渋谷の行列店Cheese Cheers Cafe 渋谷の2号店が2017年12月19日についに恵比寿にグランドオープン！

～　恵比寿の街に合わせたちょっぴりオトナの『Cheese Cheers Cafe 恵比寿』　～

株式会社Globridge（グロブリッジ、本社：東京都港区赤坂、代表取締役：大塚 誠）は2017年12月19日（火）に、10種類以上のチーズを使った料理とワインを提供する『Cheese Cheers Cafe（チーズチーズカフェ）』の2号店を渋谷区・恵比寿にグランドオープンいたします。



[画像1: https://prtimes.jp/i/14510/77/resize/d14510-77-264158-0.jpg ]


渋谷の行列店『Cheese Cheers Café 渋谷』　の２号店がついに恵比寿に上陸！

恵比寿の街に合わせ、少しオトナの『Cheese Cheers Café』は、チーズ料理はもちろんのこと、ワインや肉料理のラインアップを充実させました。ブラウンの木目を基調とした店内も、渋谷店に比べて落ちついた雰囲気を醸し出しています。




一番人気はやっぱり“とろ～りとろける　ラクレットチーズ”





[画像2: https://prtimes.jp/i/14510/77/resize/d14510-77-233302-1.jpg ]



ラクレットチーズは、ハードチーズながらも柔らかな食感が特徴。火を入れることで、ナッツのような香りと濃厚な味わいに変化します。

オーダーをいただいてから、チーズの断面を専用のオーブンで温めます。チーズの表面が香ばしく中がトロリとなったところで、ハンバーグやソーセージ、ジャガイモなどに絡めて食べる、シンプルにチーズの味を楽しめる料理です。お好みで3つのメニューからお選びいただけます。

ラクレットチーズのグリルプレート

　　1）超粗挽きソーセージ＆ハッセルバックポテト 　 ￥1,720
　　2）旬の彩り温野菜＆厚切りベーコン　　　　　　　 ￥1,720
　　3）恵比寿店限定　100%ビーフの肉バーガー 　 　￥1,990
　　・追加ラクレット（100g）　　 　　　　　　 +　￥850
　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　全て税抜価格

当店は花畑牧場から仕入れた、国産の上質な「ラクレットチーズ」のみを使用しています。




CHEESE or BEEF



[画像3: https://prtimes.jp/i/14510/77/resize/d14510-77-436425-2.jpg ]


ミートラバーが今注目のグラスフェッドビーフ。　　　　　 　　　
オーストラリアの大自然の中で、牧草を食べて育った牧草牛（グラスフェッドビーフ）は、脂身が少なく、ダイエット効果の高い、脂を燃やす脂「CLA」や「鉄分」、「DHA・EPA」などの栄養素を多く含んでいます。


【恵比寿限定メニュー】
Glass Fed Beef　グラスフェッドビーフ（牧草牛）　300グラム ￥2,990（税抜）


お店のおすすめは、「グラスフェットビーフ（牧草牛）×ラクレットチーズ」の掛け合わせ。単にステーキとして味わうだけでなく、ラクレットチーズをステーキにかけて一緒にお楽しみください。

チーズのコクによく合う「グラスフェットビーフ」に、とろ～りとろける濃厚なラクレットチーズは最高の組合せ。
チーズも牛肉も低糖質ですので、ダイエットにも効果的です。



CCC特製　4種のチーズフォンデュ



[画像4: https://prtimes.jp/i/14510/77/resize/d14510-77-998042-5.jpg ]



寒い冬に食べたくなる、チーズフォンデュを、『Cheese Cheers Café』恵比寿限定にアレンジいたしました。

【恵比寿限定メニュー】
　　1）特製フォンデュセット　　　　　　　　　　　　￥1,490
　　2）フレッシュバジルの緑フォンデュセット　 　 ￥1,490
　　3）香り豊かなイカスミ黒フォンデュセット　　 ￥1,690
　　4）数量限定！贅沢トリュフフォンデュセット　　　￥1,890
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全て税抜価格


スタンダードなチーズフォンデュに加えて、3種の変わったチーズソースをご提供いたします。
爽やかなフレッシュバジルとチーズの緑のフォンデュ、風味豊かなイカスミとガーリックの効いた黒フォンデュ、チーズソースにトリュフをトッピングした贅沢なトリュフフォンデュを、お好みでお選びください。



イタリア発、噂のチーズ in チーズ



[画像5: https://prtimes.jp/i/14510/77/resize/d14510-77-132434-3.jpg ]



とろけるブッラータ ￥1,590（税抜）

モッツァレラチーズで出来た可愛い巾着の中にはモッツァレラチーズと生クリームの甘酸っぱいソースがぎっしり。ナイフを入れるととろけ出す姿はまるでチーズのステーキ！
イタリアから空輸した、希少性の高いチーズをぜひお試しください。



特大サイズのチーズリゾットの〆はお客様の目の前で



[画像6: https://prtimes.jp/i/14510/77/resize/d14510-77-377809-4.jpg ]



グラナ・パダーノチーズの贅沢リゾット ￥1,490（税抜）

特大のグラナ・パダーノチーズの上でちょっとずつチーズを溶かしながら仕上げる、チーズをダイレクトに味わえるリゾットです。


■Cheese Cheers Cafe（チーズチーズカフェ)

2016年の9月にオープンしてから、テレビや雑誌、各種Webサイトで紹介され注目を集めた　『Cheese Cheers Café渋谷』。2017年12月、遂に2号店をオープンする運びとなりました。恵比寿駅徒歩１分、カジュアルにワイワイ楽しめるオープンスペースと、デートや女子会に最適な個室をご用意しております。

ヘルシーなお肉とチーズ、そしてオーガニックワインを『Cheese Cheers Café　恵比寿』でお楽しみください。
恵比寿らしくちょっぴりオトナの　『Cheese Cheers Café恵比寿』で、今夜は一緒にCheers！しませんか？

[画像7: https://prtimes.jp/i/14510/77/resize/d14510-77-723155-6.jpg ]



------------------------------------------------------------------------------
店舗概要
------------------------------------------------------------------------------

■店舗名　　　 　Cheese Cheers Cafe　恵比寿 （チーズチーズカフェ エビス）
■URL　　 　　 https://cheesecheerscafe.wixsite.com/cccebisu
■所在地 　　　 　東京都渋谷区恵比寿西1-7-3 恵比寿GOURMANDビル6F
■電話番号　 　 03-6809-0522
■席数　　　　　 80席
■営業時間　　　 月～金　17:00～23:00
土日祝　ランチ12:00～15:00／ディナー17:00～23:00
■定休日 　　　 年中無休（年末年始12月31日～翌1月3日を除く）
■店舗面積　　　 51坪
■平均予算　　 　ランチ　2,500円、ディナー　4,000円


株式会社Globridgeでは、各店舗が‷お客様のニーズに応じて独自のサービスを提供する‴=「SCM（Store Change Management）」を推進しています。また、経営理念として「企業家輩出」、事業の目的に「食業維新」を掲げ、安全で安心な食材を美味しく提供することを目指しています。


------------------------------------------------------------------------------

＜株式会社Globridge　会社概要＞
■会社名 ：　株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地 ：　東京都港区赤坂3丁目11番3号　赤坂中川ビルディング2階
■電話番号 ：　03-6277-8475
■代表者 ：　代表取締役　大塚　誠
■事業内容 ：　飲食店の経営、 コンサルティング、 プロデュース
■店舗数 ：　東京・埼玉・神奈川・大阪・京都・兵庫 　計69店舗（2017年12月1日時点）
■設立 ：　2008年9月
■URL ：　http://www.globridge.co.jp/


<プレスリリースの問い合わせ＞　
広報チーム　鈴木・倉田　TEL: [phone]（直通）　Mail: [e-mail]

企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ