一風堂、麺がない豆腐ラーメンを3店舗で限定発売!
PR TIMES / 2016年2月29日 17時58分
3月1日(火)から1ヶ月間、銀座、恵比寿、薬院の一風堂で「白丸とんこつ100年豆腐」を発売。
株式会社力の源ホールディングス(本社:福岡市中央区、代表取締役社長:清宮俊之、以下:当社)傘下の株式会社力の源カンパニーが運営する「一風堂」は、あと5年で100周年を迎える福岡県八女(やめ)市創業の老舗豆腐店「豆藤(まめふじ)」とコラボし、「白丸元味」のスープに麺ではなく豆腐を入れた「白丸とんこつ100年豆腐」を3月1日(火)から銀座店、恵比寿店、薬院店の3店舗だけの期間限定商品として発売します。
一風堂創業者の河原成美と以前から親交のあった豆藤4代目の加藤信介氏が、新作の豆腐の味を紹介しに一風堂のテストキッチンを訪問したことがこの新商品誕生のきっかけでした。ちょうど一風堂商品の試作中だったため、豚骨スープの中に豆腐を入れて食べてみたところ、「これはおいしい!」と盛り上がり、その後の改良を経て「白丸とんこつ100年豆腐」として完成しました。
豆腐の製造段階から一風堂の豚骨スープを使うことで、豆腐のアルカリ性と豚骨の酸性が中和され、口の中でまろやかにとろけるのが特徴。アルコールを飲んだ後のシメとしてはもちろん、ごはんを入れて豆腐雑炊にしたり、麺を入れて楽しんだり、白丸の新しい味わいをお楽しみいただけます。
[画像: http://prtimes.jp/i/15834/11/resize/d15834-11-106290-1.jpg ]
・商品名:「白丸とんこつ100年豆腐」
・価格:720円(税込)※薬院店は680円(税込) 半替え玉orごはんセットはプラス50円
・ご提供店舗:
1)一風堂 薬院店:福岡県福岡市中央区薬院1-10-1
2)一風堂 恵比寿店:東京都渋谷区広尾1-3-13 ハイネス恵比寿
3)一風堂 銀座店:東京都中央区銀座4-10-3 セントラルビル1F
・ご提供期間:2016年3月1日(火)~3月31日(木)閉店まで
・ご提供数量:1店あたり1日20丁
・詳細:http://www.ippudo.com/news/1603_tofu
【株式会社 豆藤について】
大正10年に福岡県八女市に創業し今年95周年を迎える豆腐店。
八女の清らかな地下水を使って作られる豆腐や、直火豆腐やあつ揚げ四兄弟、豆腐プリンに燻製豆腐などのオリジナル商品が好評で、福岡市内にも店舗を構え豆腐の新境地を拓いています。
代表者:代表取締役社長 加藤 信介
本社所在地:福岡県八女市本村630-6
加藤本店:福岡市中央区平尾2-14-19 TEL 092-523-4500
URL: http://mamefuji.jp
【株式会社 力の源ホールディングス(力の源グループ)について】
ラーメン専門店「一風堂」を中心に、国内116、海外55(2016年2月末現在)の飲食店舗の運営や、ベーカリー事業、ラーメンや飲食事業に関するコンサルティング、製麺など食品工場の運営、農業生産法人による農作物の生産、子どもたちに食の楽しさを伝える粉食体験型施設運営など、食全般にまつわる事業を行うグループ。
2014年12月にはクールジャパン機構(株式会社海外需要開拓支援機構)にて、世界主要都市(欧米豪)における当社事業展開への支援が決定されるなど、積極的な海外事業展開をめざしています。
代表者 :代表取締役社長 清宮 俊之
本社所在地 :福岡県福岡市中央区薬院1-10-1
URL :http://www.chikaranomoto.com
企業プレスリリース詳細へ
PRTIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
大行列を作ったコラボレーションラーメンが復活!豚骨の超名店「一風堂」× 大阪No.1行列ラーメン店「人類みな麺類」の「人類みな一風堂」が道頓堀に5月1日(水)グランドオープン!
PR TIMES / 2024年4月12日 18時45分
-
【新店】4月は一風堂が原宿、所沢、岐阜に計3店舗OPEN!
Digital PR Platform / 2024年4月10日 14時0分
-
【Z世代が選ぶ】「一番好きなラーメンチェーン店」ランキング - 2位は「天下一品」、1位は?
マイナビニュース / 2024年3月27日 7時30分
-
女性店主のラーメンポップアップストア 「人類みな麺道」 梅田にOPEN
PR TIMES / 2024年3月25日 17時45分
-
【一風堂コラボ】女性店主のラーメンポップアップストア 「人類みな麺道」 梅田にOPEN
Digital PR Platform / 2024年3月25日 15時0分
ランキング
-
1「生ドーナツ人気」をブームで終わらせるのはもったいない、これだけの理由
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年4月17日 6時55分
-
2ウエルシアHD、松本社長が辞任 「私生活で不適正な行為」
ロイター / 2024年4月17日 10時13分
-
3トヨタ、プリウス生産・受注を当面停止 後席ドアに問題でリコール
ロイター / 2024年4月17日 18時8分
-
4いなば食品、入社辞退者が憤る内定後の『一般職採用です』告知「ボロ家」よりも許せなかったこと「待遇わからず」「想定していた働き方と全然違う」
NEWSポストセブン / 2024年4月17日 7時15分
-
5なぜ日本の製造業は「トヨタの一人勝ち」になったのか…トヨタ以外で「カイゼン」がうまく機能しない根本原因
プレジデントオンライン / 2024年4月17日 8時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください