【グランドプリンスホテル新高輪・品川プリンスホテル】新形態のレストランを2店舗オープン

株式会社プリンスホテル（本社：東京都豊島区東池袋3-1-5、代表取締役社長：赤坂茂好）は、グランドプリンスホテル新高輪（所在地：東京都港区高輪3-13-1、総支配人：山本誠）と、品川プリンスホテル（所在地：東京都港区高輪4-10-30、 総支配人：橋本哲充）に、ブッフェやカフェなどが融合した新スタイルのレストランを2017年4月に順次オープンいたします。



グランドプリンスホテル新高輪には、品川駅から続く柘榴坂沿いに、3つのショーキッチンをメインとしたブッフェエリアとテラス席を備えるカフェエリアからなる「Buffet&Café SLOPE SIDE DINER ZAKURO（ブッフェ＆カフェ スロープ サイド ダイナー ザクロ）」が誕生いたします。
ブッフェエリアでは、出来立ての料理をお客さまのテーブルへサーブしたり、食材が並んだショーケースからお選びいただき、お好みの調理方法でシェフが提供するサービスも実施いたします。カフェエリアではより気軽に楽しめるアラカルトやカフェメニューをオープンテラスでゆったりとお召しあがりいただけます。


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品川プリンスホテルには、ダイニング、カフェ・バーの2つのエリアを区切ることなく連続して配置した「和ビストロ いちょう坂」をオープンいたします。海外のお客さまを意識した創作和食、ショーキッチンで仕上げるグリル料理、日本酒やワインに合うタパスのほか、ランチタイムにはブッフェ形式を導入いたします。ひとつのレストラン内に異なる業態を共存させることにより、用途やシチュエーションに応じたフレキシビリティの高い提案をすることが可能になり、東京の新たな玄関口として発展する高輪・品川エリアの幅広いニーズに対応してまいります。
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ホテル：グランドプリンスホテル新高輪
名称：Buffet&Café SLOPE SIDE DINER ZAKURO（ブッフェ＆カフェ スロープ サイド ダイナー ザクロ）
コンセプト：臨場感溢れる3つのショーキッチンと上質なカフェが融合した大人のためのレストラン
開業日：2017年4月14日（金）

ホテル：品川プリンスホテル
名称：和ビストロ いちょう坂
コンセプト：ダイニングとカフェ・バーを併設した新感覚の和ビストロ
開業日：2017年4月11日（火）

１．営業概要
（１）グランドプリンスホテル新高輪「Buffet&Café SLOPE SIDE DINER ZAKURO（ブッフェ＆カフェ スロープ サイド ダイナー ザクロ）」
品川駅から多くの人々が行き交う柘榴坂沿いの路面店としてオープン。店内は「ブッフェエリア」「カフェエリア」で構成されており、その日のスタイルにあわせてご利用いただけます。ブッフェエリアは、3つのショーキッチンをメインに備えており、食材が並んだショーケースからお選びいただき、お好みの調理方法でシェフが提供することも可能です。さらにサービススタッフが出来立てメニューをテーブルまでおすすめする新たなサービスも導入いたします。
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【開業日】 2017年4月14日（金）
【場所】 グランドプリンスホテル新高輪　B1
【営業時間】 ブッフェエリア　6:30A.M.～10:00A.M. 　11:30A.M.～3:00P.M.　5:30P.M.～9:30P.M. （土・休日は5:00P.M.オープン）
カフェエリア　11:30A.M.～10:00P.M.
【料金】 ブッフェエリア　ランチ￥4,000～　ディナー￥6,500～　カフェエリア　アラカルト￥1,200～
【席数】 248席＜ブッフェエリア 124席（個室1室含む）カフェエリア 124席（テラス席46席含む）＞

（２）品川プリンスホテル　「和ビストロ いちょう坂」
水族館、映画館などのエンターテインメント施設へとつなぐホテルのシンボルロード「いちょう坂」から命名。「ダイニング」「カフェ・バー」の2つのエリアを区切ることなく連続して配置することで、“ちょい飲み”需要や国内外のさまざまなお客さまに対応できるホテルとしての機能を高めてまいります。新感覚の創作和食、ショー　キッチンで仕上げるグリル料理、日本酒やワインに合うタパスのほか、ランチタイムにはブッフェ形式を導入いたします。


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【開業日】 2017年4月11日（火）
【場所】 品川プリンスホテル　アネックスタワー　1F
【営業時間】 ダイニング　6:30A.M.～10:00A.M.　11:30A.M.～3:00P.M.　5:00P.M.～11:00P.M.
カフェ　10:00A.M.～5:00P.M.　バ ー 5:00P.M.～翌1:00A.M.
【料金】 ダイニング　アラカルト￥500～　ブッフェ￥1,800～　カフェ ￥500～　バ ー ￥600～
【席数】 247席＜ダイニングエリア210席　カフェ・バーエリア37席＞

2．ホテル概要
グランドプリンスホテル新高輪
【開業日】 1982年4月25日
【客室数】 896室
【レストラン・ショップ数】 7ヵ所
【宴会場数】 20室
【その他施設】 フラワーショップ、プール、ジム、会議室 ほか
【TEL】 03-3442-1111

品川プリンスホテル
【開業日】 1978年7月11日
【客室数】 3,560室
【レストラン・ショップ数】 13ヵ所
【宴会場数】 27室
【その他施設】 アクアパーク品川、映画館、ライブハウス、ボウリング場、テニス・ゴルフ、プール、会議室 ほか
【TEL】 03-3440-1111

※表記料金には、消費税が含まれます。サービス料を別途10%加算させていただきます。
※上記内容は2017年3月現在の情報であり、変更になる場合がございます。

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