思いめぐらす食の旅。国際色豊かな夏限定メニュー 色鮮やかな8種の「涼麺」を提供
PR TIMES / 2021年5月17日 15時45分
6月1日(火)から8月31日(火)まで開催
日本美のミュージアムホテル、ホテル雅叙園東京(所在地:東京都目黒区 / 総支配人:吉澤真一朗) では、5つの趣向を凝らしたレストランによる色鮮やかな “涼麺”を愉しめる夏メニューを2021年6月1日(火)から2021年8月31日(火)まで提供いたします。
[画像1: https://prtimes.jp/i/41601/69/resize/d41601-69-553097-1.jpg ]
[画像2: https://prtimes.jp/i/41601/69/resize/d41601-69-288469-0.jpg ]
ホテル雅叙園東京では、日本にいながらも旅行気分を味わっていただきたいという想いから、五感で異国の雰囲気に浸れるような色彩豊かな “涼麺”メニューを5つのレストランから提供いたします。
中国料理「旬遊紀」、日本料理「渡風亭」、RISTORANTE "CANOVIANO"では素材にこだわった正統派涼麺を、New American Grill "KANADE TERRACE"、Cafe&Bar「結庵」では、新鮮な掛け合わせの新感覚涼麺をお愉しみいただけます。
中国料理「旬遊紀」からは3種の“涼麺”、日本料理「渡風亭」からは揚げ茄子のコクとさっぱりとした素麺のバランスの良い揚げ茄子素麺、RISTORANTE "CANOVIANO"からは、冷製パスタ2種、New American Grill "KANADE TERRACEでは、「カラフルリボンパスタと夏野菜のラタトゥイユ」、Cafe&Bar「結庵」では、フェデリーニにかき氷のトマトソースを乗せた、見た目も食感も新鮮な、変わり種の涼麺をお愉しみいただけます。
約3か月の間販売を行いますので、5つのレストランでの食べ比べもおすすめです。この夏はホテル雅叙園東京の国際色豊かな「涼麺」で非日常感をお愉しみください。
■中国料理「旬遊紀」
【時間】ランチ :平日11:30 - 14:30 / 土日祝11:30 - 16:00
ディナー:平日17:30 - / 土日祝16:00 -
【料金】五目冷やし中華 1,760円(税込・サ別)
冷やし豆乳坦々麺 2,420円(税込・サ別)
トマト冷麺 1,980円(税込・サ別)
中国料理「旬遊紀」からは、3種の“涼麺” を提供いたします。カラフルトマトと冬瓜、和牛ロースのコンビネーションが愉しめる「冷やし豆乳坦々麺」、さっぱりとした爽やかなのどごしでご好評いただいている夏の人気定番麺「五目冷やし中華」、トマトを練り込んだ麺とアメーラトマトのフルーツのような甘さが特徴の「トマト冷麺」をご用意。トマト冷麺は、麺飯ミニランチコース 2,420円(税込・サ別)の麺飯メニューでもお選びいただけます。
[画像3: https://prtimes.jp/i/41601/69/resize/d41601-69-148894-2.jpg ]
[画像4: https://prtimes.jp/i/41601/69/resize/d41601-69-801738-3.jpg ]
[画像5: https://prtimes.jp/i/41601/69/resize/d41601-69-950381-4.jpg ]
■日本料理「渡風亭」
【時間】11:30 - 14:30 ※平日限定
【料金】揚げ茄子素麺と海鮮ばらちらし 3,520円(税込・サ別)
美しい螺鈿細工や組子障子など、日本の伝統美に溢れたお部屋にて20食限定でご提供。
揚げ茄子のコクとさっぱりとした素麺のバランスの良さと、ピータンがまるで清らかな渓流で泳ぐ魚を思わせる「揚げ茄子素麺」。海鮮ばらちらしと茶碗蒸し、デザートをセットでお愉しみいただけます。
[画像6: https://prtimes.jp/i/41601/69/resize/d41601-69-641513-5.jpg ]
■RISTORANTE "CANOVIANO"
【営間】11:30 - 14:30
【料金】北海道産縞海老とカラスミの冷製カペッリーニ 2,200円(税込・サ別)
温泉玉子と冷製カルボナーラ 2,200円(税込・サ別)
シェフ植竹が25年間以上作り続けているスペシャリテ「北海道産縞海老とカラスミの冷製カペッリーニ」。裏ごししたフルーツトマトとエクストラヴァージンオリーブオイルを合わせたソースがカペッリーニと合わさり、爽やかながら濃密な味を生み出します。
冷製カルボナーラは、温泉卵をベースにした濃厚なチーズ、香り高い白トリュフオイル、仕上げにたっぷりと振りかけたスライスマッシュルームの融合をご堪能ください。
[画像7: https://prtimes.jp/i/41601/69/resize/d41601-69-241007-8.jpg ]
[画像8: https://prtimes.jp/i/41601/69/resize/d41601-69-626724-6.jpg ]
■New American Grill "KANADE TERRACE"
【時間】17:30 - 21:30(L.O)
【料金】カラフルリボンパスタと夏野菜のラタトゥイユ 2,200円(税込・サ別)
トマトやズッキーニ、パプリカなど、夏野菜のうま味がぎゅっと詰まったラタトゥイユをパスタ仕立てにしました。リボン型のパスタ、ファルファッレは、ソースとの絡みがよく、ラタトゥイユとの相性もぴったり。それぞれの野菜の甘みやうま味をパスタの食感と共にお愉しみください。
[画像9: https://prtimes.jp/i/41601/69/resize/d41601-69-730221-7.jpg ]
■Café&Bar「結庵」 ※2021年7月1日(木)~
【時間】平日11:30 - 14:30 土日祝11:30 - 15:00
【料金】バジル香るフェデリーニとトマトのかき氷 1,980円(税込・サ別)
トマト×バジルのゴールデンコンビは、パスタの定番。トマトソースをかき氷にすることで、素材の味を引き立て、食べ進めると溶けたかき氷のソースがパスタに絡みます。涼しげな見た目とシャリシャリとした食感のかき氷は、フレッシュなバジルと共に口に含むたびに食欲が増してきます。
[画像10: https://prtimes.jp/i/41601/69/resize/d41601-69-929956-9.jpg ]
【URL】https://www.hotelgajoen-tokyo.com/archives/64474
新型コロナウイルス感染予防に対する当ホテルの取り組みについて
https://www.hotelgajoen-tokyo.com/archives/51786
レストランをご利用のお客様に対する取り組みについて
https://www.hotelgajoen-tokyo.com/wp/wp-content/uploads/2020/05/0601_rest.pdf
ホテル雅叙園東京とは
90年以上の伝統を受け継ぎ、2,500点もの日本画や美術工芸品に彩られた唯一無二のミュージアムホテルです。茶室に見立てた全60室の客室は、80 平方メートル 以上のスイートルームで、スチームサウナとジェットバスを完備し、シンプルさと日本の気品ある美しさを兼ね備えています。もてなしの心を継承する日本料理や中国料理、イタリア料理など7つのレストラン、日本美の粋を尽くした和室宴会場をはじめとした23の宴会施設、そして東京都指定有形文化財の「百段階段」を有しています。
また、世界80カ国、520軒を超える独立系の小規模なラグジュアリーホテルだけで構成された「Small Luxury Hotels of the World(SLH)」、および世界的なラグジュアリーツーリズム・コンソーシアム「Traveller Made(R)」に加盟しています。
URL :https://www.hotelgajoen-tokyo.com/
Facebook :https://www.facebook.com/gajoen/
Instagram :https://www.instagram.com/hotelgajoentokyo/
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
【ホテル雅叙園東京】“モガ”が生きた時代を思わせる昭和初期の文化財建築で究極の没入体験を。「昭和モダン×百段階段~東京モダンガールライフ~」
PR TIMES / 2024年3月27日 14時45分
-
【ホテル雅叙園東京】 CANOVIANO CAFE 2024年4月1日(月)よりティータイム営業を開始
PR TIMES / 2024年3月26日 11時0分
-
【まとめ】落ち着いた雰囲気で桜を堪能!首都圏のホテル&レストランでしか味わえない春限定の花見ディナー5選
IGNITE / 2024年3月16日 16時0分
-
【ホテル雅叙園東京】桜並木の老朽化問題を支援
PR TIMES / 2024年3月14日 13時45分
-
【ホテル雅叙園東京】昭和の香りが漂うクラシックメニューを堪能「昭和モダンアフタヌーンティー」を期間限定販売
PR TIMES / 2024年3月7日 11時0分
ランキング
-
1「残念なセルフレジ」はなぜ生まれるのか 顧客体験を損なわない方法
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年3月28日 7時0分
-
2ファミリーマート、商品に小林製薬「紅麹」使用でお詫び・売場から撤去 「ビビンバ炒飯&サムギョプサル」など3商品【一覧】
ORICON NEWS / 2024年3月28日 18時20分
-
3LINEヤフーに管理改善勧告 個人情報保護委、「不備」と認定
共同通信 / 2024年3月28日 16時5分
-
4サプリ摂取、新たに2人死亡確認 紅こうじ使用、死者計4人に
共同通信 / 2024年3月28日 12時41分
-
5「あんたが気づいたのはいつですか」株主から怒りの声 紅麹サプリ問題発覚から初の株主総会 小林社長が冒頭に陳謝
ABCニュース / 2024年3月28日 12時32分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください