日本初上陸の“新技術”で上質ボトルワインの飲み方が変わる。鶏料理専門店の本格串焼店「串焼&Wine KURUMA」2017年11月18日(土)大阪福島区にオープン
PR TIMES / 2017年11月15日 15時1分
昭和61年創業、30年以上鶏に従事する鶏料理専門店「宮崎地鶏炭火焼 車」から新業態が始動。
熟練の職人が丁寧に焼き上げる串焼と、全てのワインをグラスで気軽に楽しむ「串焼&Wine KURUMA」が大阪・福島区にオープンいたします。
[画像1: https://prtimes.jp/i/8893/63/resize/d8893-63-433430-7.jpg ]
▼ココをCHECK
専門店厳選の国産鶏とその希少部位が味わえる
職人が熟練の技術で焼き上げる串焼は、厳選した味わい深い国産鶏や産地にこだわった新鮮な旬菜を全て丁寧に手打ち仕上げ。
良いワインを独り占め、お洒落に串焼デート、ご接待でワイン談義など…皆様にお好きなように楽しんでいただけるようコースと一品もの両方をご用意し、ワインも種類豊富にリストアップしました。
バラ焼きや一羽の鶏からわずかしか取れない希少部位など、鶏好きの方にも喜んでいただけるお品書き内容です。
[画像2: https://prtimes.jp/i/8893/63/resize/d8893-63-781931-8.jpg ]
[画像3: https://prtimes.jp/i/8893/63/resize/d8893-63-604686-6.jpg ]
▼ココをCHECK
「Stop opening, start tasting. 」世界初の”新技術”で上質ボトルワインの飲み方が変わる
[動画: https://www.youtube.com/watch?v=t_-RSf8EE3k&feature=youtu.be ]
[画像4: https://prtimes.jp/i/8893/63/resize/d8893-63-927290-5.jpg ]
[画像5: https://prtimes.jp/i/8893/63/resize/d8893-63-259884-3.jpg ]
ボトルで頼むのをためらうような上質ワインも、グラスで気軽に選ぶことができればもっと身近になります。ただし一度ボトルを開けてしまうと酸化は進む一方。これではグラスでも美味しく楽しむことができません。
そこで当店では2017年4月に日本初上陸した世界初の最新技術「Coravin™(コラヴァン)」を採用いたしました。
細いニードル(針)を刺すだけで開栓せずにワインを注ぐことができる特許技術を使用したCoravinは、ワインを注ぐと窒素ガス(ワイン製造過程で使用される体に無害な不活性ガス)を注入しワインを加圧します。また医療技術を応用したニードルは、抜いても天然コルクが自然に穴を塞ぐほど細いためワインが酸素に触れる心配はありません。
こうした画期的な技術でワインはボトル内で自然に醸成を続け、何ヶ月経っても良いワインをグラスで美味しく堪能していただくことができるのです。(画像提供: 株式会社シナジートレーディング)
串焼&Wine KURUMAは専門店の確かな技術、普段と違ったワインの楽しみ方をご提供し、本物の食を愛する皆様がくつろげるカジュアルで居心地の良いお店づくりを目指して参ります。
店舗概要
店名 | 串焼&Wine KURUMA
住所 | 大阪府大阪市福島区福島1-6-18 クリスタルハウス1-C
アクセス | JR大阪環状線「福島駅」より徒歩4分 、JR東西線「新福島駅」より徒歩1分
電話 | 06-4300-7151
営業時間 | 17:30~23:30 (LO23:00)
定休日 | 年中無休
席数 | 24席 (テーブル4人掛け×2席、カウンター16席)
開店日 | 2017年11月18日(土)
公式Facebookページ | https://www.facebook.com/KushiyakiWineKuruma/
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
グランフロント大阪 屋上庭園に「大人のビアガーデン」が5/1オープン!
PR TIMES / 2024年4月18日 17時45分
-
ソムリエ101人が“ブラインド”で検証!酒類総合商社『モトックス ベストワイン2024』発表 希望小売価格2,100円までの高コスパワイン10本
PR TIMES / 2024年4月9日 12時45分
-
関東最大級のワイン試飲商談会「WINE TOKYO 2024」開催決定! 来場者事前登録受付開始。
PR TIMES / 2024年3月27日 17時15分
-
日本ワイン約200銘柄を一挙飲み比べ「蔵出しワインバー」を今年は3会場で開催!
PR TIMES / 2024年3月26日 9時45分
-
【麻布台ヒルズ&虎ノ門ヒルズ】 話題のWヒルズに注目店が続々と出店 春のおいしい贈りもの〈虎ノ門ヒルズ篇〉
CREA WEB / 2024年3月23日 11時0分
ランキング
-
1格安スマホの利用者は約4割 実際に支払っている月額利用料金の2位は「2000円台」、1位は?
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年4月19日 17時15分
-
2グリコ「チルド食品」出荷再開→再停止…システム障害で 乳製品・洋生菓子など、5月中旬の再開目指す【全文】
ORICON NEWS / 2024年4月19日 18時57分
-
3日本在留の外国人が日本で働きたくない理由 2位は「働く環境が悪い」、1位は?
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年4月19日 17時15分
-
4東証大幅反落、終値1011円安 中東緊迫、3年2カ月ぶり下げ幅
共同通信 / 2024年4月19日 17時36分
-
5<新常識>1日何個まで?意外と知らない卵の誤解と正解【管理栄養士が解説】
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年4月19日 16時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください