【ANAインターコンチネンタル石垣リゾート】2月末までの冬季限定メニュー「石垣牛もつ鍋」発売

PR TIMES / 2012年1月31日 12時50分

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ANAインターコンチネンタル石垣リゾート
2月末までの冬季限定メニュー「石垣牛もつ鍋」発売

高級ブランド「石垣牛」のもつを使用し、赤・白の2種類のスープから選べる贅沢もつ鍋
http://www.anaintercontinental-ishigaki.jp
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　ANAインターコンチネンタル石垣リゾート（沖縄県石垣市、客室数255）は、
石垣島産のブランド牛である石垣牛のもつを贅沢に使用した「石垣牛もつ鍋」を、
2012年2月29日（水）までの冬季限定メニューとして、同ホテル内のレストラン
チャイナシャドーにて、1,800円（税・サービス料込）でご提供いたします。

　石垣牛は、石垣島の肥沃な土地で、潮風と太陽に育まれたブランド牛です。
亜熱帯気候がもたらす肉及び脂肪質は、極上の味わいだと評価されております。
石垣牛の内臓は沖縄県外では流通しないため、食べる機会はほとんどありません。
　「石垣牛もつ鍋」は、この貴重な石垣牛のもつを使用したこだわりの逸品です。
臭みがなく、程よく甘い脂がのった上質なもつの旨みをご堪能いただけます。
もつの美味しさを引き立てるスープには、中国料理の沙茶醤（サーチャージャン）を
使用した濃厚でピリッと辛い赤スープと、石垣島の塩と鶏ガラを使用した
あっさりとした白スープの2種類をご用意しました。お好みに合わせてお選びいただけます。

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『石垣牛もつ鍋』　概要
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期　　間　：　2012年2月29日（水）まで
場　　所　：　中国料理　チャイナシャドー（タワーウィング1階）
時　　間　：　17：30～22：00 （ラストオーダー21:30）
料　　金　：　1,800円　※2～3名様盛（税・サービス料込）
メニュー　：　
・石垣牛赤もつ鍋　
沙茶醤（サーチャージャン）をベースにした濃厚でピリッと辛い赤のスープ

・石垣牛白もつ鍋　
石垣の塩と鶏ガラをベースにしたあっさりとした白のスープ

＜石垣牛＞
石垣島の雄大な自然と恵まれた気候の中で育てられた黒毛和牛が「石垣牛」です。
石垣牛の最大の特徴は、「凝縮された肉の味わい」「適度な弾力と肉の締り」です。
供給量が極端に少ないため、知られざるブランド牛ですが、2000年の沖縄サミット
晩餐会で食され大絶賛されたことで話題を呼んだ人気のブランド牛の1つです。

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ANAインターコンチネンタル石垣リゾートについて
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ANAインターコンチネンタル石垣リゾート（沖縄県石垣島真栄里354-1、
客室数：255室、代表番号： 0980-88-7111）は、世界でも有数の美しい
自然を誇る石垣島でも屈指のロケーションにあります。
その美しい自然に溶け込むよう、石垣島の砂浜をイメージしたサンドベージュを
基調に石垣島の自然と文化を取り入れたインテリアは、リゾートらしいくつろぎを
ご提供します。また、「コーラルウィング」の客室（82室）は、新たに設けた
ワンランク上のプレミアムカテゴリー。50m2 のゆとりと、厳選したナチュラル素材の
インテリアで落ち着いた時間を過ごしていただけます。
また、石垣島や離島観光、豊富なマリンアクティビティなどの情報を提供する
リゾートセンターや、石垣島を知り尽くしたリゾート・コンシェルジュが、
お客様のリゾートでの充実した滞在をご提案します。
石垣島ならではのかけがえのない体験や、贅沢な島時間をお過ごしいただけるよう
お手伝いしてまいります。
URL： http://www.anaintercontinental-ishigaki.jp

＜ツイッターの公式アカウント＞
公式twitterにて様々な情報を発信しております。
http://twitter.com/ANA_IC_ISHIGAKI

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インターコンチネンタル・ホテル＆リゾート
（InterContinental Hotels & Resorts）について
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インターコンチネンタル・ホテルズ＆リゾーツは、60年を超える歴史を通じ、
それぞれの土地ならではの魅力を知りつくした171のホテルを世界60か国以上で
展開しています。卓越しつつも控えめなサービスと、充実した施設はもちろんのこと、
お客様の滞在を最高のひとときにしていただけるよう、心からの思いやりを
示していることに定評がございます。
旅慣れたお客様にもスタッフが知るその土地ならではの魅力をご紹介し、
お客様一人一人が他では味わえない本物の体験を通じて、お客様の人生に豊かで
発見に満ちた滞在になるようお手伝いをします。
インターコンチネンタルについての詳しい情報は、インターネットでもご覧いただけます。
http://www.intercontinental.com

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お客様からのお問い合わせ先
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ANAインターコンチネンタル石垣リゾート
TEL　0980-88-7111（代表）

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