xocol STONE GROUND XOCOLATE x BLUE BOTTLE COFFEE

チョコレートブランド”xocol（ショコル）”とコラボレートし、シングルオリジンカカオを贅沢に使用したスペシャルドリンクとチョコレートを発売

ブルーボトルコーヒージャパン合同会社（本社：東京都江東区）は、2022年1月27日（木）よりブルーボトルコーヒー カフェ全店*にて、バレンタイン商品の販売を順次スタートいたします。今年は大切な方と幸せな時間や新たな美味しさを分かち合う喜びを表現した「Share and Pair」をテーマに、昨年のバレンタインシーズンに大変ご好評をいただいた世田谷・深沢のBean to Barのチョコレートブランド”xocol（ショコル）”と再びコラボレートしたドリンクやチョコレート、ペールエールなどのドリンクとのペアリングから生まれる新たなフレーバーをお楽しみいただけるセットなど、様々な商品やメニューをご用意しました。ご自身へのご褒美としてはもちろん、大切な方とその体験をシェアし心あたたまる時間をお過ごしください。



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後列：ブルーボトルコーヒー チョコレート コイン 3種（左から ドミニカ・コナカド＆ウガンダ・アーティサンズ ファーム 、ドミニカ・コナカド＆ペルー・ピウラ・ブランコ、ウガンダ・アーティサンズ ファーム＆ペルー・ピウラ・ブランコ）前列左：シングルオリジンカカオモカ 右：シングルオリジンカカオホットチョコレート

チョコレートブランド”xocol（ショコル）”は、産地ごとのカカオ豆の個性豊かな味と香りを最大限に引き出すため、厳選し自家焙煎したカカオを石臼で丁寧に挽き、乳化剤や人工香料、油脂の追加をせず砂糖のみを加えた美味しいチョコレートを製造・販売しています。コーヒーと同様に産地により味や香りが大きく異なる、シングルオリジンカカオならではの個性を活かしたその美味しさ、農園への感謝と尊敬の気持ちと原料や製造の各工程へこだわり続ける姿勢に共感し、コラボレーションが始まりました。
２回目のコラボレーションとなる今年は、私たちのコーヒーをはじめとするドリンクとチョコレートを組み合わせた際に生まれる新たなフレーバーをお客さまにお楽しみいただきたいと考えました。そして、数々の産地のカカオを使用したショコルのチョコレートと私たちのコーヒーやエスプレッソを合わせて試食・試飲を重ね、昨年とは異なる厳選した３種類のチョコレート 「ドミニカ・コナカド」「 「ウガンダ・アーティサンズ ファーム」「ペルー・ピウラ・ブランコ」を使用したチョコレートドリンク2種（モカ・ホットチョコレート）とコインチョコレートを期間・数量限定で販売する運びとなりました。シングルオリジンカカオの醍醐味である産地ごとの風味の違いを比べてお楽しみいただくことで、大切な方やご自分の好みのお味を見つけていただき、チョコレートとドリンクの新たなペアリングを心ゆくまでお楽しみください。

*「BLUE BOTTLE COFFEE Pop Up Cafe -Shibuya-」でも、ショコルのチョコレートを使用したホットチョコレートとコーヒードリンクを発売いたします。

SINGLE ORIGIN CACAO DRINK
ブルーボトルコーヒーカフェで定番人気メニューの、エスプレッソに自家製チョコレートシロップ、スチームミルクを加えた「モカ」、同じチョコレートシロップとスチームミルクを合わせた「ホットチョコレート」が、ショコルのシングルオリジンカカオを使用したスペシャルドリンクとして期間・数量限定で登場します。期間ごとに異なるシングルオリジンカカオの上質な甘さと産地による違いをお楽しみいただきながら、リラックスしたひとときをお過ごしください。
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左　シングルオリジンカカオモカ（HOT/ICE）右　シングルオリジンカカオホットチョコレート（HOT/ICE
共に 756 円（お持ち帰りの場合）／ 770円（店内ご利用の場合）円

販売時期により、使用するシングルオリジンカカオが異なります。
1月27日（木）発売　ドミニカ・コナカド
2月11日（金）発売　ウガンダ・アーティサンズ ファーム
2月25日（金）発売　ペルー・ピウラ・ブランコ

＊ミルクは＋50円でオーガニックオーツミルクにも変更可能です。
＊エスプレッソは+100円でシングルオリジンエスプレッソに変更可能です。
＊HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee, HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee では、シングルオリジンカカオモカを864円（お持ち帰りの場合）／ 880円（店内ご利用の場合）円 のご提供となります。またホットチョコレートの販売はございません。


BLUE BOTTLE COFFEE CHOCOLATE COIN
ショコルの店舗でも人気のコインチョコレートを、ブルーボトルコーヒー限定パッケージにてご用意しました。2種類を各10枚・合計20枚お楽しみいただけるセットはブルーボトルコーヒー限定です。全国のブルーボトルコーヒーカフェ、ポップアップストア、ブルーボトルコーヒー 公式オンラインストア、ブルーボトルコーヒー楽天市場店にて販売します。
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ブルーボトルコーヒー チョコレート コイン（全3種）
ドミニカ・コナカド＆ウガンダ・アーティサンズ ファーム
ドミニカ・コナカド＆ペルー・ピウラ・ブランコ
ウガンダ・アーティサンズ ファーム＆ペルー・ピウラ・ブランコ
全て 2,160円


CACAO FLAVOR PROFILE

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1月27日（木）ドリンク発売　ドミニカ・コナカド
アーモンド、マカダミア、ココア、はちみつのような味わいが特徴。生産者はドミニカ共和国のカカオの品質向上を目的として、生産・加工・販売までを担っています。
2月11日（金）ドリンク発売　ウガンダ・アーティサンズ ファーム
パイナップル、キウイ、バナナのテイストが感じられるこちのカカオは、赤道直下、「月の山脈」の名を持つ肥沃なルウェンゾリ山のふもとで育ち、ナッティでアーシーなフレーバーが特徴です。
2月25日（金）ドリンク発売　ペルー・ピウラ・ブランコ
プラム、レモン、レモンの皮、ヘーゼルナッツ、モルトのような複雑なフレーバーが感じられます。ペルー北部に位置し14の農家が作るエリアで収穫され、色は白く繊細なフレーバーで知られるカカオ「ピウラブランコ」は、伝統的な品種であるナシオナル種の起源と言われています。

ペールエールとのセットも。おすすめのドリンクとチョコレートのペアリングセット
今年のバレンタインには、シングルオリジンカカオとそのチョコレートにおすすめのドリンクを組み合わせたペアリングセットをご用意いたしました。ドリンクと合わせることでシングルオリジンカカオのフレーバーが一段と際立つこちらのセットは、産地の個性を楽しまれたい方はもちろん、コーヒーやペールエールがお好きな方へのギフトにもおすすめです。
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チョコレートコイン(ウガンダ＆ペルー)とベラ・ドノヴァンのペアリングセット 3,888円
「ウガンダ・アーティサンズ ファーム＆ペルー・ピウラ・ブランコ 」のチョコレートコインセット(各10枚・合計20枚）と、ブルーボトルで一番人気のブレンド豆「ベラ・ドノヴァン」(200g)のギフトセット。ウガンダとペルーのチョコレートに共通するフルーティでビタースイートなバランスの取れたテイストが、同じくダークチョコレートやラズベリーなどのフレーバーを持つベラ・ドノヴァンと相性抜群です。ご自宅でコーヒーを淹れる方へのギフトにおすすめです。
*カフェやポップアップストアにてご購入の場合、コーヒー豆は店頭でグラインドさせていただくことも可能です。
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チョコレートコイン(ドミニカ＆ウガンダ)とインスタントコーヒーのペアリングセット 3,888円
チョコレートコインセット「ドミニカ・コナカド＆ウガンダ・アーティサンズ ファーム 」(各10枚・合計20枚）と、オフィスやアウトドアシーンなど、場所を選ばずにスペシャルティコーヒーがお楽しみいただける「ブルーボトル インスタントコーヒー」1箱（5本入）がセットになったギフトセット。インスタントコーヒーのキャラメライズドシュガーのようなフレーバーが、フルーティなドミニカとウガンダのチョコレートを引き立てます。コーヒーの抽出器具をお持ちでなくても、どなたでも気軽に美味しいコーヒーとペアリングをお楽しみいただけるセットです。

ペールエールとのペアリングを楽しむ、ブルーボトルコーヒー 公式オンラインストア限定セットも

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チョコレートコイン(ドミニカ＆ペルー)とブルーボトルコーヒーペールエールのペアリングセット 6,120円
チョコレートコインセット「ドミニカ・コナカド＆ペルー・ピウラ・ブランコ」(各10枚・合計20枚）と、三重県 伊勢角屋麦酒と共同開発した「ブルーボトルコーヒー ペールエール」(330 ml・4本）がお楽しみいただけるペアリングセット。ドミニカとペルーのチョコレートが持つフルーティフルーティなテイストが、ペールエールの爽やかさとホップのほろ苦さを引き立てます。ブルーボトルコーヒーで長年人気の定番ブレンド「スリー・アフリカズ」のコーヒー豆を漬け込み味と香りを引き出したペールエールとチョコレートのペアリングを、ぜひお楽しみください。

VALENTINE’S Day & WHITE DAY 特設サイト
ブルーボトルコーヒー　公式オンラインストアでは、コインチョコレートやその他にもバレンタインにぴったりなアイテムを多数ご用意しております。
VALENTINE’S Day & WHITE DAY 特設サイトURL
https://store.bluebottlecoffee.jp/pages/spring-gifting-22
公式オンラインストアでは、バレンタインアイテムの先行予約を1月20日より開始いたします。

VALENTINE’S SPECIAL MENU COLLECTION

昨年ご好評をいただいたチーズケーキが期間限定で再登場
昨年広尾カフェ限定・期間限定で販売しご好評をいただいた「トンカ チーズケーキ for COFFEE」を、1月27日(木)から期間限定で再度販売いたします。
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トンカ チーズケーキ for COFFEE *グルテンフリー
⁠⁠カット:￥600(税抜)、￥660(10%税込) 店内ご利用のみ
ホール:￥4,000(税抜)、￥4,320(8%税込) お持ち帰りのみ

広尾カフェが入る「THE RESTAURANT」で人気のガストロノミーバー「Gracia」の料理監修を手がける Jérôme Quilbeuf(ジェローム・キルボフ) シェフが手がけるチーズケーキ「トンカ チーズケーキ for COFFEE」。コーヒーとの相性を考え、バスクチーズケーキをベースにトンカ豆を加えた、濃厚でクリーミーな舌触りと口どけの良いチーズケーキです。⁠⁠ お気に入りのコーヒーとご一緒に、至福のひと時をお楽しみください。⁠⁠

予約制ラウンジ「The Lounge -Kyoto-」からも、チョコレートを使用したデザートが登場
ブルーボトルコーヒー 京都カフェ はなれ 2階の予約制ラウンジ「The Lounge -Kyoto-」(ザ ラウンジ キョウト)では、1月27日(木)から期間限定で「コーヒーコース -3種のコーヒーと季節のデザート-」(3,850円) をバレンタイン仕様のデザートにてご提供させていただきます。
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ここでしかお召し上がりいただけない、チョコレートとグリオットチェリーのパルフェ 、ゆずとアーモンドのバターサンドクッキーを、ぜひコーヒーと共にお楽しみください。
ご予約サイトURL：https://yoyaku.toreta.in/bbc-kyotocafe

コーヒーとのペアリングの相性を追求した”コーヒーのための羊羹”から、
バレンタインにもぴったりなチョコレートフレーバーが登場

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ブルーボトル 羊羹 テリーヌ ショコラ　(発売中・期間限定発売)
1 本 421 円 4本ギフトボックス入 2,052円

京都のあんこ屋「都松庵」とコラボレートし、コーヒーとのペアリングの相性を追求した”コーヒーのための羊羹”から、バレンタインにもぴったりなチョコレートフレーバーが登場しました。口当たりのよいさっぱりとした白あんをベースに濃厚なダークチョコレートを使用し、バターをほんのり効かせたことでテリーヌのようになめらかな口当たりの羊羹です。さらにスーパーフードとしても注目されているカカオニブ(カカオ豆を焙煎し細かく砕いたもの)を練り込むことで、ほろ 苦さや酸味だけでなく食感もお楽しみいただけます。ブランデーやバターによる奥深さがありながらも、あっさりとした口当たりでコーヒーとの相性も抜群です。


ABOUT BLUE BOTTLE COFFEE ブルーボトルコーヒーとは
ブルーボトルコーヒーは2002年に、創業者のジェームス・フリーマンによって、アメリカ・カリフォルニアで誕生しました。創業以来、デリシャスネス、ホスピタリティ、サステナビリティを信念に掲げながら、おいしさを徹底的に追求したコーヒーを提供してまいりました。また、自社のロースタリーから焙煎したてのコーヒーを配送可能な地域にのみカフェをオープンすることで、おいしさのピークに合わせてエイジングしたコーヒー豆の販売を行っています。現在は、サンフランシスコ、ニューヨーク、ロサンゼルス、シカゴ、ワシントンD.C.、ボストン、シカゴ、韓国、香港、東京、横浜、前橋、大阪、京都、神戸で100店舗以上を展開しています（2022年1月現在）。

BLUE BOTTLE COFFEE 公式 オンラインストア：https://store.bluebottlecoffee.jp/
BLUE BOTTLE COFFEE 公式インスタグラム：http://instagram.com/bluebottlejapan

ブルーボトルコーヒー カフェ一覧
（1月20日現在は表記より席数を減らして営業しております）

・清澄白河フラッグシップカフェ （2015/2/6）
東京都江東区平野1-4-8
店舗面積 184.27m²
席数 47席

・青山カフェ （2015/3/7）
東京都港区南青山3-13-14
店舗面積 214m²
席数 80席

・新宿カフェ（2016/3/25）
東京都新宿区新宿4-1-6
店舗面積 155.19m²
席数 30席

・六本木カフェ（2016/9/16）
東京都港区六本木7-7-7
店舗面積 138.91平方メートル
席数 27席

・中目黒カフェ（2016/10/27）
東京都目黒区中目黒3-23-16
店舗面積 417.78平方メートル （カフェエリア：61.49m²）
席数 40席

・品川カフェ （2016/11/15）
東京都港区港南2-18-1
店舗面積 165.80 平方メートル
席数 27席

・三軒茶屋カフェ（2017/10/27）
東京都世田谷区三軒茶屋1-33-18
店舗面積 93.97m²
席数 33席＋テラスエリア

・京都カフェ （2018/3/23）
京都府京都市左京区南禅寺草川町64
店舗面積 452.98平方メートル （カフェエリア：64.98m²）
席数 58席 (The Lounge -Kyoto- 7席）

・神戸カフェ （2018/7/20）
神戸市中央区前町1
店舗面積 217.8平方メートル
席数 63席

・神田万世橋カフェ（2018/12/7）
〒101-0041 東京都千代田区神田須田町1-25-4
店舗面積 24.91平方メートル
座席数 なし

・池袋カフェ（2019/3/22）
東京都豊島区南池袋2-23-7
店舗面積 65.01平方メートル
席数 9席

・恵比寿カフェ （2019/7/19）
東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿本館1階
店舗面積 85.07 平方メートル
席数 21席

・銀座カフェ （2019/8/16）
東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2F
店舗面積 117.79 平方メートル
席数 48席

・京都六角カフェ （2019/12/13）
京都市中京区東洞院六角上る 三文字町226-1
店舗面積 90.47平方メートル
席数 25席

・広尾カフェ (2020/6/11)
東京都渋谷区広尾 5-4-16 THE RESTAURANT 1F
店舗面積 95.70平方メートル
店内席数 28席

・NEWoMan YOKOHAMA カフェスタンド (2020/6/24)
神奈川県横浜市西区南幸1丁目1番1号 NEWoMan YOKOHAMA 1F
店内席数：なし

・京都木屋町カフェ (2020/7/23)
京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町 310-2 立誠ガーデン ヒューリック京都 1F
店舗面積 123.29m²
店内席数 30席

・竹芝カフェ(2020/9/14)
東京都港区海岸1-7-1 東京ポートシティ竹芝オフィスタワー 3階
店舗面積 92.06平方メートル
店内席数 22席

・みなとみらいカフェ (2020/9/25)
神奈川県横浜市西区みなとみらい 3-5-1
MARK IS みなとみらい GL 階
店舗面積 114.13平方メートル
店内席数 屋内26席 、 屋外ベンチ席(2~3名用)×12台

・ 渋谷カフェ (2021/4/28)
東京都渋谷区神南一丁目７番３号 渋谷区立北谷公園内
店舗面積 216.11 平方メートル
店内席数 1F：10席、2F：33席、屋外ベンチ(1,2名がけ) 12台

・HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee (2021/5/25)
京都府京都市中京区 弁慶石町56 1928ビル 1階「HUMAN MADE 1928」内
席数 12 席

・HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee (2021/7/21)
東京都渋谷区神宮前2-6-6秀和外苑レジデンス105 「HUMAN MADE OFFLINE STORE」内
店内席数 なし（スタンディング用のカウンターテーブルのご用意のみとなります）

・ブルーボトルコーヒー 梅田茶屋町カフェ (2021/7/24)
大阪市北区茶屋町15-22 アーバンテラス茶屋町 A棟
店内席数 49席

・ブルーボトルコーヒー 白井屋カフェ (2021/9/17)
群馬県前橋市本町2-2-15「白井屋ホテル」敷地内、馬場川通り沿い

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