都心にいながら島旅気分!島の漁業を応援する、ウマヅラハギフェア開催
PR TIMES / 2020年7月17日 12時40分
小さな島の大きな挑戦~新潟県粟島浦村発 漁村再生プロジェクト~
一般社団法人離島百貨店は2019年から新潟県粟島浦村と連携して漁業の再生プロジェクトを行っています。今回、その一環として7月20日(月)より一般社団法人離島百貨店が運営するアンテナショップ・離島百貨店、離島キッチン各店にて粟島浦村直送のウマヅラハギフェアを実施。都市部のニーズを調査し、販路開拓や商品開発につなげていきます。
[画像1: https://prtimes.jp/i/55837/2/resize/d55837-2-389432-0.jpg ]
催事概要
離島百貨店・離島キッチン各店のランチ・ディナーで飲食をご利用の方にウマヅラハギの煮付けを無料提供し、アンケートにご回答いただきます。
「魚離れ」と言われる中、都市部での潜在的な魚に対するニーズを調査・把握することで、今後の販路開拓や商品開発に繋げていきます。
[画像2: https://prtimes.jp/i/55837/2/resize/d55837-2-274782-4.jpg ]
また、離島百貨店(離島キッチン日本橋店)では屋台(ワゴン)を出して「島酒テラス」も開催予定。
屋外の開放的なテラスで、離島百貨店がおすすめする焼酎を使った島ハイボールやクラフトビールと一緒にウマい肴をお楽しみください。
※屋台は7/23(木・祝)から8/7(金)まで。平日は17:00~21:00、土日祝日は12:00~17:00の営業となります。
※屋台でご提供する飲食物は有料になります。粟島浦村直送のウマヅラハギやハタハタ、粟島浦村在来種の枝豆「一人娘」などを使った料理をご用意しています。
■フェア名称:夏だ!海だ!ウマヅラハギだ! 粟島ウマヅラリンピック2020
■フェア会期:7/20(月)~8/16(日)
■開催店舗:離島百貨店(離島キッチン日本橋店)、離島キッチン神楽坂店、離島キッチン札幌店
[画像3: https://prtimes.jp/i/55837/2/resize/d55837-2-361246-3.jpg ]
粟島浦村について
新潟県粟島浦村は、新潟県岩船漁港から高速船で1時間ほどのところに位置する島・粟島の、人口350人ほどの小さな村です。粟島の周辺海域は、リマン海流の冷水とあたたかな対馬海流が混じり合うために一年を通してさまざまな魚が集まってくる好漁場です。他県の漁船も捕りにくるほどの好漁場であるにもかかわらず、粟島浦村では高齢化や若年層の人口流出によって漁業者が年々減少。若い担い手がおらず、このまま10年後、漁業はおろか、村の存続すら危ぶまれています。
粟島で揚がった魚は、佐渡や岩船に卸されます。いずれも競りにかけてもらうための手数料を支払わなければならない上に氷代と輸送費もかかるため、費用負担は大きく、利益は小さいのが現状です。
[画像4: https://prtimes.jp/i/55837/2/resize/d55837-2-271319-1.jpg ]
漁業の再生に向けて
一社離島百貨店では、粟島浦村と連携し、2019年より粟島浦村の漁業再生プロジェクトを始めました。
今まで競りにかけるまでが仕事だった漁業を見直し、飲食店や小売店、または消費者と直接取り引きできるようにサポートをしています。その一環として、地元のお母さん方にご協力いただき、魚の加工をはじめました。お母さんたちが水揚げされたばかりの魚をすぐに捌いてウロコとワタを取り、真空パック加工に。これによって、魚の臭みをおさえつつ日持ちできるようにし、さらに下処理なく調理可能という付加価値を提供。
今回のウマヅラハギフェアを通して都市部でのニーズを調査し、今後の商品開発やさらなる販路の開拓を目指していきます。
[画像5: https://prtimes.jp/i/55837/2/resize/d55837-2-900512-2.jpg ]
離島百貨店について
全国の離島と離島を繋ぐプラットフォームとして、前島根県海士町長山内道雄を会長として2019年に設立。
離島地域の多くが抱える問題を解決するため、離島地域を担う人材の育成、多拠点居住やマルチワークの推進、産品の販路開拓などの事業を通じて離島に関わる人を増やしていきます。
公式HP: https://www.rito-hyakka.jp/
離島キッチンについて
島根県隠岐諸島・海士町の呼びかけで始まった飲食店型のアンテナショップ。
現在では一般社団法人離島百貨店が運営母体となり、加盟する自治体を中心に全国の離島が連携して取り組む情報発信の拠点です。これまでに100以上の島、450軒以上の生産者と繋がり、離島の食材・商品を都市部で提供しております。
公式HP: http://ritokitchen.com/
■営業時間:
・離島百貨店(離島キッチン日本橋店)
ランチ 11:30~14:30(L.O.14:00)
カフェ 14:30~17:00
ディナー(月~金)17:00~21:00(L.O.20:00)
*定休日なし
*土日のディナータイムは休業しております。
・神楽坂店
ランチ 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)
*月曜定休
・札幌店
ランチ 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー (火~木・日)17:00–21:00 (L.O.20:30)
(金・土)17:00–22:00 (L.O.21:00)
*月曜定休
※各店、新型コロナウイルスの影響により営業時間が変更となる場合がございます。
プレスリリースに関するお問い合わせ
一般社団法人離島百貨店
担当・池端: ikehata.m@rito-hyakka.jp
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
アートホテル成田 NARITA BOLD KITCHEN チーズ×Cheeseフェアビュッフェ
共同通信PRワイヤー / 2024年4月16日 11時0分
-
今年は栽培面積の拡大により価格が約1/3に!新潟県・粟島の青大豆 「一人娘」を使った『miino一人娘 しお味』
PR TIMES / 2024年4月15日 11時45分
-
“日本の縮図”ともいわれる「島」。その島々の建物を通して、島特有の文化や住人のストーリーに触れる。『離島建築 島の文化を伝える建物と暮らし』4月19日(金)発売
PR TIMES / 2024年4月11日 17時45分
-
アートホテル大阪ベイタワー「Healing Garden -New Retro Sweets×Glamping Recipes-」
共同通信PRワイヤー / 2024年4月11日 11時0分
-
中国料理店「トゥーランドット臥龍居」「Wakiya一笑美茶樓」にて「SAGA FAIR」を開催!
PR TIMES / 2024年3月29日 17時45分
ランキング
-
1【速報】1ドル=155円を突破 円安止まらず 日米金利差「縮まらない」見方から円売り・ドル買い強まる
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年4月24日 21時19分
-
2サイゼリヤ、ギリギリ「国内黒字化」も残る難題 国内事業の利益率0.05%、値上げなしで大丈夫か
東洋経済オンライン / 2024年4月24日 7時30分
-
3目印は「エコだ値」シール、セブン-イレブン“見切り品”値引き拡大へ 食品ロス削減へ…客「貢献できて嬉しい」【Nスタ解説】
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年4月23日 20時0分
-
4山手線沿線の再開発が進む 「新宿、渋谷、品川」駅の工事はいつ終わるのか
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年4月25日 7時10分
-
5NY市場サマリー(24日)ドル一時155円台前半で介入警戒感、利回り上昇 株まちまち
ロイター / 2024年4月25日 7時13分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください