新学期・行楽シーズンで、お弁当の季節が到来！この春のお弁当は「定番なのにちょっと違う」で差をつける！チョイ変え・チョイ足しで、いつものお弁当を新しく！「定番料理のアレンジレシピ」大公開

お出かけにピッタリ！Salad Cafeショップ お弁当・お惣菜発売開始！



本ニュースレターは、Salad CafeショップおよびWebサイトにてサラダ料理を提供している、サラダカフェ株式会社（ケンコーマヨネーズ株式会社の100％子会社）が、季節やトレンドに合わせた最新のサラダ料理をお届けします。
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<春キャベツオムレツのライ麦サンド>

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＜だし巻き弁当 ＞

今回のテーマは「行楽弁当」。昨年は「おにぎらず」や「わんぱくサンド」など簡単でフォトジェニックなメニューが話題になり、お弁当でも大活躍していましたが、今年は“シンプル定番”に回帰する傾向も見られてきました。

一方で定番メニューになると、特にお弁当づくりにおいては「マンネリ化」が気になるところ。そこで注目を集めているのが、定番メニューにひと工夫アレンジを加えた「定番料理のアレンジレシピ」。アレンジを一つ加えることで、お馴染みメニューをいつもと違った楽しみ方で味わえます。

サラダカフェでは、新学期や行楽弁当に役立つ定番アレンジレシピをご紹介。菜の花を使ったやさしい味わいの「ジェノバ風パスタ」や春キャベツを使ったサラダカフェ風の「春キャベツオムレツのライ麦サンド」など、お子様から大人まで大好きなメニューをご提案します。またショップの最新お弁当情報もご紹介します！

ポイントは「チョイ変え・チョイ足し」！簡単にできるお弁当用定番料理のアレンジレシピ

■お弁当には味の絡みやすいツイストマカロニで♪
菜の花とポテトのジェノバ風パスタ
https://www.salad-cafe.com/recipe/1063.html
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材料（２人分）
ツイストマカロニ（乾燥）...40g
菜の花...1/4束
ベーコン...1枚
たまねぎ...1/4個
じゃがいも...1/2個
オリーブオイル...大さじ3
ゆで汁...1/4カップ
ジェノベーゼペースト...大さじ1と1/2
パルメザンチーズ...大さじ2
塩...適量
こしょう...適量

作り方
1...ツイストマカロニは塩を加えた湯でパッケージの表示時間通りにゆでる。
2...菜の花は1/2の長さに、ベーコンは短冊切り、たまねぎはスライスする。
3...じゃがいもは電子レンジで2分程度加熱し、皮をむいて粗く潰しておく。
4...フライパンにオリーブオイルを熱して菜の花、ベーコン、たまねぎを炒める。
5...(4)にゆで汁、ツイストマカロニ、じゃがいもを加えて合わせ、ジェノベーゼペースト、パルメザンチーズを入れ塩、こしょうで味を調える。

■きざんだキャベツでオムレツのふっくら感に甘みとシャキシャキ食感をプラス！
春キャベツオムレツのライ麦サンド
https://www.salad-cafe.com/recipe/1062.html
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材料（２人分）
ライ麦食パン...2枚
マーガリン..適量
キャベツ...1枚
プロセスチーズ...15g
卵...2個
牛乳...大さじ1
塩...少々
こしょう...少々
トマト...15g
レタス...1枚
アスパラガス...3本
マヨネーズ...5g
トマトケチャップ...5g

作り方
1...ライ麦食パンはトーストし、マーガリンを塗る。
2...キャベツ、プロセスチーズは1cm角に切る。
3...卵を溶き、(2)、牛乳、塩・こしょうを入れ混ぜ合わせ、油（分量外）をひいたフライパンでオムレツを作る。
4...トマトはへたを取って輪切りにする。
5...レタスは大きめにちぎり、よく水気を切る。
6...アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、塩ゆでする。
7...ライ麦食パンにレタス、トマト、マヨネーズ、オムレツ、トマトケチャップ、アスパラガスの順にのせる。
8...最後にもう1枚のライ麦食パンをのせて、食べやすいように半分に切る。

■「裏巻き」でたくさん具材を入れても崩れない♪
にんじんだし巻きのグリーンロール寿司
https://www.salad-cafe.com/recipe/1065.html
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材料（4人分）
酢飯...220g
あおのり...小さじ1
卵...2個
だし汁...30g
砂糖...小さじ1
にんじん...20g
きゅうり...1/6本
かに風味かまぼこ...1.5本
焼きのり...1枚
しそ...3枚
ツナ缶...40g
マヨネーズ...10g

作り方
1...酢飯はあおのりと合わせておく。
2...ボウルに卵を溶き、だし汁、砂糖、すりおろしたにんじんを入れ混ぜ合わせてだし巻き卵を作り、冷めたら棒状に切る。
3...きゅうりは縦1/6に、かに風味かまぼこは1/3に切る。
4...巻きす（またはラップ）に焼きのりを置き、(1)を平らにのせる。裏返して焼きのりが上にくるように置く。
5...焼きのりの上にしそをひき、(2)、(3)、ツナを並べ上にマヨネーズを絞り、巻いて形を整える。

★その他のレシピは、こちらのURLよりご覧いただけます。
定番料理のアレンジレシピ
http://www.salad-cafe.com/r_contents/new/0042.html
春の行楽弁当特集
https://www.salad-cafe.com/r_contents/new/0007.html

「いつもとちょっと違うお弁当を持っていきたいけど、作る時間がない…」
そんな忙しいあなたにオススメ！Salad Cafe お弁当・お惣菜のご紹介！

だし巻き弁当

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かつおだしのうまみを活かした口当たが柔らかいジューシーな京風だし巻き卵のお弁当です。甘辛く歯ごたえの良い金平ごぼうとだし汁広がるだし巻き卵のハーモニーは絶妙です。
■価格：594円/1個（税込）
■販売期間： 通年
■販売店舗 ：　関東全店、関西:皿多屋のみ
（※店舗によってはお取り扱いのない場合がございます。）

いもたまやの惣菜3種盛り合わせ

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和風オニスラTMポテト、豚の角煮、肉じゃがを詰め合わせたおすすめのセットで、3種類のお惣菜を少しずつお楽しみいただけるいもたまや限定商品です。
■価格： 948円/1個 (税込）
■販売期間： 通年
■販売店舗 ：　いもたまや 新宿伊勢丹店限定

サラダ5点盛り

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彩り良いサラダをみんなで少しずつ味わえる、ちょっと贅沢なサラダの盛り合わせです。
■価格： 638円/1個（税込）
■販売期間： 通年
■販売店舗 ：　関東限定
（※店舗によってはお取扱いのない場合がございます。）

Salad Cafe（サラダカフェ）について
Salad Cafeは、ケンコーマヨネーズグループが展開するサラダのトータルブランドです。店舗（ショップ）やWebを通じて、幅広いサラダの世界をご提案しています。
「サラダ料理で新しい世界を食卓に」とし、関西・関東の百貨店やショッピングモールを中心に展開し、Webサイトでは野菜の情報や、1,200を超えるサラダのレシピを掲載しています。Salad Cafeでは、もっとおいしく野菜を食べてほしいという想いから、これまでのスタイルにとらわれない発想と組み合わせによっておいしさと健康価値を常に大切にし、新しい「サラダ料理」をお届けしています。

ショップ、Webともに、「サラダ」をキーワードにサラダ・野菜好きが集まり、情報交換もできる場にしていきたいと考えています。

■Salad Cafe Webサイト：http://www.salad-cafe.com/
■Salad Cafe 店舗一覧
【関東】
Salad Cafe 東武百貨店池袋店
Salad Cafe 小田急百貨店新宿店（本館B2F）
Salad Cafe 小田急百貨店町田店
Salad Cafe ジョイナス横浜店
WaSaRa そごう横浜店（4月OPEN！）
いもたまや 伊勢丹新宿店（3月OPEN！）
皿多屋 イトーヨーカドー武蔵小金井店
皿多屋 イトーヨーカドー武蔵境店

【関西】
Salad Cafe 近鉄あべのハルカス店
Salad Cafe 高島屋大阪店
Salad Cafe 高島屋京都店
Salad Cafe SALA PARA 千里阪急店
Salad Cafe SALA PARA 阪急百貨店うめだ本店
WORLD SALAD Chef’s DELI 阪急百貨店うめだ本店
WaSaRa 近鉄あべのハルカス店
皿多屋 Ario八尾店
皿多屋 Ario鳳店
皿多屋 イトーヨーカドーあべの店

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