【麻婆豆腐がラーメンに!】激辛の麻婆豆腐とオイリーな麺が合体した「陳麻婆豆腐ファイヤー麺」が登場!四川で人気の「燃麺(ランメン)」が堪能できる「燃麺祭」開催
PR TIMES / 2021年11月22日 12時15分
麻婆豆腐と麺の真っ赤な出会い!本場四川の燃麺をベースにした「陳麻婆豆腐ファイヤー麺」が、4段階の辛さにて期間限定で登場します!
「麻婆豆腐発祥の店」陳麻婆豆腐などを展開している外食企業・株式会社ケンコーホールディングス(本社:神奈川県横浜市中区、代表取締役:藤井 健)は、コロナ禍の中でも「食」でたくさんの人々に元気になってもらうこと、海外に行きづらい今だからこそ、本場四川省そのままの四川料理を楽しんでもらうことをテーマとした「老舗の復活!正宗プロジェクト」の第6弾として「燃麺(ランメン)祭」を11月22日(月)から開始いたします。
[画像1: https://prtimes.jp/i/64307/9/resize/d64307-9-685283ff78c01203f99d-5.jpg ]
■燃麺の歴史
[画像2: https://prtimes.jp/i/64307/9/resize/d64307-9-f940896bb7879a7d80de-0.jpg ]
燃麺(ランメン)こと「宜賓燃面(イービンランメン)」は中国の四川省南部、雲南省にもほど近い宜賓(イービン)で、清朝末期(1911年頃)に生まれました。当時は「叙府燃面(シュイフーランメン)」と呼ばれていました。
燃麺という名前は、麺をたっぷりのラー油であえるため、麺に火をつけたら引火することから、「燃える麺」という意味でそう呼ばれるようになりました。
その後、共産革命が起きて全ての店が国営になり、燃麺も一時は絶滅しかけたのですが、後年の改革開放から飲食店も民営となり、燃面も復活。叙府燃面は宜賓燃面と呼ばれるようになり、今では四川のみならず、中国全土で人気になっています。
■陳麻婆豆腐ファイヤー麺の特徴
[画像3: https://prtimes.jp/i/64307/9/resize/d64307-9-b9380493c1621b06bcff-4.jpg ]
麻婆豆腐では本場の宜賓燃麺をベースに、より楽しく、多彩な味が楽しめるための工夫を致しました。
麺にはラー油だけでなく花椒オイルも和えることで、麻婆豆腐に負けない辛さと痺れを楽しんで頂けます。
また、食感にアクセントを付けるため、ナッツ、青ネギ、ザーサイの刻みをトッピング。さらには、味変が楽しめるよう別皿でレモンと花椒オイルをご用意致します。
陳麻婆豆腐ならではの本場の味わいと、高いエンタテイメント性が融合した新世代の燃麺として、「陳麻婆豆腐ファイヤー麺」と名付けました。
■4種類の「陳麻婆豆腐ファイヤー麺」ラインナップ
[画像4: https://prtimes.jp/i/64307/9/resize/d64307-9-b9380493c1621b06bcff-4.jpg ]
「陳麻婆豆腐 ファイヤー麺」
定番の陳麻婆豆腐で食べる燃麺。麻婆豆腐のコクとストロングな麺のコラボレーションが楽しめます。
価格:1,100円(税込)
※ランチ時のご注文には、小ライスか杏仁豆腐が付きます。
[画像5: https://prtimes.jp/i/64307/9/resize/d64307-9-2835477bdb442c0942f2-3.jpg ]
「陳麻婆豆腐 正宗ファイヤー麺」
辛さ5倍!四川省漢源産の花椒がたっぷりトッピングされ、しびれ感がマシマシに!
価格:1,200円(税込)
※ランチ時のご注文には、小ライスか杏仁豆腐が付きます。
[画像6: https://prtimes.jp/i/64307/9/resize/d64307-9-0639d37f347df9bdcc51-2.jpg ]
「陳麻婆豆腐 超辣ファイヤー麺」
辛さ15倍!雲南省ジョロキアをミックスした「魔鬼とうがらし」が情け容赦なくトッピングされた超激辛版。
価格:1,300円(税込)
※ご提供は17時以降となります。
[画像7: https://prtimes.jp/i/64307/9/resize/d64307-9-c7478e60dd7c2f970715-1.jpg ]
「陳麻婆豆腐 地獄ファイヤー麺」
【注意】辛さ50倍!大量のハバネロが使われ、まさに地獄級の辛さ!激辛好きの皆様の挑戦をお待ちしてます。
価格:1,300円(税込)
※ご提供は17時以降となります。
※ご注文時、誓約書にご記入頂きます。
[画像8: https://prtimes.jp/i/64307/9/resize/d64307-9-dc73cd656ada98939334-8.jpg ]
■ご提供期間
2021年11月22日~2022年1月31日
■ご提供店舗
陳麻婆豆腐全店・店内でのご飲食のみ (UberEatsなどのデリバリー、テイクアウトを除く)
陳麻婆豆腐 赤坂東急プラザ店
陳麻婆豆腐 赤坂アークヒルズ店
陳麻婆豆腐 新宿野村ビル店
陳麻婆豆腐 みなとみらい店
陳麻婆豆腐 たまプラーザ店
陳麻婆豆腐 名古屋三越ラシック店
陳麻婆豆腐 大名古屋ビルヂング店
陳麻婆豆腐 ルクアイーレ大阪店
陳麻婆豆腐 有明ガーデン店
陳麻婆豆腐 横浜市役所ラクシスフロント店
■陳麻婆豆腐の感染症対策について
[画像9: https://prtimes.jp/i/64307/9/resize/d64307-9-f25c19213b62a7ca3f64-7.jpg ]
陳麻婆豆腐では感染症の予防対策として、消毒液の設置、ソーシャルディスタンスを保つためのアクリル板の設置、テーブルなどの入念な消毒措置、マスクを清潔に収納してもらうための使い切りマスクケースの配布を行っております。
また、「黙食」を励行するためのポスターも掲示させていただいております。
お客様におかれましては、何卒ご協力の程、よろしくお願い致します。
■陳麻婆豆腐について
中国政府から認められた本格四川料理の老舗であり、麻婆豆腐発祥のお店です。150年以上前の1862年、四川省成都市で生まれたお店が、陳麻婆豆腐の直接のルーツとなりました。
日本では、陳麻婆豆腐の味に惚れ込んだ先代が何度も成都市の陳麻婆豆腐本店まで出向き、2000年、世界で唯一その看板での営業を許されたのが、弊店「陳麻婆豆腐」です。
公式HP: chenmapo.jp
Instagram:chenmapo_doufu
Twitter:@chenmapo_doufu
Facebook:www.facebook.com/chenmapodoufu
■運営会社について
株式会社ケンコーホールディングス
代表取締役:藤井 健
本社所在地:神奈川県横浜市中区不老町1-1-5 横浜東芝ビル8F
設立:2004年4月1日
資本金:5,000万円
売上高:137億円(2019年度)
会社案内: www.kenkojp.com
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
四川フェス2024!20種類の麻婆豆腐が集結する四川料理の祭典を東京・中野セントラルパークにて開催
PR TIMES / 2024年4月8日 15時45分
-
働く女性社員の声から生まれた!時短でアジア・エスニック料理が楽しめる「おうちde世界ごはん」シリーズ2品を2024年4月2日(火)から発売
PR TIMES / 2024年4月4日 14時15分
-
豆腐だけじゃない!人気の「麻婆」レシピ【30選】〜簡単&美味しいナス・春雨・大根・白菜も
Woman.excite / 2024年4月3日 6時0分
-
【シェラトン都ホテル東京】料理長・菅野 優紀が四川の省都 “成都(せいと)”の奥深き滋味を紡ぎだす「成都を味わう 料理長限定コース」を1日2組限定で販売
PR TIMES / 2024年3月28日 16時0分
-
『陳麻家(ちんまーや) 高田馬場店』 3/21(木)グランドオープン!!21日、22日の2日間は、OPEN記念フェア開催!名物『元祖 陳麻飯(ちんまーはん)』が500円!!
PR TIMES / 2024年3月21日 12時45分
ランキング
-
1格安スマホの利用者は約4割 実際に支払っている月額利用料金の2位は「2000円台」、1位は?
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年4月19日 17時15分
-
2グリコ「チルド食品」出荷再開→再停止…システム障害で 乳製品・洋生菓子など、5月中旬の再開目指す【全文】
ORICON NEWS / 2024年4月19日 18時57分
-
3日本在留の外国人が日本で働きたくない理由 2位は「働く環境が悪い」、1位は?
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年4月19日 17時15分
-
4セブン―イレブン、おにぎりや弁当の「値引き」タイミングを本部が通知へ…食品ロス削減狙い
読売新聞 / 2024年4月19日 20時31分
-
5「セブン-イレブン」フランチャイズ巡る訴訟 元オーナー側に「店舗の明け渡し」など命じる判決確定
MBSニュース / 2024年4月19日 20時20分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください