる。
価格: 1,090円(税込 1,144円)/数量限定


<オリジナルソース>
ビーフブイヨンにトリュフや赤ワイン、蜂蜜などを加え、コクのある上品な味わいに仕上げました。

<トッピング>
刻んだマッシュルームをオリーブオイルとバターで炒め、トリュフやにんにくなどを加えペースト状に仕上げ、フォアグラの上に添えました。

<セットメニュー>
フェアメニューにピッタリのセットです。家族や友人とのお食事にお勧め。
・スープセット  北海道産とうもろこしのポタージュ + ライスorパン
・サラダセット  ジョナサンサラダ + ライスorパン
価格: 250円(税込 262円)

<期間限定 いちごのスイーツメニュー>
食後のデザートに、季節感溢れるいちごのスイーツをお楽しみください。期間限定メニューです。
・フレッシュいちごのパフェ  価格: 590円(税込 619円)
・フレッシュいちごのプリンサンデー  価格: 490円(税込 514円)
・いちごとあずきのミニソフト  価格: 390円(税込 409円)
・いちごのソルベ  価格: 250円(税込 262円)


■対象期間
 2013年12月12日(木)~ ※数量限定(無くなり次第販売終了)
※毎日10:30am~翌6:00amまで販売

■販売店舗
ジョナサン全店舗
※各店舗の詳細はホームページよりご確認下さい(URL:  http://www.skylark.co.jp/jonathan/

■「フォアグラ&トリュフ フレンチダイニングフェア」特設サイト
 URL:  http://www.skylark.co.jp/jonathan/foiegras2


※1フランス政府IGP(原産地名保証)認定フォアグラ


 IGPとは、一つの産地から取れた農産物に対して与えられるもので、その飼育や製造工程について、政府が保証するものです。「フォアグラ&フィレステーキ トリュフソース」と「フォアグラ&ハンバーグ トリュフソース」で使用しているフォアグラは、フランス南西部に位置するペリゴール地方で、80年の歴史と伝統を持つメーカーがフォアグラを作るために飼育した、フランス政府公認のIGP認定を受けている非常に良質なカモのフォアグラを使用しております。


【企業情報】
商号 : 株式会社すかいらーく (SKYLARK CO., LTD.)
設立 : 1962年(昭和37年)4月1日
代表者 : 代表取締役社長兼CEO 谷 真
社員数 : 正社員 4,354名/クルー(8時間換算) 35,858名
事業内容 : フードサービス事業全般、その他周辺事業
グループ店舗数 : 国内グループ 2,963店
            海外を含む  3,000店  (平成25年11月30日現在)

【すかいらーくグループ・ジョナサン】
店舗数 : 305店舗 (店舗所在地:東京・埼玉・神奈川・千葉・茨城・山梨・静岡)
      ※2013年11月30日現在
URL :  http://www.skylark.co.jp/jonathan/

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