日本カレー界を代表する企業が集結し、究極のふぐカレーが完成! 銀座デリー（インドカレーの名店）×サンハウス食品（カレーメーカーNO1ハウス食品の子会社）×カレー大學（カレー学最高峰）がコラボ！！！

ふぐの本場、山口県下関市に　新名物 が誕生！！「プレミアムふぐカレー」４／18（水）全国発売！

下関の有名高級料亭「海響れすとらん しずか」で、まかないのふぐカレーをベースに
日本のカレー界のドリームチームで、最高級のふぐのカレーを誕生させました。



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株式会社カレー総合研究所（東京都渋谷区/代表取締役　井上岳久）は運営するカレー大學において、下関で幅広いビジネスを展開する株式会社ニッシンコーポレーション（山口県下関市／代表取締役社長　河野信隆）のレトルトカレー「プレミアムふぐカレー」をプロデュースし同社から山口県内のお土産店中心に4月18日（水）に全国発売をします。地元の下関市内で先行発売していましたが、ネット販売で全国発売をします。下関を代表するふぐのお土産品が少ないため、カレー界のスペシャルチームを組閣し、ふぐの旨みを活かした究極ともいえる『ふぐカレー』を完成させました。お土産品として、話題になること間違いない商品の誕生です。
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◆　本商品の特長　◆
１. 難しいといわれたふぐカレーに挑戦し試行錯誤の末に見事、開発に成功！

ふぐとカレーの相性が悪く、本格的ふぐを用いたカレーは市場に少なかったが、ふぐの風味を最大限に活かしたカレー開発のプロジェクトを立ち上げ、3年の歳月を要し、究極ともいえるカレーを完成。高級料亭のカレーをベースにスパイスで味付けしたふぐとビーフカレーを合わせて食べる新形態。


２.日本を代表するカレーNo.1の企業が集結し、作り上げた。

・カレー（レトルト）はサンハウス食品（カレーメーカーNO1ハウス食品子会社）がふぐに合うカレー、
・ふぐ加工は日本No.1イント゛カレー名店デリーがスパイステクニックを駆使！
・総合プロデュースは、日本最高峰のカレープロフェッショナル育成機関のカレー大學が担当


３.下関の観光産業の活性化のため、異業種からの参入！！

下関で様々なビジネスを手掛ける（株）ニッシンコーポレーションが下関の地域振興を目指し、下関を代表するお土産に育て上げます。


◆　本商品の概要　◆
商品名： プレミアムふぐカレー 価格： 参考価格1,000円

販売： ニッシンコーポレーション 規格： カレー200ｇ×1　調理ふぐ40ｇ×1

販売場所： 専用ネット販売http://nissincorp.com/fugu-curry/


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「ふぐカレー」商品プロデューサー
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カレー総合研究所　所長
カレー大學　学長
井上岳久（いのうえたかひさ）


1968年生まれ、カレー業界を牽引する業界の第一人者。カレー大學学長

横濱カレーミュージアム・プロデューサーを経て現職に至る。横濱カレーミュージアムを立ち上げ、2002年11月にプロデューサーに就任し、入館者数減少に悩む同館を復活に導く。

カレー研究の第1人者で、カレーの文化や歴史、栄養学、地域的特色、レトルトカレーなどカレー全般に精通している。全国のカレー店に幅広い人脈を構築しネットワーク化している。カレーミュージアムでは新店の実に8割の店舗を誘致し、石鍋裕や平野寿将などの有名料理人の店舗もコーディネートした。さらにレトルトカレーは全国から約1000種類以上を収集し知り尽くしている。スープカレーやフレンチカレー、白カレー、湘南カレー、バターチキン・グリーンカレー、スリランカカレーなどのブームを巻き起こしたことでも有名である。

商品開発も定評がある。1000以上ものレシピを開発し、加工食品は大手メーカーを中心に100品以上を企画販売し、いずれもヒット商品になっている。

代表作としては、「デリープレミアムレシピ」（ハウス食品、レトルトカレー）、「横濱フレンチカレー」「黒カレー」（江崎グリコ、レトルトカレー）、「ザ・カレーパン」（ローソンオリジナル）」、「極みキーマカレーパン」（サークルKサンクス）」（山崎製パン、調理パン）、「究極の萬カレー」（小学館、冷凍カレー）などである。

2006年に独立しカレー総合研究所を立ち上げ、現在に至る。

著書に、『カレーの経営学』（東洋経済新報社）、『おとう飯カレー』（徳間書店）、『スパイスカレー』（技術評論社）、『一億人の大好物　カレーの作り方』、『国民食カレーで学ぶもっともわかりやすいマーケティング入門』『カレーの雑学』、『男に捧げるこだわりのカレーレシピ』（日東書院本社）、『無料で一億人に知らせる門外不出のPR戦術』（明日香出版）、『日本全国ご当地レトルトカレーカタログ』（ダイヤプレス）、『カレーパンバイブル』（芸文社）などがある。連載などの執筆も多数。

慶應義塾大学、法政大学卒。中小企業診断士。中小企業庁・地域観光資源活性化アドバイザー、各商工会議所及び商工会の経営指導員、経済産業省・関東経済産業局ネットワークアドバイザー（2011年、2012年）、農林水産省認定地産地消の仕事人。事業創造大学院大学客員教授、加須市観光大使、加須市観光ビジョン策定委員、「子供の食育」推進フォーラム実行委員、日本広報学会会員、関東ニュービジネス協議会正会員。昭和女子大学・現代ビジネス研究所 研究員。カレー大學 學長。

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