25cmの“生本マグロ食べ比べ寿司”！希少な生本マグロが7種堪能できる贅沢ランチ　『蔵よし日本橋店』

PR TIMES / 2018年9月21日 1時1分

見た目も味も妥協なし！脳天・ほほ肉など、希少な部位も味わえるランチ

株式会社Globridge（グロブリッジ、本社：東京都港区赤坂、代表取締役：大塚誠）が運営する『蔵よし日本橋店』は、2018年9月20日（木）～同10月31日（水）までの期間限定で、マグロを堪能できるランチの提供を開始いたします。

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■　各部位のコントラストが美しい “生本マグロ食べ比べ寿司”

国産の生本マグロと日本酒にこだわる『蔵よし日本橋店』は、生本マグロを使った4種類のランチをスタートいたします。
中でも、「生本マグロ食べ比べ寿司　1,500円(税込)」は、希少な生本マグロの中落ち・大トロ・赤身・脳天・ほほ肉・中トロ・赤身の漬けの7種類が味わえます。赤身と脂身の多い白く見える部位を交互に並べ、見た目も美しく仕上げました。その長さは25cmととてもボリューミーです。
生本マグロは各部位の味の違いが明確に違うのが特徴です。刻み生姜を混ぜ込んでさっぱりと仕上げた酢飯と、生本マグロの相性は抜群です。それぞれの味を確かめながらお楽しみください。

◇　生本マグロ食べ比べ寿司　　1,500円(税込)
※ お味噌汁、日替わりのおばんざいが付きます
※　1日限定3食のみとさせていただきます。開始時間：月～金11:30～（祝日を除く）
※　2018年9月20日（木）～同10月31日（水）までの期間限定

【　生本マグロへのこだわり　】
「生マグロ」とは、“加熱していないマグロ”ではなく、“水揚げされてから一度も凍らせていないマグロ”を指します。
市場に出回るマグロの約8割が冷凍、残りのわずか2割が「生マグロ」です。
“生”の「本マグロ」はその希少さと鮮度を保つ難しさから、高値で取引されていますが、手軽に楽しんでいただけるようリーズナブルな価格でご提供いたします。
「本マグロ」と呼ばれる品種のマグロは、肉質や脂の乗りが良く、部位によって大きく味が異なるのも魅力です。各部位の食感や旨味をご堪能ください。
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「生本マグロ食べ比べ寿司」の他にも、生本マグロをたっぷりと楽しめるランチを3種類ご用意しております。
特に、「特上マグロ丼　1,500円（税込）」は、ウニやいくらも同時に味わえますので、自分へのご褒美にも最適などんぶりです。

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◇　マグロ丼 1,200円（税込）
◇　特上マグロ丼 1,500円（税込）
◇　マグロ定食 1,000円（税込）
※ お味噌汁、日替わりのおばんざいが付きます

■　リーズナブルな価格が魅力のコースが充実！忘年会にも最適

ディナータイムには、団体のお客様にお使いいただきやすいリーズナブルなコース料理をご用意しております。これから忘年会などでご宴会が増える季節になりますので、2時間の飲み放題がついて3,500円（税込）～と、大変リーズナブルにご提供しています。ぜひ当店自慢の鮮魚が豊富に入ったお料理をご堪能下さい。

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◇　2時間飲み放題付き　6品　3,500円コース
◇　2時間飲み放題付き　7品　4,000円コース
◇　2時間飲み放題付き　8品　5,000円コース
※　コースは全て税込価格

■　最大6時間！開店から閉店まで“無制限”に日本酒が飲み放題

当店では、全国各地から集めた日本酒を週ごとに変更し、ご提供しています。季節酒や各酒蔵の限定酒なども積極的に取り入れ、いつご来店いただいてもお楽しみいただけるようなラインアップを約40種類揃えています。
その中から約30種類が3,240円（税込）で飲み放題。様々な種類の日本酒を飲み比べてお楽しみください。
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◇　新政No.6 R-type　【秋田】
◇　作　恵乃智　【三重】
◇　醸し人九平次純米大吟醸 "雄町"50 【愛知】
◇　黒龍吟醸いっちょらい【福井】
◇　くどき上手ばくれん【山形】　　　　　　　　各種754円（税込）

■　ご宴会にも、ちょい飲みにも。立ち寄りやすい雰囲気の店内

ビジネスマンや買い物客で賑わう、日本橋駅から徒歩1分に位置する『蔵よし日本橋店』。生本マグロや地はまぐり・生牡蠣をはじめとした新鮮な魚介類が好評をいただいております。最大20名様が一つのテーブルを囲むことのできる半個室がございますので、ご宴会に最適です。
おつまみメニューも豊富なため、お仕事帰りに軽く一杯飲みたい、といった“ちょい飲み”のシーンにも気軽にお立ち寄りください。
スタッフ一同、心よりおもてなしさせていただきます。
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店舗概要
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■店舗名　　：　蔵よし日本橋店
■URL　　　：　https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13143328/
■所在地　　：　東京都中央区日本橋2-2-15 日本橋テイトビル 3F
■電話番号　：　03-3281-1088
■営業時間　：　ランチ[月～金]（祝日を除く）11:30～14:00
　　　　　　　　ディナー[月～木・土・日・祝日]16:00～23:30、[金・祝前日]16:00～24:00
■定休日　　：　年中無休
■席数　　　：　68席
■平均予算　：　ディナー：4,000円（税込）
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株式会社Globridgeでは、各店舗が‷お客様のニーズに応じて独自のサービスを提供する‴=「SCM（Store Change Management）」を推進しています。また、経営理念として「企業家輩出」、事業の目的に「食業維新」を掲げ、安全で安心な食材を美味しく提供することを目指しています。

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＜株式会社Globridge　会社概要＞
■会社名　　：　株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地　　：　東京都港区赤坂3丁目11番3号　赤坂中川ビルディング2階
■電話番号　：　03-6277-8475
■代表者　　：　代表取締役　大塚　誠
■事業内容　：　飲食店の経営、コンサルティング、プロデュース
■店舗数　　：　東京・埼玉・神奈川・大阪・京都・兵庫　計63店舗（2018年9月1日現在）
■設立　　　：　2008年9月
■URL　　　：　http://www.globridge.co.jp/
<プレスリリースの問い合わせ＞　広報チーム　鈴木・倉田　TEL: 070-1464-1474（直通）　Mail: pr@globridge.co.jp

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