日本代表が大活躍!国際大会 『HAVANA CLUB COCKTAIL GRAND PRIX』結果発表
PR TIMES / 2012年6月15日 10時41分
生粋のキューバン・ラム 「Havana Club(ハバナクラブ)」
国際大会 『HAVANA CLUB COCKTAIL GRAND PRIX』
日本代表として新井洋史氏(BAR 猫又屋/栃木県)が出場。
日本人の高度なテクニックと “おもてなしの心”に、
審査員やオーディエンスが “もう1人の勝者” と賞賛。
_____________________________________________________
キューバン・ラム「ハバナクラブ」の製造元 ハバナクラブ インターナショナルでは、去る2012年6月4・5日、国際カクテルコンペティション『HAVANA CLUB COCKTAIL GRAND PRIX 2012』を、キューバの首都 ハバナのセビリアホテルにて開催いたしました。第9回目を迎える本大会には、世界38ヶ国から総勢40名のバーテンダーが集結し、“世界一のバーテンダー”のタイトルをめぐってカクテルの技を競いました。
日本からは、今年2月に開催の日本大会で優勝したBAR猫又屋(栃木県足利市)の新井洋史氏が代表として出場。キューバンカクテルと日本文化の融合を表現したカクテル2種を披露しました。1つは、作家 ヘミングウエイの愛したカクテル「パパダイキリ」からアイデアを得て、神前式の儀式 “三三九度”のスタイルを用いた『ジャパ ダイキリ』。もう1つは、コーラゼリー、炭酸パウダー、ライムジュース、「ハバナクラブ セレクション・デ・マエストロ」を口の中で混ぜ合わせて同時に味わう新感覚のカクテル『ゼリー キューバリバー』。彼のプレゼンテーションに観客からは大きな歓声が上がり、審査員からも高い評価と支持を得ました。
新井氏は高度なカクテルメイキングの技に加え、日本人らしい“おもてなしの心”も表現しました。蒸し暑い会場で審査員におしぼりや日本の扇子を渡したり、江戸切子のグラスや“三三九度”の器を使ったプレゼンテーションについて丁寧に説明するなど、彼のきめ細やかなサービスが審査員や観客から賞賛が得られました。しかし、その“おもてなしの心”の表現が時間オーバーの減点につながり、惜しくも準決勝通過は果たせませんでした。主催者発表によると、新井氏の成績は時間面の減点がなければファイナリストとして決勝へ進める高評価が得られていました。
グランプリは、フランスのバーテンダーJulien Escot(ジュリアン・エスコ)氏が受賞。一方、技術は高評価されつつも時間超過の減点のみで決勝進出を逃した新井氏は、悔しさが残る結果を真摯に受け止め、審査員やオーディエンスに感謝の意を表していました。その紳士的な姿に感心した大会実行責任者のマイケル・メネゴス氏が、「新井さんの人間性こそがキューバン カンティネロ(バーテンダー)のあるべき姿」とし、“もう一人の勝者”として新井氏を特別に決勝後のステージに招待すると、会場内は審査員とオーディエンスの大喝采に包まれました。
大会後、「ハバナクラブ」制作の本大会ドキュメンタリー作品の撮影にあたり、新井氏は “もう一人の勝者” としてインタビューを受け、世界中のバーテンダーと共に貴重な体験を共有できたことへの感謝の意と、次回のグランプリで再び優勝を目指したいという決意を表明しました。
_____________________________________________________
「HAVANA CLUB COCKTAIL GRAND PRIX 2012」開催概要
■大会名:ハバナクラブ カクテル グランプリ 2012
■主催:ハバナクラブ インターナショナル
■開催日:2012年6月4日 準決勝、5日 決勝
■開催地:キューバ共和国 首都 ハバナ
■エントリー:世界38ヶ国から総勢40名のバーテンダー
■グランプリ受賞者:Julien Escot(ジュリアン・エスコ) 氏(フランス代表)
■日本代表:新井 洋史(あらい ひろひと) 氏 BAR猫又屋(ねこまたや)/ 栃木県足利市
キューバンカクテルと日本文化の融合を表現したカクテル2種を披露。カクテルメイキングの技とおもてなしの心、人間性が審査員とオーディエンスから大絶賛され、“もう1人の勝者”と注目を浴びました。
作品名[カクテル1]ジャパ ダイキリ、[カクテル2]ゼリー キューバリバー
企業プレスリリース詳細へ
PRTIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
Flor de Canaアンバサダー「ミッチ」来日!Sustainable Cocktail Challenge 2024 説明会とゲストバーテンディングを東京・大阪で開催
@Press / 2024年4月24日 14時0分
-
バーを知り尽くすSG Groupのグラスブランド「SIP AND GUZZLE」公式通販サイト 4月22日オープン!
PR TIMES / 2024年4月22日 17時15分
-
モナコ酒アワードのエントリー期間を延長します。
PR TIMES / 2024年4月8日 13時15分
-
【ザ・リッツ・カールトン東京】米・シカゴとシンガポールから2名のバーテンダーを招き、『バーテンダー テイクオーバー』を2024年4月4日と5日に開催
PR TIMES / 2024年4月1日 18時45分
-
永峯侑弥氏がゲストに。六本木のバー&ジャズラウンジ「マデュロ」で一夜限りのカクテルイベント
IGNITE / 2024年3月26日 22時0分
ランキング
-
1【速報】1ドル=155円を突破 円安止まらず 日米金利差「縮まらない」見方から円売り・ドル買い強まる
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年4月24日 21時19分
-
2サイゼリヤ、ギリギリ「国内黒字化」も残る難題 国内事業の利益率0.05%、値上げなしで大丈夫か
東洋経済オンライン / 2024年4月24日 7時30分
-
3山手線沿線の再開発が進む 「新宿、渋谷、品川」駅の工事はいつ終わるのか
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年4月25日 7時10分
-
4目印は「エコだ値」シール、セブン-イレブン“見切り品”値引き拡大へ 食品ロス削減へ…客「貢献できて嬉しい」【Nスタ解説】
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年4月23日 20時0分
-
5過度の変動望ましくない、動向注視し万全の対応行う=円安で官房長官
ロイター / 2024年4月25日 11時35分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください