新コンセプトショップ「上島珈琲店 No.11」オープニングレセプション開催 ~貴重な2段階式ハンドドリップ体験も~ 2017年10月1日（日）グランドオープン

　ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社（本社／東京都、社長／上島成介、略称／ＵＦＳ）は、10月1日（日）にオープンする新たなコーヒー体験価値を提供する、新コンセプトショップ「上島珈琲店 No.11」のオープニングレセプションを9月29日（金）に当社本社ビル（東京都港区新橋6丁目1番11号Daiwa御成門ビル）にて開催いたしました。

　レセプションでは、代表取締役社長の上島成介が挨拶をし、上島珈琲店のこれまでの歩みと新たなステージとなる新店舗のコンセプト説明を行いました。続いて社長室 企画部長 馬場通博より、店舗で提供するコーヒーや焙煎、2段階式ハンドドリップ、コーヒーの調味効果についての説明、「上島珈琲店 No.11」マネージャーの岩峪友美からはサービスコミュニケーションについての説明を行いました。

　さらに、ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ2012 優勝者 甲田栄二による2段階式ハンドドリップでコーヒーを淹れるデモンストレーションが行われ、その場で選ばれた幸運な3名がチャンピオンの淹れたコーヒーを堪能することが出来ました。
　
　その後、店舗で実際に提供されるコーヒーとフードが振る舞われ、「上島珈琲店 No.11」が目指す新たなコーヒーを参加者全員に満喫してもらいました。 その後、カウンター内でのハンドドリップ体験が行われ、コーヒーに対する知識と経験をより深めて頂きました。

　「上島珈琲店 No.11」は10月1日（日）にグランドオープンします。
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■「上島珈琲店 No.11」とは
　ＵＦＳの主力業態である上島珈琲店が10月1日（日）にオープンする新コンセプトショップです。店名の「No.11」には、お客様とコーヒーを抽出するスタッフの個と個が向き合う姿を表現するとともに、10点満点のコミュニケーションを超えた、もう一段上の上質なサービスコミュニケーションを目指したいという願いが込められています。

　「上島珈琲店 No.11」が提供する「ミルク珈琲」の最大の特徴は、同社初の試みとなる2段階式ハンドドリップの採用により、従来の上島珈琲店のダブルネルドリップコーヒーと同じコクのあるコーヒーを抽出し、より鮮度の高い「ミルク珈琲」が実現しました。

■開催概要
【名称】　　　　　
「上島珈琲店 No.11」オープニングレセプション
【開催日】
2017年9月29日（金）
【会場】
「上島珈琲店 No.11」店舗内
（ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社 本社ビル1F）
【登壇者】
代表取締役社長　上島成介
社長室　コーヒー企画部長　馬場通博
上島珈琲店 No.11　マネージャー　岩峪友美

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【本件に関するお問い合わせ先】
「上島珈琲店 No.11」オープニングレセプションPR事務局
担当：平野、星、江川（ヒラノ、ホシ、エガワ）
TEL：[phone]／FAX：[phone]
MAIL：[e-mail]

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