リストランテ「プリミ・バチ」クリスマス・ディナーコース

PR TIMES / 2016年11月15日 14時55分

2016年12月23日（金）～12月25日（日）

吉祥寺・井の頭公園を望むリストランテで聖夜のディナー

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吉祥寺・井の頭公園に面したリストランテ「プリミ・バチ」では、12月23日（金）から25日（日）までの期間限定で、「クリスマス・ディナーコース」（10,000円／6皿／税・サ別）をご提供します。
国産の聖護院大根（京都）や世界最高品質の天使海老、今が旬の寒鰆などの厳選素材を使用した、“特別な夜”を彩る「クリスマス・ディナーコース」をご予約のお客様には、シャンパン「ペリエジュエベルエポック」を1杯ずつプレゼントします。

店名の「プリミ・バチ」とはイタリア語で“First Kiss”を意味する言葉。かわいらしい店名でありながら、伝統的イタリア料理に回帰し、その上で時代に合ったライトな料理法や、美しい盛り付けを取り入れた料理を提供し、好評を頂いています。その「プリミ・バチ」のシェフ・宇賀神崇が、聖夜を飾るにふさわしいコースを創作。高級素材をふんだんにあしらった全6皿のメニューに加え、高級シャンパン「ペリエジュエベルエポック」をお楽しみいただける内容となっています。

■リストランテ「プリミ・バチ」：クリスマス・ディナーコース概要■
価格：10,000円・税サ別
期間：12月23日（金）～25日（日）
店舗：「プリミ・バチ」　武蔵野市吉祥寺南町1-21-1 井の頭パークサイドビル2Ｆ／TEL.0422-72-8202）
営業時間：ランチ　11：30～14：30 L.O　（土・日・祝　11：30～15：00 L.O）
ディナー　17：00～21：30 L.O
公式HP：http://www.primibaci.com
[画像2: http://prtimes.jp/i/18232/102/resize/d18232-102-177237-2.jpg ]

＜リストランテ「プリミ・バチ」：クリスマス・ディナーコース＞
期間：　12月23日（金）～25日（日）
価格：　10,000 円（税・サ別）
　シャンパン「ペリエジュエベルエポック」
　【INIZZIO】
　フォアグラのコンフィオーム乳業“クレームドソアニエ”のパンナコッタと赤玉葱のマルメラータ添え
　トリュフ風味
　【ANTIPASTO】
　アワビと帆立貝、ズワイガニとタラバガニ、ノルウェーサーモンのマリネ
　柑橘風味生ウニとフルーツトマト添え　北緯40度大西ハーブ農園のサラダ仕立て
　【ZUPPA】
　冬野菜のポタージュカラスミのピューレ添え白アマダイのうろこ焼きをうかせて
　【PRIMO】
　カナダ産オマールエビのリガトーニ長谷川農園のブラウンマッシュルームと共に（※下画像・左）
　【SECOND】
　国産牛サーロインのビステッカ
　じゃがいもとゴルゴンゾーラのグラタンとラディッキオタルディーボのグリル添え
　栗の花の蜂蜜とバルサミコ酢のソース
　【DOLCE】
　クリスマスケーキ“パンドーロ”のレイヤードケーキとピスタチオのジェラート
　パッシートでマリネした苺のソース
[画像3: http://prtimes.jp/i/18232/102/resize/d18232-102-754593-3.jpg ]

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