「東京カラメリゼ」シリーズから新商品登場『東京カラメリゼゴーフランタン』

PR TIMES / 2019年7月22日 15時40分

ギッシリと濃厚なのにサクッとした食感が新しい、東京発の新土産

株式会社上野風月堂（本社：東京都台東区、代表取締役社長：大住佑介）は、カラメリゼ（焦がし砂糖）をテーマに発信するブランド「東京カラメリゼ」の新商品として、2019年8月1日(木)から『東京カラメリゼゴーフランタン』を発売いたします。

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東京カラメリゼゴーフランタン』は、ヨーロッパの伝統菓子『フロランタン』をベースに、上野風月堂の看板商品『ゴーフル』にも使われている伝統の「はさみ焼き」技法から着想を得たウエハース生地を使用したお菓子です。クッキーやモナカ生地ではなく、ウエハース生地を使うことで、クッキー生地の重たさや、モナカ生地の独特の風味を解決し、バターの風味豊かにカラメリゼしたアーモンドスライスの旨みがギッシリ濃厚ながらも、サクッと軽い食感が印象的です。

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1747年江戸期の創業以来、東京の地で菓子づくりに励む上野風月堂。生粋の江戸っ子企業が「創業地発の、今までにない東京名物を作りたい」と誕生させたのが、「東京カラメリゼ」ブランドです。大人から子供まで愛されるカラメリゼの美味しさの可能性を追求し、長年培われてきた菓子づくりの技術を注いで、たくさんの方に喜んでいただけるよう、カラメリゼをテーマとしたお菓子をお届けしております。

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今回発売される『東京カラメリゼゴーフランタン』は、『東京カラメリゼ』『東京カラメリゼシューケット』に続くブランドを代表する菓子の第三弾として開発されました。懐かしいのに新しい『東京カラメリゼゴーフランタン』の味わいを、ぜひお楽しみください。

【商品概要】商品名 : 東京カラメリゼゴーフランタン
◆価格：
・7個入 600円 (税抜)
・12個入 1,000円 (税抜)
・18個入 1,500円 (税抜)
　http://www.tokyo-carameliser.jp/

◆販売場所：大丸東京店、東京駅など　詳細は随時公式HPに掲載
　http://www.tokyo-carameliser.jp/shop.php
　※2019年8月1日(木)より新発売
　※店舗によっては、お取扱いのない場合もございますのでご了承ください

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【東京カラメリゼについて】
1747年江戸期の創業以来、ここ江戸・東京の地で菓子づくりに励んできた上野凮月堂。生粋の江戸っ子企業が「創業地発の、今までにない東京名物を作りたい」と誕生させたのが、「東京カラメリゼ」ブランドです。
大人から子供まで愛されるカラメリゼ（焦がし砂糖）の美味しさの可能性を追求し、長年培われてきた菓子づくりの技術を注いで、たくさんの方によろこんでいただけるよう、カラメリゼをテーマにしたお菓子をこれからもお届けしてまいります。

【株式会社上野風月堂概要】
代表者：代表取締役社長　大住佑介
所在地：東京都台東区上野1-20-10
URL　： https://www.fugetsudo-ueno.co.jp/

【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】
株式会社上野風月堂東京カラメリゼ
Tel：03-3837-0232

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