居楽屋「笑笑」で地産地消メニューの販売開始

PR TIMES / 2012年6月4日 11時21分



 「白木屋」「魚民」「笑笑」などを展開する株式会社モンテローザ(本社 東京都武蔵野市 代表取締役 大神輝博)は、平成24年6月5日から平成24年9月4日まで全国の「笑笑」約300店舗で、「地産地消(※)メニュー」の販売を開始します。
 全国の「笑笑」を「北海道」「東北」「関東」「東海」「関西・中四国」「九州」の6つのエリアに分け、「十和田の長芋」を使用したメニューを「東北」のエリアで、「泉州水なす」を使用したメニューを「関西・中四国」のエリアで、地産の「桃太郎トマト」を使用したメニューを「北海道」「関東」「東海」「九州」のそれぞれのエリアで販売します。
 「十和田の長芋」は、甘みと美味しさが特徴でみずみずしく、生でも揚げても美味しい長芋です。「泉州水なす」は、果皮、果肉ともに柔らかく、多汁質で甘味があります。「桃太郎トマト」は、トマトの中でも最も有名な品種のひとつですっきりとした酸味と甘みが特徴です。
 当社は、これらの新鮮な産地野菜の特徴を活かした季節のメニューを開発し、その産地にお住まいの皆様にお楽しみいただきたいと思っています。また、このような「地産地消」メニューの販売により、1.地域の「生産者」と「消費者」の結びつきの強化 2.地域の活性化 3.輸送短縮による地球温暖化の防止に繋げたいと考えています。
 株式会社モンテローザは、食の「安全」「安心」「良質」にこだわり、常にお客様のご要望にお応えできるよう商品とサービスの向上に努めてまいります。

(※)「地産地消」とは、国内の地域で生産された農林水産物(食用に供されるものに限る。)を、その生産された地域内において消費する取組です。

■ 十和田の長芋
販売エリア/主要産地
・「東北」/十和田おいらせ生産農家
メニュー
・「長芋と彩り野菜の焼きサラダ 418円(税込)」
・「長芋のサクサクフライ 313円(税込)」など 計5品
■ 泉州水なす
販売エリア/主要産地
・「関西・中四国」/JAいずみの
メニュー
・「水茄子の塩麹浅漬 313円(税込)」
・「水茄子の和風グラタン~八丁味噌仕立て~ 418円(税込)」など 計5品
■ 桃太郎トマト
販売エリア/主要産地
・「北海道」/JA平取町、「関東」/JA市川、「東海」/アグリパーク南陽、「九州」/JAにじ
メニュー
・「トマトとマンゴーの塩麹カプレーゼ 418円(税込)」
・「豚ロースグリル 真っ赤なトマトのソースをかけて 523円(税込)」など計5品


企業プレスリリース詳細へ
PRTIMESトップへ

PR TIMES

トピックスRSS

ランキング