【シュマッツビアダイニング渋谷神南、グランドオープン】　オープン記念プロモーション第一弾　「レベル・テイスティング・ウィークエンド」

PR TIMES / 2018年4月18日 16時1分

4月20日（金）から3夜限定、来店するだけで渋谷神南限定「レベル」ビールのテイスティングが1杯無料に！

本格ドイツ製法の国産クラフトドイツビールとミレニアルスタイルの進化系ドイツ料理を提供するカジュアルビアダイニング「シュマッツ」を運営するカイザーキッチン株式会社（本社：東京都港区、共同代表：クリストファー・アックス、マーク・リュッテン）は、今週金曜4月20日に7号店となる「シュマッツビアダイニング渋谷神南」（以下「シュマッツ渋谷神南」）をグランドオープンします。

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「クラフトドイツビールXミレニアルスタイルの進化系ドイツ料理」でフードカルチャーに革命を！
パークアベニューエリアとして再注目の渋谷・公園通り近くに誕生するシュマッツ渋谷神南が提供するクラフトドイツビールは国内最大級の8種類。そのうち6種類は東京郊外のマイクロブルワリーで醸造しているオリジナルの国産クラフトドイツビールです。フードメニューには、シュマッツ創業経営者と同じミレニアル世代の若者が日頃から楽しんでいる「今の時代のドイツ料理」に和カジュアルのテイストを融合したオリジナルアイテムがラインナップしました。

渋谷神南限定プレミアムビール「レベル（REBELL）」が遂にベールを脱ぐ
新店舗オープンのたびに、各ロケーションをイメージした店舗限定オリジナルビールを投入してきたシュマッツは、渋谷神南店のオープンにあたって「レベル」という名の新たなオリジナルビールを開発しました。「反乱」「抵抗」を意味する「レベル」という名称には、「マルチカルチャーが交差するスクランブルタウン・渋谷から、日本のフードカルチャーに革命を起こしたい」という20代のドイツ人創業経営者、クリスとマークの熱い想いが込められています。ドイツ・デュッセルドルフ発祥の「アルトビール（Altbier）」は上面発酵で醸造されるビールのスタイルで、芳醇な香りと苦味の効いたコクが特徴。日本のビールで主流とされてきた黄金色のラガースタイルとは違った装いの濃い琥珀色のアルトビールは、ソーセージなど肉料理にぴったりの豊かな風味が楽しめます。

3夜限りの「レベル・テイスティング・ウィークエンド」
食事をしなくても「レベル」を無料で1杯テイスティングできるチャンス！

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シュマッツ渋谷神南では、ここでしか味わえない国産アルトビール「レベル」の誕生をお客様と共に祝うため、オープン初日から3夜連続で「レベル」をお試しいただける期間限定プロモーションを実施します。
日時：2018年4月20日（金）～22日（日）　17:00～19:00
内容：上記日程・時間帯にカウンター席（またはスタンディング）にご来店のお客様全員に「レベル」一杯を無料でプレゼントします。お料理・ドリンクのミニマムオーダーなどの条件は一切ありません。
＊未成年の飲酒はお断りします。
＊他サービスとの併用はご遠慮下さい。

店舗概要
正式名称：
シュマッツビアダイニング渋谷神南
住所・電話:
東京都渋谷区神南1-20-15 神南101ビルB1F （Tel. 03-6712-7286）
アクセス：
JR渋谷駅ハチ公口改札から徒歩7分、6-3出口から徒歩6分
営業時間：
ランチ 11:30–16:00 (LO15:30)
ディナー 16:00–23:00（LO 22:00）
定休日：年中無休　　　　　　　
席数：　90席（禁煙60席、喫煙30席）

【メニュー（例）】
ジャーマンタルタルから揚げ
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ドイツ風チキン南蛮。ザワークラウトを練り込んだ自家製タルタルソースをトッピングしています。ブラックペッパー、レッドパプリカ、カレーパウダーを使ってドイツ国旗をイメージするプレゼンテーションに仕上げました。

シュニッツェル・パルミジャーナ
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薄くたたいた豚肉に下味をつけてカリッとあげたドイツ風ポークカツレツに、トマトソースととろ～りチーズをトッピング。今のドイツ料理を代表するシュマッツおすすめニューです。

生ハムルッコラピザ
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薄くてカリッとしたクラストのジャーマンスタイルのピザに、たっぷりの生ハムとルッコラをトッピングしました。軽い仕上がりでお腹が膨らまず、ビールのおつまみにぴったりです。

ブラックビアアイス
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たっぷりのバニラアイスに深く芳醇な風味のビアソースをトッピングした大人のデザート。塩気の効いたプレッツェルと一緒に召し上がれば甘じょっぱい味がクセになります。

クラフトドイツビール全8種
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プレミアムビール 750円：　
・　レベル（アルトビア）　ALC: 4.8%　28 IBU　DEEP AMBER
国産オリジナルビール全て650円:
・　カンダクラフト（ケルシュ）　ALC: 4.8% 24 IBU　LIGHT GOLD
・　ベルクバウム（ジャーマンエール）　ALC: 5.0% 26 IBU　 GOLD
・　フェルンヴェー（ペールエール）　ALC: 5.3%　34 IBU　 COPPER
・　ヴンダービア（ヴァイツェン）　ALC: 5.0% 12.5 IBU　 LIGHT YELLOW
・　ハッフェンストッフ（ポーター）　ALC: 5.5%　26 IBU　CHOCOLATE
その他ドイツビール全て650円:
・　エーデルピルス（ピルスナー）　ALC: 5.0%　30 IBU　 YELLOW
・　エルディンガー（ヴァイツェン）　ALC: 5.3%　13 IBU　LIGHT GOLD

メニューの詳細はこちらから：
http://www.schmatz.jp/locations/schmatz-shibuya-jinnan

シュマッツ渋谷神南のオフィシャル画像はこちらから：
https://drive.google.com/drive/u/1/folders/1qyS594Ysryi-ZLmrroFQ3LxoGh2Nu4UA

シュマッツ（SCHMATZ）に関する情報はウェブサイトhttp://www.schmatz.jp、Instagram @schmatzjp、
facebook www.facebook.com/schmatzjpをご覧ください。

シュマッツ（SCHMATZ）について
シュマッツは、日本国内で醸造した本格的なクラフトドイツビールと、ミレニアル世代のドイツ人創業代表が親しんできた今のドイツの味に和カジュアルのテイストを加えた進化系ドイツ料理を提供するカジュアルビアダイニングです。1516年に制定された世界最古の食品関連条例とされる「ビール純粋令」（原料を麦芽、ホップ、水、酵母に限定）を遵守した本格ドイツ製法にこだわり、東京近郊のマイクロブルワリーでオリジナルのクラフトドイツビールを開発・醸造。ブルワリーから店舗に直送する作りたてのフレッシュなビールを「生」で提供しています。シュマッツで提供するのはドイツビールとしては国内最大級の8種類。うち5 種類から6種類は国内醸造のオリジナルビールです。表参道（COMMUNE 2nd内フードスタンド）、赤坂、神田、吉祥寺、川崎、新宿3丁目、渋谷神南に7店舗を運営し、2018年6月には池袋、夏頃には六本木、秋頃には田町・芝浦に新店舗をオープン予定。年内に合計15店舗までの拡大を目指しています。

シュマッツの意味：「大好きな人のほっぺにキスをするときの音」「美味しいものを食べた時に思わず舌が鳴っちゃう音」など、「幸せの音」を表現する際にドイツ人が使う擬音です。

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