【ホテルオークラ東京】 Wine Cruise Season7 中国料理 「桃花林」 真夏の夜のプレミアムシャンパンディナー開催 4種の稀少なシャンパンと中国料理の一夜限りのマリアージュ 

PR TIMES / 2012年7月9日 9時20分



ホテルオークラ東京では、ホテル開業当時から所蔵している世界各国選りすぐりのワインをホテルオリジナルのお料理と共にご紹介するイベント「Hotel Okura Tokyo Wine Cruise」を開催しております。

7月27日(金)は中国料理「桃花林」にて暑い夏の夜のために考案したコース料理と、味わいが異なる4種類の名高いシャンパン、そしてシャンパーニュ地方で製造される珍しい赤ワインをご堪能いただけるワイン会でございます。

お料理は上湯(シャンタン)を使ったフカヒレの姿入りのすましスープや、葱と生姜風味の伊勢海老、和牛の黒胡椒炒めなど、滋味深い品々をそろえました。さらにお食事の締めには夏限定の冷やし坦々麺をご用意しております。お料理に合わせてソムリエが厳選したシャンパンは、いつの時代も憧れの対象であるブラン・ド・ブランの最高峰「サロン」や、ロシア皇帝アレクサンドル2世専用のシャンパーニュとして造られ、華やかでコクのある「クリスタル」など。どれもグラスでご提供する機会が少ないシャンパンばかりです。また、赤ワインの「コトー・シャンプノワ」は市場にはあまり出ていない貴重な一品です。4種のシャンパンを贅沢に飲み比べたり、メインのお肉料理にシャンパンを合わせたりなど自分好みの飲み方を探していただけるのも本イベントの醍醐味の一つです。

<<開催概要>>
【名称】「プレミアムシャンパンディナー」
【開催日時】 2012年7月27日(金)17:30~ 
【料金】 お一人様 ¥52,500(サービス料別)
【開催場所】ホテルオークラ東京 本館6階 中国料理「桃花林」
<<ワインリスト>>
サロン1997、クリスタル2004、クリュッグ、アルフレッド・グラシアン・キュヴェ・パラディ、コトー・シャンプノワ・ルージュ

お問い合わせ・ご予約
ホテルオークラ東京 本館6階 中国料理「桃花林」
TEL:03-3505-6068

***
ホテルオークラ東京 
〒105-0001 東京都港区虎ノ門2-10-4 
TEL:03-3582-0111(直通)


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