ライブ感満載◎目の前で豪快に焼き上げる"藁焼き"が味わえる『た藁や』が茨木に12/6オープン！！

PR TIMES / 2018年12月1日 7時40分

株式会社コズミックダイナー（本社：大阪府大阪市北区、代表取締役：平松明洋）はJR「茨木駅」目の前に、藁焼き居酒屋『た藁や』を12月6日にオープンいたします。

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ベッドタウンとして人気の「JR 茨木駅」は今年春に新しくリニューアルされ、ますます活気づいています。
多くの飲食店で賑わう茨木にこの度、「藁焼き」を楽しめる『た藁や』を12月6日（木）にオープンすることとなりました。

●　　「藁焼き」とは　　●

高知県の郷土料理「カツオのたたき」は、本場高知では藁を燻して焼き上げる「藁焼き（わら焼き）」が主流となっています。
高温で一気に焼き上げることによって、旨味を中に閉じこめ表面はパリッと仕上がりとなります。
また、焼き上げるのに「藁」を使用して燻すことによって香ばしい藁の香りが広がり食欲をそそります。

●　　ライブ感満載！豪快に焼き上げるパフォーマンス　　●

オーダーをいただいてからひとつひとつ焼き上げる藁焼きは、豪快な炎に包まれて仕上がります。
オープン席ではその焼き上げる様子を、目の前で楽しめるので臨場感あふれる「藁焼き」を目でも味わっていただけます。

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＜左＞藁で焼き上げる様子　＜右＞オープンー席からの様子

●　　様々な藁焼きをお楽しみいただけます　　●

た藁やでは定番の「カツオの藁焼き」のはもちろん、その他にもの様々な魚介やお肉を使用した藁焼き料理を種類豊富にご用意しております。

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【　魚の藁焼き　】

・カツオの藁焼き
・鯛藁焼き
・ぶり藁焼き
・うつぼの藁焼き
・サーモンの藁焼き

また、特に人気のカツオの藁焼きとぶりの藁焼きを一緒に味わえる「カツオVSぶりの豪快わら焼き盛り」がおすすめです。

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【　肉の藁焼き　】

・もも肉藁焼きたたき
・むね肉藁焼きたたき
・砂ずりのガーリックわら焼き
・心臓のわら焼き
・豚バラのわらやき
・和牛のわら焼きたたき
・牛タンのわら焼き
・鴨とろロースのわら焼き

●　　忘年会や新年会にも◎宴会コースもございます　　●

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名物の藁焼きをお楽しみいただけるコース料理もご用意しております。
飲み放題が付いて　3500円/4000円/4500円/5000円　とご予算や利用シーンに合わせてお選びいただけます。
これからの季節、忘年会や新年会にいかがですか？

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●店舗情報
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OPEN日：2018年12月6日(木)
店名：藁焼き個室居酒屋た藁や茨木店
住所：大阪府茨木市駅前1-2-10 1F
アクセス：ＪＲ京都線茨木駅徒歩2分 / 阪急京都線茨木市駅徒歩16分
営業時間：17:00～24:00 （L.O. 23:30）
定休日：年末年始（その他不定休あり）
電話番号：072-697-9080
ぐるなび：https://r.gnavi.co.jp/6cdg0py90000/

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●会社概要
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会社名：株式会社コズミックダイナー
代表者：代表取締役社長　平松明洋
所在地：大阪府大阪市北区野崎町9-13 梅田扇町通ビル 6F
電話番号：06-6312-7479

【身近なHAPPYから大きなHAPPYへ】
会社ホームページ：http://cosmicdiner.jp/
公式Facebook：https://business.facebook.com/cosmicdiner/
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