日本一トマトを知っているお店・トマトガーデン初の極上レシピ本『体にいいことがいっぱい! トマト食堂』が発売

PR TIMES / 2012年8月17日 13時16分



株式会社PHP研究所(京都市南区 http://www.php.co.jp/ )では、話題の万能野菜トマトに注目したレシピ本『体にいいことがいっぱい! トマト食堂』を発刊しました。本書はトマト料理専門店「TOMATO GARDEN」(トマトガーデン)初のレシピ集となります。

■トマトは “メタボ予防”“ダイエット効果”などに効く万能野菜
メタボリック症候群を改善するのに有効な脂肪の燃焼成分がトマトにあることを京都大学などのグループが解明。2012 年2月10 日付の米オンライン科学誌プロスワンで発表された後、メディアでも大きく取り上げられました。もともと「美肌」や「アンチエイジング」などの効果があるとされていた万能野菜トマトに、いま、あらためて注目が集まっています。

■トマト料理専門店ならではの「本当に美味しいトマトレシピ」の数々
2009 年7 月のオープン以来、「王様のブランチ」や「はなまるマーケット」、「とくダネ!」、「サンデージャポン」、「スーパーJチャンネル」「朝日新聞」「東京ウォーカー」など数々のメディアで取り上げられてきた、トマト料理専門店「トマトガーデン」による初のレシピ本です。新作メニューも公開しています。

■たっぷり食べて健康になる、キレイになる極上トマトレシピが満載
・メタボ解消・ダイエット効果/貧血予防には
 ⇒アサリとプチトマトのワイン蒸し
・美肌/むくみ予防には
 ⇒トマトとアボカドのミルフィーユ
・アンチエイジング/免疫力アップ/疲労回復には
 ⇒海のトマト鍋! など
「いいことづくめのトマト」をたっぷり使った、本当においしいトマトレシピをご紹介しています。

なお、「トマト図鑑」ページでは、スーパーでよく見かけるおなじみの真っ赤なトマトから、黄色、緑、さらには黒いトマトまで徹底紹介。まだまだ残暑が厳しい夏、お気に入りのトマトを見つけて、トマト料理を楽しみましょう。

★参考URL
 http://www.php.co.jp/books/detail.php?isbn=978-4-569-80672-3

★アマゾンドットコム
 http://www.amazon.co.jp/dp/4569806724/


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CONTENTS
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Chapter1:魅力たっぷりトマトの秘密
ビタミンやミネラルなど、カラダをイキイキ元気に保つ成分がたっぷり含まれているトマト。そのパワーの秘密をご紹介します♪

Chapter2:ひんやりトマトでつくる「冷たい料理」
前菜やサラダなど、普段の食卓にはもちろん、ちょっとしたおもてなしにも大活躍確実。トマトでつくる冷菜をご紹介します♪

Chapter3:ぐつぐつ煮込んだトマトでつくる「温かい料理」
トマトをコトコト煮込んだ「基本のトマトソース」をベースにした、身も心も温まるトマトレシピをご紹介します♪

Chapter4:どっさりトマトでつくる「メインディッシュ」
旨み成分をたっぷり含んだトマトは、食卓の主役としても大活躍。パスタや鍋など、さまざまな味わいを楽しめます♪

Chapter5:甘さ控えめ!「トマトのデザート&カクテル」
すっきりした甘み&酸味を持つトマトは、デザートやドリンクにぴったりの食材。まるでフルーツを使ったような仕上がりになります♪


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著者プロフィール
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TOMATO GARDEN(トマトガーデン)

トマト料理100%、トマト畑に併設した地下倉庫を改装して造られた、フレッシュトマトとトマト料理専門の食堂(渋谷)。2009 年のオープン以来、数多くのメディアで取り上げられている注目のお店です。

【ホームページ】http://www.tomato-garden.jp/


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■【書 名】『体にいいことがいっぱい! トマト食堂』
■【著 者】TOMATO GARDEN( トマトガーデン)
■【判 型】B5判並製
■【価 格】1,260 円(税込)
■【発売日】2012 年8 月10 日
■【発 行】PHP研究所
■【ISBN】978-4-569-80672-3

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【本件に対するお問合せ】
株式会社PHP研究所 広報宣伝部
TEL 03-3239-6229 
FAX 03-3239-6248
Mail prinfo@php.co.jp

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