【大衆酒場の餃子】が世界に認めれた!特別な優秀品質金賞受賞!
PR TIMES / 2021年11月8日 11時15分
ミシュランの星を獲得したシェフ、ユーロトック氏も認めたダンダダンの冷凍生餃子
この度、株式会社 NATTY SWANKY(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:井石 裕二、東証マザーズ:7674)は、理想の餃子を求めて開発に1年かけ、2011年1号店オープンから10周年の節目を迎えた2021年、一流の品質評価機関モンドセレクションから【Dandadan Reitou Namagyoza_50】 へ「特別な優秀品質金賞」を授与されました。
[画像1: https://prtimes.jp/i/42791/30/resize/d42791-30-78d29bd1438a88d4f08e-0.jpg ]
冷凍生餃子とは
研究に研究を重ねてつくりあげたダンダダンの餃子。人が1つひとつ握ることで肉汁たっぷりの餃子が出来上がります。餡の肉は豚のもも肉等を食感を生かせるように粗く挽き、キャベツ・ニラ等の野菜は肉のうまみを引き立たせるよう細かく刻みます。自然の旨味を生かせる配合を研究した合わせ調味料を入れ、またそれら全てが足し算ではなく掛け算になるタイミングまで練りこみます。皮は小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にし、風味豊かな香りと栄養価を最大限残した「全粒粉(7%) 」を使用し独自に開発しました。
ダンダダン全店にて、この餃子を提供しており、「年間2000万個以上」を売り上げる看板商品で、老若男女問わず多くの方に召し上がっていただいています。
[画像2: https://prtimes.jp/i/42791/30/resize/d42791-30-d891b9727aeab282252e-4.jpg ]
営業時間短縮要請の解除後の起爆剤へ
肉汁餃子のダンダダンを運営する株式会社NATTY SWANKYの「冷凍生餃子」が「衛生、味覚、包装、原材料」などの厳しい審査をクリアーし、「特別な優秀品質金賞」というランクをいただくことができました。
約1年ぶりの通常営業に戻る飲食業界において、今回の看板商品の受賞は、たいへん大きなものです。
「餃子とビールは文化です。」という言葉を創業時から大事にしており、その文化の通り、注文ランキング1位と2位が餃子とビールです。この機会を通して、より多くの方に肉汁餃子とビールを楽しんでいただければと思っています。
会社概要
社名:株式会社NATTY SWANKY(ナッティー・スワンキー)
代表:代表取締役社長 井石裕二
本社所在地:東京都新宿区西新宿1-19-8 新東京ビル7階
電話番号:03-5909-3013
ホームページ:
(企業サイト) https://nattyswanky.com/
(ブランドサイト) https://nattyswanky.com/
設立:2001年8月1日
資本金:763,845,380円
従業員数:238名(2021年9月29日現在)
事業内容:飲食店(肉汁餃子のダンダダン)の展開
東証コード:東証マザーズ 7674
報道関係者の皆様:本件に関する取材窓口
社名:株式会社NATTY SWANKY
部署:社長室 広報 大林 大輔
電話番号: 03-5909-3013
メールアドレス:ohbayashi@nattyswanky.com
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
株式会社イーディスより、オリジナルぬいぐるみシリーズ「てくみん」が新登場!
PR TIMES / 2024年4月17日 14時45分
-
肉汁餃子のダンダダン 公式アプリ「ダンダダンアプリ」リニューアル
PR TIMES / 2024年4月16日 11時45分
-
愛しとーと】「モンドセレクション2024」で“金賞”受賞!
PR TIMES / 2024年4月11日 12時45分
-
肉汁餃子のダンダダン『究極の餃子定食』販売開始!
PR TIMES / 2024年4月1日 12時45分
-
これが「クラフト餃子フェス」の楽しみ方!冷凍餃子のお土産販売と、さらに東京限定でラウンジも登場!
PR TIMES / 2024年3月27日 16時45分
ランキング
-
1【速報】1ドル=155円を突破 円安止まらず 日米金利差「縮まらない」見方から円売り・ドル買い強まる
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年4月24日 21時19分
-
2サイゼリヤ、ギリギリ「国内黒字化」も残る難題 国内事業の利益率0.05%、値上げなしで大丈夫か
東洋経済オンライン / 2024年4月24日 7時30分
-
3山手線沿線の再開発が進む 「新宿、渋谷、品川」駅の工事はいつ終わるのか
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年4月25日 7時10分
-
4目印は「エコだ値」シール、セブン-イレブン“見切り品”値引き拡大へ 食品ロス削減へ…客「貢献できて嬉しい」【Nスタ解説】
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年4月23日 20時0分
-
5過度の変動望ましくない、動向注視し万全の対応行う=円安で官房長官
ロイター / 2024年4月25日 11時35分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください