コロナに負けるな!コロナが生んだ生カップ麺!?持ち帰れる、おしゃれで美味しい、ふるふるラーメン(ふるラー)降臨!!
PR TIMES / 2020年5月14日 10時25分
「らーめん金行」が 考案、全く新しいラーメンの食べ方
富士河口湖駅の路地裏で屋台ラーメン店として展開する「らーめん金行」は、お持ち帰り出来る生カップ麺、振って美味しいふるふるラーメン(ふるラー:廣島豚骨油麺、海老油麺)を5月15日に新発売致します。
[画像1: https://prtimes.jp/i/55779/9/resize/d55779-9-760303-0.png ]
「TripAdvisorランキング1位 評価5.00の衝撃!! 」
見た目はまるでカフェのテイクアウト!?
[画像2: https://prtimes.jp/i/55779/9/resize/d55779-9-376180-1.jpg ]
おしゃれな見た目だけではない、機能性も理にかなっている。特大サイズのコーヒーカップは国内に無く、海外からの取り寄せ品。コーヒー用なので耐熱、保温性に優れており、何より通常の持ち帰り容器に比べると、歩きながらでも手軽に、サクッとスナック感覚で食べられる。中身はらーめん金行が自信をもって新開発した廣島豚骨油麺。麺が固まってしまわないよう、キャップを閉めて、上下にふるふる振りながら食べる新感覚お持ち帰りラーメン!おしゃれで楽しい、食べたらやみつき、全く新しいラーメンスタイルをご提案します。いつか、海外のいたるところにある屋台コーヒーで日本のラーメンが食べられる日が来るかもしれない。
ふるふるラーメン(ふるラー)のメニューは2種類
[画像3: https://prtimes.jp/i/55779/9/resize/d55779-9-395852-4.jpg ]
ふるラーのメニューは2種類、豚骨醤油味の廣島豚骨油麺とえびえびしい海老油麺。2種類とも汁なし混ぜそばスタイル、金行らしくヘルシーに仕上がっている。油分は通常の油そばの1/3なのに、豚骨の豊かな味わいに、金行の伝家の宝刀、広島ならではの海・山の食材から独自ブレンドした繊細なうまみを合わせ、やみつき必至、中毒性のあるオリジナリティにあふれるテイストだ。麺は韓国冷麺を思わせるコシの強いもっちもちの太麺を採用、トッピングの野菜も通常盛りと増増盛りと選べ、ヘルシーかつ食べ応えのある一品になっている。野菜と麺のハーフ&ハーフもあり、女性やダイエットユーザーの突発的な欲求を満たすオーダーが出来るのも嬉しい。
【開発背景】一躍人気店に、コロナで大打撃
外国人が日に130人殺到する人気店からの転落
[画像4: https://prtimes.jp/i/55779/9/resize/d55779-9-463959-5.jpg ]
世界に通じるラーメンを作るために、外国人が集まる富士山麓の路地裏に屋台を構え、各国の旅行者に食してもらい、日々、分析・改良を重ね、効率よくラーメン開発してきた。その結果、開店わずか1か月で外国人が日に130人来客し、トリップアドバイザーでは開店4か月という異例のスピードで河口湖エリア飲食店ランキングで1位を獲得した。海外進出に向け順調な矢先でのコロナパンデミック。日本政府の非常事態宣言以降の売上は10分の1以下に落ちこみ、とても従業員を食べさせていけるような状況ではなくなった。うつされても、うつしてもいけない状況に、通常営業を断念し、持ち帰り専用ラーメンの開発をするしかなかった。持ち帰りだからと冷めて伸び切ったラーメンを提供し、味を落とす訳にもいかず、開発は難航した。熱々出来立てが基本、納得のいくラーメンを提供するために、舌だけでなく頭を使った。コロナに追い詰められた結果、従業員のアイデアにも助けられ、納得できる味だけでなく、海外でも展開可能な新業態が運よく出来上がった。
[画像5: https://prtimes.jp/i/55779/9/resize/d55779-9-180833-8.jpg ]
只今、河口湖周辺で2ヵ所、元気に営業中!
[画像6: https://prtimes.jp/i/55779/9/resize/d55779-9-264931-14.jpg ]
※日時、営業場所に変更がある為、インスタをチェックして営業場所をご確認ください。
富士山の絶景を見ながら通常メニューも食べられるよ!!
[画像7: https://prtimes.jp/i/55779/9/resize/d55779-9-601777-15.jpg ]
[画像8: https://prtimes.jp/i/55779/9/resize/d55779-9-107483-12.png ]
◆店舗情報◆
店舗名 :廣島豚骨拉麺「らーめん金行」
営業時間: 11:00~18:30 ※売り切れ次第終了
定休日 :無休
所在地 :山梨県南都留郡富士河口湖町船津3636番地
(現在、綿半河口湖店、オギノ河口湖店に出張中、インスタをチェック)
TEL :050-5372-7129
Instagram:https://www.instagram.com/kaneyuki082/
TripAdviser:http://urx.space/lYVZ
GoogleMap:https://g.page/Kaneyuki
Twitter:https://twitter.com/kaneyuki082
Facebook:https://www.facebook.com/kaneyuki082
問合せアドレス:kaneyuki082@gmail.com
(担当:佐藤)
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
【元祖泡系博多一幸舎】プロデュース「豚骨ラーメン大竜(だいりゅう)」が2024年4月3日(水)三重県津市に二毛作営業の店舗としてグランドオープンしました!
PR TIMES / 2024年4月17日 17時45分
-
「ラー麺ずんどう屋」中国1号店を4月8日に上海でオープン
PR TIMES / 2024年4月12日 12時15分
-
井手隊長の700円以下で旨いラーメンが食べたい!! 第85回 じんわり豚骨醤油ラーメンに舌鼓! 新潟・妙高のマンモスレジェンド店「松茶屋」!
マイナビニュース / 2024年3月29日 16時10分
-
姫路から世界に羽ばたく、濃厚豚骨ラーメン『ラー麺ずんどう屋』から春の新作濃厚スープにこだわった『ずんどう屋流鶏白湯』販売開始~2024年4月1日(月)より全国のずんどう屋にて期間限定で販売~
PR TIMES / 2024年3月28日 17時20分
-
【元祖泡系博多一幸舎】プロデュース博多ラーメン専門店「源龍ラーメン(げんりゅう)西中島南方店」が2024年3月25日(月)グランドオープン!
PR TIMES / 2024年3月25日 11時15分
ランキング
-
1東京円一時1ドル154円87銭、34年ぶり円安水準を更新…経団連会長「円安過ぎる」
読売新聞 / 2024年4月23日 20時39分
-
2いなば食品、大炎上でも「不買運動」が起きぬ理由 キリンはあれだけ盛り上がったが…どこに違いが?
東洋経済オンライン / 2024年4月23日 18時10分
-
3【要注意】自宅に「エコキュートの無料点検をします」と突然の来訪! 悪徳業者の「詐欺」の場合もあるの? 正規業者との見分け方や注意点を解説
ファイナンシャルフィールド / 2024年4月22日 5時0分
-
4パナ、電動自転車発火の恐れ バッテリー14万個リコール
共同通信 / 2024年4月23日 18時32分
-
5リッチモンド、顧客満足度1位に「なっちゃう」神髄 目指さずとも…要因は"委ねる"から生まれる主体性
東洋経済オンライン / 2024年4月23日 10時30分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください