【ドイツ製法×ドイツ原料×日本の名水が叶える絶品日本産ドイツビール】シュマッツのクラフトドイツビールがリニューアル
PR TIMES / 2019年3月6日 13時40分
http://www.schmatz.jp
国内醸造のフレッシュなクラフトドイツビールとモダンドイツ料理を提供する「シュマッツ」を運営するカイザーキッチン株式会社(本社:東京都目黒区、共同代表:クリストファー・アックス、マーク・リュッテン)はこの度、日本でより多くの人にドイツビールの美味しさを味わってもらいたい!というドイツ人創業者の熱い思いから更なる改良を重ね、クラフトドイツビールのラインナップをリニューアルしました。
[画像1: https://prtimes.jp/i/30576/41/resize/d30576-41-318701-3.jpg ]
ビールは鮮度が命!シュマッツのクラフトビールは本場ドイツの製法でドイツの原料にこだわりつつ、よりフレッシュに提供する為、あえて日本で醸造しています。今回新たにシュマッツからデビューする「ヴァルドリング」「プリンツィンガー」「ヘルツ」も、水以外は全てドイツ原産のモルト、ホップ、酵母を使用した本格的なクラフトドイツビールで、ドイツビールの世界観を存分に体験できる味わいとなっています。
[画像2: https://prtimes.jp/i/30576/41/resize/d30576-41-280977-0.png ]
ヴァルドリング
ラガー
アルコール5%
IBU24
スタイル:エクスポート
エクスポートとは、19世紀初頭に誕生したラガーのひとつ。しっかりとしたラガーでホップと麦のフレーバーバランスが完璧なビールです。
[画像3: https://prtimes.jp/i/30576/41/resize/d30576-41-746835-1.png ]
プリンツィンガー
エール
アルコール4.8%
IBU36
スタイル:ピルスナー
最高級アロマホップを使った華やかな香りで、ピリっとしたホップのフレーバーとさわやかな飲み心地のビールです。
[画像4: https://prtimes.jp/i/30576/41/resize/d30576-41-201019-2.png ]
ヘルツ
エール
アルコール5.2%
IBU22
スタイル:ドンケル
バイエルン地方でポピュラーな濃色のビール。4種類のモルトがブレンドされており、微かに甘く香ばしい木の実のようなフレーバーも感じられます。
<シュマッツ(SCHMATZ)について>
[画像5: https://prtimes.jp/i/30576/41/resize/d30576-41-463866-5.jpg ]
シュマッツは、日本国内で醸造した本格的なクラフトドイツビールと、ミレニアル世代のドイツ人創業者が慣れ親しんできた今のドイツの味をベースに和カジュアルのテイストを加えた進化系ドイツ料理が楽しめるカジュアルビアダイニングです。1516 年に制定された世界最古の食品関連条例とされる「ビール純粋令」(原料を麦芽、ホップ、水、酵母に限定)を遵守した本格ドイツ製法にこだわり、国内のブルワリーでオリジナルのクラフトドイツビールを開発・醸造。ブルワリーから店舗に直送する作りたてのフレッシュなビールを「生」で提供しています。
シュマッツは現在、表参道(COMMUNE 2nd 内フードスタンド)、赤坂、神田、吉祥寺、川崎、新宿 3 丁目、渋谷神南、赤坂・アークヒルズ、日本橋高島屋S.C.、ムスブ田町、銀座コリドー、五反田の12店舗を展開しています。
シュマッツの意味:「大好きな人のほっぺにキスをするときの音」「美味しいものを食べた時に思わず舌が鳴っちゃう音」など「幸せの音」を表現する擬音です。
<シュマッツブランドストーリー>
[画像6: https://prtimes.jp/i/30576/41/resize/d30576-41-986579-4.png ]
東京からアジア、そして世界へ。本格ドイツ製法のクラフトビールと僕たち世代のドイツ料理を届けたい。
ハンブルグで出逢い、ニューヨークで再会を果たし、ルームメイトとして寝食を共にした創業者のクリスとマークは「ドイツビール大好き」「ニッポン大好き」「起業して新たなライフスタイルを発信したい」という点から意気投合。
2014 年、フードトラックでホットドッグの販売をする中で事業構想を膨らませ、2015 年に表参道にフードスタンドを、2015 年に初の路面店となるシュマッツ赤坂をオープンしました。
http://www.schmatz.jp
Instagram @schmatz.jp
Facebook www.facebook.com/schmatzjp
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
丹後王国ブルワリー 国内外の販路開拓強化を目的に缶ビール事業に参入 『TANGO KINGDOM Beer(R)』 缶ビール 4月19日販売開始
PR TIMES / 2024年4月19日 12時15分
-
DREAMBEERついに200銘柄を突破!~今春の銘柄追加~ 5週連続リリース第4弾
PR TIMES / 2024年4月18日 12時0分
-
DREAMBEERついに200銘柄を突破!~今春の銘柄追加~ 5週連続リリース第3弾
PR TIMES / 2024年4月11日 14時45分
-
DREAMBEERついに200銘柄を突破!
PR TIMES / 2024年4月4日 14時45分
-
クラフトビール醸造技術で造る新感覚レモンサワー登場!! 尾道発クラフトビールメーカー「しまなみブルワリー」が「しまなみ超レモンサワー」を発売
PR TIMES / 2024年4月2日 10時0分
ランキング
-
1新Vポイント「残高確認できず」 サービス開始初日、運営会社陳謝
共同通信 / 2024年4月22日 23時28分
-
2リッチモンド、顧客満足度1位に「なっちゃう」神髄 目指さずとも…要因は"委ねる"から生まれる主体性
東洋経済オンライン / 2024年4月23日 10時30分
-
3全国で閉店相次ぐなか百貨店が“過去最高益” 絶好調の百貨店を支える訪日外国人【Nスタ解説】
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年4月22日 20時37分
-
4「会社の飲み会」を避ける人は大損している…飲み会は無駄という若手が知らない"お値段以上のリターン"
プレジデントオンライン / 2024年4月23日 6時0分
-
5常識覆す「豪華すぎるマイクロバス」が登場!座席は「ほぼ全て窓側」特別仕様
乗りものニュース / 2024年4月23日 9時42分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください