食で楽しむ春のひととき“Printemps~プランタン~” ~小田急ホテルセンチュリーサザンタワー~

PR TIMES / 2020年3月6日 0時15分

フランス語で春を意味する“プランタン”。サザンタワーダイニングのレストランでしか味わえない極上の『プランタン・春」をフルコースでお楽しみください

JR新宿駅南口から徒歩3 分「小田急ホテルセンチュリーサザンタワー」(所在地:東京都渋谷区代々木2-2-1、総支配人:河村 治)では、“春”と“花”をテーマにしたフェア「サザンタワーで楽しむ春のいろどり」を5月31日(日)まで開催。サザンタワーダイニングのレストランでは、期間中のランチとディナータイムにて、記念日やお祝いにおすすめの華やかなフルコース『Printemps~プランタン~』を提供しています。

https://www.southerntower.co.jp/restaurant_lounge/spring_event/



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ランチタイムには、満開の桜のような彩りの前菜や、この時季に旬を迎える静岡県有東木産わさびとともにお召し上がりいただく熊本県産あか牛ロース肉をご用意。料理長が自ら生産地に足を運び、おいしさを確かめたわさびと一緒にお召し上がりいただくと、爽やかな辛みと甘みで春のさわやかな風が吹き抜けます。

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ディナータイムは、2日間じっくり煮込んだコンソメスープに桜の塩漬けで香りをつけた“青森県蓬田村産福々たまごのロワイヤル蒸し”や、そよ風に舞う花びらを表現しオーガニックローズがほのかに漂う“ホワイトチョコレートのムース パープルフラガンシアの香り”など、前菜からデザートまで、見た目にはもちろん贅沢な春を感じられるフルコースをお楽しみいただけます。

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サザンタワーダイニングはどの席に座っても大きな窓から広がる東京の景色が楽しめるのが特徴。
地上100m、サザンタワーダイニングから広がる眺望とともに、食が織りなす優雅な時間をお過ごしください。

小田急ホテルセンチュリーサザンタワー サザンタワーダイニング
『Printemps~プランタン~』概要

【期間】2020年5月31日(日)まで

【時間】ランチタイム 11:30~16:00(ラストオーダー 15:00)
ディナータイム 17:30~22:00(ラストオーダー 21:00)

【場所】20階 サザンタワーダイニング

【料金・メニュー】
フレンチテイストのフルコース「Printemps~プランタン~」
ランチ(全5品)¥6,200
ディナー(全6品)¥12,000

<ランチ Printemps ~プランタン~ メニュー>
●前菜:とうきょうサラダ、ズワイ蟹、もち麦のサラダ エクレア仕立て 桜のヴィネグレットソース

●スープ:スープ・プランタニエール

●魚料理:豊洲市場から届いた真鯛の桜葉蒸し オマール海老を添えて クリームソース

●肉料理:熊本県産あか牛ロース肉のプランチャー焼き 静岡県有東木産わさびのソース

●デザート:ホワイトチョコレートのムース レモングラスの香り

<ディナー Printemps ~プランタン~ メニュー>
●アミューズ:蟹ともち麦のシュー 桜海老をのせて

●冷前菜:宮城県女川産帆立貝と北欧より届いたオーロラサーモン(R)、ホワイトアスパラガスのサラダ カラスミの香り

●温前菜:青森県蓬田村産福々たまごのロワイヤル蒸し フォアグラのソテー、コンソメスープとともに 桜の香り

●魚料理:カナダ産オマール海老のグリル グリーンピースと熊本県産デコポンのソース

●肉料理:熊本県産あか牛ロース肉のプランチャー焼き 静岡県有東木産わさびのソース

●デザート:ホワイトチョコレートのムース パープルフラガンシアの香り

※料金にはサービス料と消費税が含まれます。
※食材の仕入れ状況により、メニュー内容を変更する場合がございます。

お客様からのお問い合わせ先
サザンタワーダイニング TEL 03-5354-2177

ホテル公式ウェブサイト  https://www.southerntower.co.jp
※サザンタワーダイニングでは、ご予約はお電話のほかホテル公式ウェブサイトでも承ります。
※店内は全席禁煙です。
※本プレスリリースは、ホテル公式ウェブサイトでもご覧いただけます。

■小田急ホテルセンチュリーサザンタワーについて

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小田急ホテルセンチュリーサザンタワーは、地下4階、地上36階建てのオフィス・ショップからなる複合型高層ビル「小田急サザンタワー」内にあります。
ホテル階は19階から35階の部分で、ロビー・フロントは20階にございます。
375室ある全客室は、22階から35階まで。レストランやラウンジ・客室からは遥彼方まで広がる東京の景色をお楽しみいただけます。

客室:375室
レストラン・ラウンジ:4 / パーティールーム・会議室:2 / 個室:2

【アクセス】JRほか新宿駅南口から徒歩3分 / JR新宿駅甲州街道改札、新南改札から徒歩3分 /
都営地下鉄新宿駅A1出口から徒歩1分 / 首都高速4号線「新宿ランプ」から車で5分

所在地 〒151-8583 東京都渋谷区代々木2-2-1
TEL:03-5354-0111(代表)
https://www.southerntower.co.jp
Facebook: https://www.facebook.com/CenturySouthernTower/
Instagram: https://www.instagram.com/hotelcenturysoutherntower/

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