金沢駅前の「金沢炉端魚界人～GYO-KAI JIN～」は、OPEN１ヶ月記念として「のどぐろ刺しの瞬間スモーク」をご来店されたすべてのお客様対象で「6月25日～7月10日まで無料贈呈！」

PR TIMES / 2017年6月22日 15時55分

食に対して新たな価値観、想像の一歩先を行く意外性をお届けする創作料理を無料でご提供！

　金沢市で飲食店を運営している株式会社ELF(本社:石川県金沢市、代表取締役:山口直起)が運営する「金沢炉端魚界人～GYO-KAI JIN～」は、5月25日のOPENより１ヶ月の記念として名物料理「お刺身瞬間スモーク」を6月25日～7月10日の間、ご来店されたお客様対象で無料サービス致します。

　＜食×エンターテイメント＞をテーマに、食に対して新たな価値観、想像の一歩先を行く意外性をお届けする創作料理をご提供する「金沢炉端　魚界人～GYO-KAI JIN～」は、2017年5月25日にグランドオープンし、１ヶ月を迎えることが出来ました。

　ご来店頂いたお客様、関係各所の皆様に感謝の気持ちを込めて、名物料理「お刺身瞬間スモーク」を6月25日～7月10日の間、無料でご提供させて頂きます。
[画像1: https://prtimes.jp/i/24399/4/resize/d24399-4-592013-2.jpg ]

◾️【お刺身瞬間スモーク】フレンチの技法「瞬間燻製」と和食の定番「お刺身」のコラボレーション
天然のいけす「石川県七尾湾」より仕入れた鮮度の高い海の幸。
海の幸の素材を活かしつつ、他では食べられない逸品として生まれた「お刺身瞬間スモーク」。
そのままでも美味しい鮮魚を瞬間燻製することで、旨味が強く口の中で上品な香りがほのかに広がります。

今回は、石川の高級魚"のどぐろ"のお刺身を瞬間スモークした特別メニューを無料サービスさせて頂きます。

【名物料理「お刺身瞬間スモーク」無料贈呈　概要】
内容：のどぐろ刺しの瞬間スモークを無料サービス致します。
期間：2017年6月25日～7月10日
2名様以上からご予約可能／前日までにご予約ください。

[画像2: https://prtimes.jp/i/24399/4/resize/d24399-4-446378-1.jpg ]

【店舗情報】
2017年5月25日グランドオープン
■店舗名
金沢炉端　魚界人～Gyo-kai jin～
■住所
石川県金沢市本町2-12-4 クルエボヌール駅前2F
■営業時間
16:00～24:00(お食事L.O23:00/お飲物L.O23:30)
■席数
74席
■アクセス
「金沢駅」徒歩5分
■TEL
076-208-4226
■ホームページ
https://gyo-kaijin.com/

【会社概要】
・会社名：株式会社ELF
・所在地：石川県金沢市袋町1-1 レクレドール611
・代表者：山口直起(やまぐちなおき)
・TEL：050-5257-6603
・創業：2016年7月

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