日本レストラン史上初 ５ブランドのマグナムボトルシャンパーニュがフリーフローで競演「Empire Steak House Roppongiマグナムサイズの５大シャンパーニュフリーフローランチ」

初夏を彩るシャンパーニュフリーフローランチが新登場　SNSキャンペーンも実施 2018年5月1日（火）～6月30日（土）期間限定提供

株式会社TFM（東京支社：東京都渋谷区恵比寿西2-2-8 えびす第2ビル5F／取締役社長兼CEO：小柳津競介）は、2017年10月17日（火）に六本木にオープンした「Empire Steak House Roppongi」にて新ランチメニュー「Empire Steak House Roppongi マグナムサイズの５大シャンパーニュフリーフロー」を2018年5月1日（火）～6月30日（土）の２ヶ月の期間限定で提供します。
予約受付専用ウェブサイト（24h受付）：http://www.empire-steakhouse-japan.com/reservation/



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「Empire Steak House Roppongi」から、初夏にぴったりのランチメニューが登場致します。シャンパーニュ代表格と言うべき５大ブランド、「モエ・エ・シャンドン」、「ヴーヴ・クリコ」、「ランソン」、「ルイ・ロデレール」、「アンリ・ジロー」のシャンパーニュを希少なビックサイズのマグナムボトル（1,500mlサイズ。スタンダードボトルの２倍）でご提供するフリーフロープラン（飲み放題）になります。提供のメニューは、１.ランチコースにシャンパーニュフリーフローが付いた『シャンパーニュフリーフローランチコース』（9,800円 税サ込）、もしくは、２.アラカルトメニューをご注文いただき、追加で『シャンパーニュフリーフロー』(4,800円　税サ別)をご注文いただく形の2パターンになります。いずれもランチタイムでのご提供となります。シャンパーニュを代表する５大ブランドのマグナムボトルが、フリーフローで一同に会するのは日本のレストラン史上初の試みで、圧倒的なコストパフォーマンスとエンパイアステーキハウスらしい華やかさ、ゴージャスさが楽しめる新キャンペーンです。冷たく冷やして爽やかな発泡を楽しむシャンパーニュは、初夏の季節にもぴったりです。この機会にぜひお楽しみください。

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■「マグナムサイズの５大シャンパーニュフリーフローランチ」詳細
１.『シャンパーニュフリーフローランチコース』9,800円（税・サービス料込）
５大ブランドのマグナムサイズのシャンパーニュやソムリエ厳選ワイン、カクテルなどの飲み放題がついた、日本限定のランチのスペシャルコースメニューです。プライムのサーロインステーキ、プライムのフィレステーキ、ノルウェー産サーモンのグリル、チキンパルミジャーノ、本日のパスタなど５種のメインから１種類をお選びいただけます。
・コースメニュー：前菜、サラダ、メイン、サイドディッシュ
・飲み放題メニュー：５種のシャンパーニュ、赤ワイン・白ワイン、カクテル、ウイスキー、ソーダ、ジュースなど
２.『シャンパーニュフリーフロー』4,800円（税・サービス料別）
アラカルトメニューをご注文の方に、上記の飲み放題メニューを追加でご注文頂けます。
※入店状況により通常ボトルでの提供となる場合がございます。その場合は、５種のうち１種以上は必ずマグナムボトルでご提供いたします。予めご了承ください。
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■マグナムボトルでインスタ映え！SNSキャンペーン詳細
期間中、シャンパーニュフリーフローをご利用いただき、当店指定のハッシュタグをつけてFacebookもしくはインスタグラムにて、投稿を公開でアップしていただいたお客様を対象に、抽選で5名様に次回来店時にマグナムボトルのシャンパーニュをプレゼント致します。店内にはマグナムボトルと一緒に撮影ができる撮影スポットもご用意しております。
実施期間：2018年5月1日（火）～6月30日（土）
対象SNS：Facebook、Instagram（当店指定のハッシュタグをつけて、公開で投稿いただきます）
※当選の通知は、当選者へのfacebookもしくはインスタグラムのダイレクトメールからの当選通知をもって代えさせて頂きます。
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■大きなボトルほどワインは美味しい！「マグナムボトル」とは？
今回のシャンパーニュフリーフローでご提供するのは、ビックボトルの「マグナム」で、容量は1,500mlになります。通常のスタンダードのワインボトルが750mlで、容量はその２倍となります。さらに大きな3,000ml「ダブル・マグナム」というボトルもあります。サイズが大きくなればなるほど、空気に触れる面が少なくなるため、ボトルの中でゆっくりと熟成が進み、ワインの旨味が増すと言われており、ワイン通の間では、「マグナムボトルは美味しい」と評判です。また、エンパイアステーキハウスの本店があるアメリカ・ニューヨークでもマグナムボトルは大人気で、大勢でワイワイとビックサイズのステーキとワインを楽しむアメリカンスタイルを反映しています。
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【ご参考～　Empire Steak House Roppongiを支えるプロフェッショナルたち】
「Empire Steak House Roppongi」は10月17日のオープン以来、おかげさまで連日満席の日が続くなど、六本木で話題の新店として大変な人気を博しています。そんなお店を支えているのは、NY流サービス、ステーキ・肉、カリフォルニアワインの世界ではトップレベルのスキルを有する食のプロフェッショナルたちです。彼らをご紹介いたします。

■ステーキ・肉のプロフェッショナル　料理長　川島　智史
イタリアン・中華料理・肉料理などの分野で20年以上飲食業界に携わる。4年前に株式会社TFMに入社後は、肉バルSalt、大衆肉バル.Kamiichiといった肉専門店の開発を行う。Empire Steak House Roppongiのオープンにあたり、ニューヨークでの数ヶ月間の本店研修にて、本場のニューヨークスタイルのステーキの技術を習得。毎日、川島が目利きで店鋪内に設置された熟成庫で肉の熟成状態をきめ細かにチェックし、最高の状態で提供していることが当店のステーキの美味しさの秘訣。
コメント：NY本店で学んだ技術でご満足頂ける一皿をご提供します
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■カリフォルニアワインのプロフェッショナル　チーフソムリエ　中田 彬久
ザ・リッツ・カールトン東京のソムリエ、BLT STEAK JAPANマネージャー・統括ソムリエを経て、Empire Steak House Roppongiチーフソムリエ。ワインの中でも特にカリフォルニアワインに精通、シーフードやステーキとの最高のペアリングを提案している。
・日本ソムリエ協会　第3回ソムリエ　スカラシップ受賞
・シャンパーニュ騎士団　騎士（シュヴァリエ）位　叙任
コメント：ニューヨークスタイルのドライエイジングビーフのステーキをさらに美味しく彩るのがカリフォルニアワインです。その魅力を伝えていくことでよりお客様に楽しんでいただければと思います。
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■NY流サービスのプロフェッショナル　ホールマネージャー　北里　ジェフ　勇気
ニューヨーク出身。NYと東京の不動産企業で10年勤務し、NYでは飲食業界に8年携わる。NYの本場のサービスの中で育ち、その真髄である「その人に合わせたパーソナルで丁寧なサービス」を日本でも伝えていきたいというパッションを持つ。その情熱を持ってスタッフにもNY流サービス教育を行なっている。
コメント：お客様のTPOに応じて、本場のNYスタイルサービスをご提供します。We look forward to having you dine with us!
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■高級レストラン運営のプロフェッショナル　支配人　服部　弘太郎
ウエディング、高級レストランを中心に、15年以上飲食業界に携わる。オープンにあたり、ニューヨークでの研修を経て、ニューヨークスタイルの店舗運営やサービスを学ぶ。高級店ならではの上質なサービスとニューヨークスタイルを融合させた、今までにない新しいスタイルが評価され、富裕層を中心としたお客様に絶大な支持を得ている。
コメント：Empire Steak House Roppongiで大切な方と特別な時間をお楽しみ下さい。

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【Empire Steak House Roppongi 店舗概要】
・名称 　　　　　　 ： Empire Steak House Roppongi　（エンパイアステーキハウス ロッポンギ）
・所在地 　　　　　： 東京都港区六本木6-7–11 1階(カンデオホテルズ東京六本木１階)
・電話番号 ： 03-6721-1909
・営業時間 ： Lunch 11:30～15:00 (LO：Food 14:00/Drink 14:30)
　　　 　　Dinner 月～土 17:00～23:30 （LO：Food 22:30/Drink 23:00）
日・祝 17:00～23:00 （LO：Food 22:00/Drink 22:30）
・席数 ： 100席（メインダイニング70席／バーカウンター10席／個室20席）
・ウェブサイト ： http://empire-steakhouse-japan.com

【Empire Steak House Roppongiについて】
「Empire Steak House」は、2010年に、ジャックとジェフ、そしてラスの“シナナジ・ブラザーズ”がステーキの本場であるニューヨーク・マンハッタンに開業しました。2011年～2016年まで6年連続で全米No1のレストランガイド『ザガット・サーベイ』に掲載されるなど、NYに多数存在するステーキハウスの中でも、確固たる地位を築いてきました。現在マンハッタンで２店舗を展開し、ニューヨークの富裕層や女性たちを中心に大変な人気を博しています。
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「Empire Steak House Roppongi」では、USDA（アメリカ農務省）格付け最高位のプライムグレードのアンガスビーフを、店内の専用熟成庫で21～30日間熟成、このドライエイジングにて旨みが増した肉を厚切りにカットし、一気にオーブンで焼き上げるスタイルでステーキを提供しています。各種ステーキ、『シーフードプラッター』といった鮮度抜群のシーフードや、『クリームスピナッチ』や『マッシュポテト』等サイドメニュー、『ニューヨークチーズケーキ』等デザート、1,000本以上の世界中のワインやカクテルなどをご用意しております。また、日本オリジナルメニューとして『厳選黒毛和牛のステーキ』、月替わりの厳選シャンパーニュ飲み放題付きのランチコース『シャンパーニュフリーフローランチコース』などもご用意しております。

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