「世界で最もおいしい食べ物」(2011年CNN GO.com発表)がデニーズに登場!! デニーズ エスニックフェア開催のお知らせ

PR TIMES / 2014年5月13日 10時22分

2014年5月27日(火)スタート

デニーズ(株式会社セブン&アイ・フードシステムズ 東京都千代田区二番町8-8 )では、2014年5月27日(火)より【デニーズ流 本格派エスニック】をテーマとし、アジアの香り漂うバラエティ豊かなメニューを取りそろえたフェアを開催致します。




2011年米国の情報サイト「CNN GO.com」の″世界で最もおいしい50種類の食べ物(World’s 50 most delicious foods)”で1位に選ばれた“マッサマンカレー”や、お客様の声をメニュー開発に活かす為に事前に実施したモニター試食にて「期待を上回る味」と高評価をいただいた“トムヤムクンのフォー”、 ピリっと刺激的な“ガパオガイ”など、ファミリーレストランならではの親しみやすさの中にも本格的な味わいを再現したメニューが登場致します。

<<メニューご紹介>>

「世界で最もおいしい食べ物」(2011年CNN GO.com発表)が登場!
マッサマンカレー 828円(税込894円)

2011年アメリカの人気情報サイト「CNN GO.com」で「世界で最もおいしい50種類の食べ物(World’s 50 most delicious foods)」という企画の中で第1位に選ばれたマッサマンカレーがデニーズに登場します。
もともとはタイ南部で食べられていたマッサマンカレーですが、デニーズのマッサマンカレーは、より本場の味に近づけるため、独特の香りと酸味を持つ「タマリンド」という果実やスパイス等を現地で調合し、ソースにして日本に輸入しています。また、ココナッツミルクやピーナッツを合わせることで、辛さの中にも深いコクと上質な甘みが広がります。柔らかく煮込んだ鶏肉と、パプリカ、なすで華やかな彩りを加え、食感のアクセントにローストしたピーナッツをふりかけました。


モニター試食で「期待を上回る味」との回答No.1!
トムヤムクンのフォー 828円(税込894円)


エスニック料理と聞いて多くの方が思い浮かべるほど、日本でも親しまれているトムヤムクンにフォーを加え、デニーズ流にアレンジしました。
特徴的なスープはチキンをベースとし、レモングラスやコブミカンの葉、タイの生姜などのハーブやスパイスを効かせ、タイの魚醤ナンプラーやチリ・イン・オイルなど、タイの調味料を合わせました。また、ミルクを加えることでコクとまろやかさをプラス。本格的な辛さと酸っぱさ、甘さが複雑に絡みあったクセになる味わいです。

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