“途上国から「食」の可能性を世界に”マザーハウスから「食」のブランド「Little MOTHERHOUSE」誕生。第一弾はインドネシア・スラウェシ島のカカオを使ったチョコレート。
PR TIMES / 2021年2月5日 11時15分
「途上国から世界に通用するブランドをつくる」という理念のもと、バッグ・ジュエリー・アパレルなどの製造販売を行う株式会社マザーハウス(所在地:東京都台東区、代表:山口絵理子)から、2021年2月5日、「食」のブランド「Little MOTHERHOUSE」が誕生します。
途上国には自然の恵みをいっぱいに受けた豊かな食素材、その恩恵を育む農家さん、そこでじっくりと培われた食文化があります。いのちと想いと文化、そんなバトンリレーで生まれた途上国の「食」の可能性に光をあてた、フード商品を展開します。
[画像1: https://prtimes.jp/i/16177/86/resize/d16177-86-842297-0.jpg ]
インドネシア・スラウェシ島のカカオを使った2種類のチョコレート。
第一弾はインドネシア・スラウェシ島のカカオを使った2種類のチョコレートを発売します。インドネシアの生カカオと世界最大級のサイズを誇るカシューナッツを使ったチョコレート「インドネシアオリジンズ」(税込価格2,484円)と、インドネシアのカカオを独自の配合でホワイトチョコレートを作り、自然由来の色や味で表現しグラデーションにした、「イロドリチョコレート」(全12種・各税込価格1,296円)。
[画像2: https://prtimes.jp/i/16177/86/resize/d16177-86-442945-1.jpg ]
[画像3: https://prtimes.jp/i/16177/86/resize/d16177-86-631043-2.jpg ]
クラフトチョコレートメーカー「Dari K」とのコラボレーション
今回のチョコレートは、「カカオを通して世界を変える」を理念とする、2011年設立の京都にあるクラフトチョコレートメーカー「Dari K」とのコラボレーション。Dari Kはインドネシア・スラウェシ島最高品質のカカオ豆を自社で調達するだけでなく、農園に発酵技術の提供も行っています。また、カカオ以外の様々な果物の木を植え、多様な生態系を守り、また気候変動に対するリスクヘッジも行いながら、持続可能な方法として現地の人々の生活向上や環境保全にもつながる活動もしています。そのような環境の中で丁寧に発酵されたカカオを使い、マザーハウスとDari Kでオリジナルのハイカカオチョコレートと、これまでにない独自配合のホワイトチョコレートを作り、イロドリ豊かなチョコレートを製作しました。
[画像4: https://prtimes.jp/i/16177/86/resize/d16177-86-903122-3.jpg ]
[画像5: https://prtimes.jp/i/16177/86/resize/d16177-86-349325-4.jpg ]
[画像6: https://prtimes.jp/i/16177/86/resize/d16177-86-530133-5.jpg ]
[画像7: https://prtimes.jp/i/16177/86/resize/d16177-86-645162-6.jpg ]
[画像8: https://prtimes.jp/i/16177/86/resize/d16177-86-618731-7.jpg ]
[画像9: https://prtimes.jp/i/16177/86/resize/d16177-86-799529-8.jpg ]
Dari Kについて
カカオ豆からチョコレートを手作りする日本のクラフトチョコレートメーカー。インドネシアの生産者と ともにカカオの栽培・収穫から発酵・乾燥まで一貫して管理し、良質なカカオ豆から厳選して作られるチ ョコレートは、豊かなアロマとフルーティーな酸味が特徴。パリのサロン・デュ・ショコラには 2015 年か ら毎年出展し、国際的なチョコレートの品評会 C.C.C.では 2015 年から 4 年連続受賞。カカオの生産地での 取り組みも国際的に高く評価され、SDGs の先進企業としても国内外から注目を集めています。
マザーハウスについて
『途上国から世界に通用するブランドをつくる』という理念のもと、「途上国」の可能性を「モノづくり」を通じて世界中のお客様にお届けしています。2006年の設立以来、バングラデシュをはじめ、ネパール、インドネシア、スリランカ、インド、ミャンマーの計6か国で、それぞれの素材や文化を活かしたモノづくりを続けています。2021年2月現在、国内33店舗、台湾4店舗、香港1舗、シンガポール1店舗、フランス1店舗を展開しています。
[画像10: https://prtimes.jp/i/16177/86/resize/d16177-86-538160-9.jpg ]
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
カカオハンターの小方真弓さんに聴く カカオ農家とショコラティエをつなぐ唯一無二のカカオ開拓人生
PR TIMES / 2024年4月25日 15時0分
-
Minimal富ヶ谷本店のパフェ「CACAO JOURNEY」が4/16復活!香り広がる5カ国のカカオ豆を使った複数のチョコレート含む10パーツで"世界を旅するように"カカオを楽しむチョコレートパフェ
PR TIMES / 2024年4月16日 12時15分
-
Minimalより、店舗限定の「チョコレートクッキー缶(5種詰め合わせ)」が登場。麻布台ヒルズ店限定、手土産や大切なギフトにぴったりの「Minimalオリジナル風呂敷」とのセットも。
PR TIMES / 2024年4月9日 11時45分
-
Minimalより、今までにない新感覚フルーツビール登場。東京土産にもぴったりな「カカオビールシリーズ」第一弾、「カカオパルプエール」4月6日より全店舗で販売。
PR TIMES / 2024年4月2日 13時45分
-
クラウドファンディングで即完売した「6種のチョコレートクッキー缶」がついに復活。数量限定でオンラインストアにて4月2日より販売開始。
PR TIMES / 2024年3月28日 10時10分
ランキング
-
1【速報】1ドル=155円を突破 円安止まらず 日米金利差「縮まらない」見方から円売り・ドル買い強まる
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年4月24日 21時19分
-
2サイゼリヤ、ギリギリ「国内黒字化」も残る難題 国内事業の利益率0.05%、値上げなしで大丈夫か
東洋経済オンライン / 2024年4月24日 7時30分
-
3山手線沿線の再開発が進む 「新宿、渋谷、品川」駅の工事はいつ終わるのか
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年4月25日 7時10分
-
4目印は「エコだ値」シール、セブン-イレブン“見切り品”値引き拡大へ 食品ロス削減へ…客「貢献できて嬉しい」【Nスタ解説】
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年4月23日 20時0分
-
5過度の変動望ましくない、動向注視し万全の対応行う=円安で官房長官
ロイター / 2024年4月25日 11時35分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください