今年も鳥取県産食材がフレンチに!「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク 2017」に鳥取県が自治体として唯一・3年連続協賛!
PR TIMES / 2017年6月29日 13時36分
開催期間:2017年9月23日(土)~10月9日(月・祝)
「食のみやこ鳥取県」は、9月23日(土)~10月9日(月・祝)に開催される、「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク 2017」に、昨年に引き続き3年連続で協賛し、鳥取県産食材を提供します。
[画像1: https://prtimes.jp/i/10422/53/resize/d10422-53-623369-6.jpg ]
「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク」は、多くの方にフランス料理を気軽に親しんでもらうことを目的に、全国から約500店のフランスレストランが参加し、期間中にランチとして2500円または5000円、ディナーとして5000円(いずれも税・サービス料込)の限定コースを提供する食のイベントです。日本では2011年から開催され、7回目を迎える本年は「トレ・ボン!日本のテロワール」をテーマとして、日本ならではの和食材にフォーカスします。
鳥取県は2015年から、本イベントへ自治体としては唯一の協賛団体として食材を提供。昨日の記者発表会には平井伸治知事も出席し、「鳥取県には鳥取和牛をはじめ、大山ブロッコリー、長いもなど美味しい食材がたくさんあります。ぜひフランス料理との出会いを楽しんでほしい。鳥取県は美味しいもの“とっとります”」と意気込みを語りました。レセプションでは鳥取和牛、鳥取地どりピヨ、大山ブロッコリーなどを用いた料理が振る舞われました。
[画像2: https://prtimes.jp/i/10422/53/resize/d10422-53-245383-7.jpg ]
本年も、多様性に富んだ鳥取県産食材を多くの一流シェフに提供し、お客様に味わっていただくことで、その魅力を訴求します。ぜひこの機会に、「食のみやこ鳥取県」とフランス料理の融合を、お楽しみください。
ダイナースクラブ フランス レストランウィーク 2017 開催概要
1 開 催 期 間 :
2017年9月23日(土)~10月9日(月・祝)
2 参 加 店 舗 :
全国のフランス料理店約500店舗
3 提 供 料 理 :
ランチ2500円or5000円 / ディナー5000円(共に税・サービス料込)の限定コースを提供
4 予約開始日 :
・ダイナースクラブ プレミアムカード先々行予約 8月25日(金)10:00~
・ダイナースクラブ会員先行予約 8月30日(水)10:00~
・一般予約開始 9月6日(水)10:00~
5 主 催 な ど :
主催 フランス レストランウィーク事務局
特別後援 在日フランス大使館
特別協賛 ダイナースクラブ(三井住友トラストクラブ株式会社)
6 U R L : https://www.francerestaurantweek.com/
ダイナースクラブ フランス レストランウィークとは
2010年よりフランスで行われているレストランイベント「Tous au Restaurant」(皆でレストランに行こう)の日本版(特別後援・在日フランス大使館、特別協賛・ダイナースクラブ(三井住友トラストクラブ株式会社))企画。
多くの方にフランス料理に親しんでもらえるよう、全国の参加フレンチレストラン500店以上で、秋の17日間、ランチ2500円or5000円、ディナー5000円(共に税・サービス料込)で限定のコースメニューを提供する。
提供予定の主な食材
[画像3: https://prtimes.jp/i/10422/53/resize/d10422-53-751992-0.jpg ]
●鳥取和牛
日本各地のブランド和牛の始祖といわれ、出荷数も希少です。オリーブ油と同様、健康に良いとされるオレイン酸を多く含む脂身は甘みがあり、舌の上でとろける上品な食感と風味が特徴。
[画像4: https://prtimes.jp/i/10422/53/resize/d10422-53-757884-4.jpg ]
●とっとりジビエ
鳥取県産のシカ肉は、赤身に脂分がほとんど含まれていないため、さっぱりとクセのない味わいで繊細な香り。なめらかで柔らかい触感です。またイノシシ肉は、赤身が鮮やかで甘みを感じる良質な脂を蓄えています。
[画像5: https://prtimes.jp/i/10422/53/resize/d10422-53-410177-5.jpg ]
●鳥取地どりピヨ
鳥取県オリジナル品種。生育方法から出荷量も少なく希少な食材。歯ごたえが良く、脂肪分が少なくヘルシーで、コクと旨味が備わっているため鶏肉本来の味を堪能できます。
[画像6: https://prtimes.jp/i/10422/53/resize/d10422-53-218143-3.jpg ]
●大山ブロッコリー
有機質に富んだ大山山麓の黒ぼく土壌で栽培されるブロッコリー。茎まで食べられるやわらかさと甘みの強さ、鮮度が特徴。鮮度を保つため、収穫作業は夜が明けないうちから始まります。
上記の食材の他、わさび、らっきょう、しいたけ、和梨、ねばりっこなどの和食材も提供予定です。
※予定は変更になる場合があります。
過去の鳥取県食材使用店舗例
・レストラン アルシミスト(東京都港区)
・ルグドゥノム ブション リヨネ(東京都新宿区)
・ラ ボンヌターブル(東京都中央区)
・ライラ レストラン(東京都港区)
・リベルテ ア ターブル ド タケダ(東京都港区)
※他多数の一流レストランにて食材使用実績あり(本年度は異なる可能性があります)
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
【ザ・リッツ・カールトン沖縄】沖縄の春“うりずん”を随所に味わう期間限定メニュー提供開始
PR TIMES / 2024年4月18日 16時15分
-
国産牛ローストビーフと春の旬食材満載!「リーベルホテル大阪」のリネーム記念ディナー&スイーツブッフェが5月31日まで開催!
@Press / 2024年4月18日 12時45分
-
【株式会社ひらまつ】九州の春の味覚をフランス料理で堪能 ~福岡・中洲川端「レストランひらまつ 博多」~
PR TIMES / 2024年4月12日 15時45分
-
「ダイナースクラブ 銀座レストランウィーク 2024 Spring」、テーブルチェックでネット予約受付開始
PR TIMES / 2024年4月3日 10時45分
-
銀座の名店で味わう自慢のコース料理「ダイナースクラブ 銀座レストランウィーク 2024 Spring」
IGNITE / 2024年3月26日 21時30分
ランキング
-
1全国で閉店相次ぐなか百貨店が“過去最高益” 絶好調の百貨店を支える訪日外国人【Nスタ解説】
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年4月22日 20時37分
-
2新Vポイント「残高確認できず」 サービス開始初日、運営会社陳謝
共同通信 / 2024年4月22日 23時28分
-
3常識覆す「豪華すぎるマイクロバス」が登場!座席は「ほぼ全て窓側」特別仕様
乗りものニュース / 2024年4月23日 9時42分
-
4「会社の飲み会」を避ける人は大損している…飲み会は無駄という若手が知らない"お値段以上のリターン"
プレジデントオンライン / 2024年4月23日 6時0分
-
5リッチモンド、顧客満足度1位に「なっちゃう」神髄 目指さずとも…要因は"委ねる"から生まれる主体性
東洋経済オンライン / 2024年4月23日 10時30分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください