フランス産オレンジリキュール「コアントロー」マンダリンオリエンタル東京にてポップアップバー「Cocktails love Cointreau」期間限定オープン

PR TIMES / 2019年6月21日 17時0分

ラ・メゾン・コアントロー2018チャンピオンに輝いたデミー・キム氏（韓国）考案オリジナルカクテル4種類を2ヶ月間にわたり提供

Remy Cointreau Japan株式会社（レミーコアントロージャパン／東京都港区／代表取締役宮崎俊治）は、輸入販売するフランスのプレミアムオレンジリキュール「コアントロー」のポップアップバー「Cocktails love Cointreau」が、2019年7月4日（木）より2か月の期間限定で「マンダリンオリエンタル東京」（東京都中央区日本橋室町、運営：マンダリンオリエンタル東京株式会社　代表取締役総支配人：ポールジョーンズ）内37階「マンダリンバー」にて開催されることをご案内いたします。

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当ポップアップバーは、「不思議の国のアリス(Alice's Adventures in Wonderland)」にインスパイアされた、都会の大人のための夏の冒険を体感できるバーというコンセプトで誕生しました。

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アリスの世界観を生かし、アジアのベストバー50にも選出される韓国のバー「Alice Cheongdam」のヘッドバーテンダー、デミー・キム（Demie Kim/写真）氏が考案したユニークかつ不思議なカクテルで、2ヶ月にわたり同ホテルの夏を彩ります。

キム氏が昨年度開催のバーテンディングチャレンジ「ラ・メゾン・コアントロー2018インターナショナル」にて優勝した経緯から、オリジナルカクテル4種類すべてにコアントローを使用。コアントローは今年170周年を迎えるフランスのプレミアムオレンジリキュールです。様々な素材と調和しその持ち味を引き出すという特長から「ハート・オブ・カクテル（カクテルの中心）」「カクテルに愛されるリキュール」と称されています。

マンダリンオリエンタル東京（日本）を舞台に、キム氏（韓国）が描き出すアリス（イギリス）とコアントロー（フランス）の世界。国際色豊かに、現実と夢をも旅するボーダーレスな大人の夏の冒険をお楽しみいただけます。なおキックオフにあたる7月4日（木）、5日（金）は、キム氏がゲストバーテンダーとして登場し、実際にカクテルをご提供します。

さらに6日（土）には同ホテルの本格広東料理レストラン「センスティーコーナー」にて、カクテルに合わせた特別料理とのペアリングディナーイベントを開催いたします。
食の殿堂と称されるマンダリンオリエンタルホテルで「ミシュランガイド東京2019」の一つ星に輝く広東料理「センス」が、キム氏のカクテル１つひとつにあわせてメニューを特別に考案。カクテルと料理の“新たなマリアージュ”を楽しめる貴重な機会となります。

ポップアップバー概要

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■名称：Cocktails love Cointreau
■場所：マンダリンオリエンタル東京
　　　　（東京都中央区日本橋室町2-1-1　）
　　　　37階　「マンダリンバー」
■期間：2019年7月4日（木）～8月31日（土）
■時間：18:00～25:00（24:30ラストオーダー）
■料金：2,300円～（税・サービス料別）
※デミー・キム氏のゲスト・バーテンディング：7月4日(木)・5日（金）18:00～24:00（23:30ラストオーダー）
■提供予定カクテル：
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ペアリングディナーイベント詳細
■場所：マンダリンオリエンタル東京37階　「センスティーコーナー」
■日時：2019年7月6日（土）19:00～　要予約
■料金：20,000円（税、サービス料別）
■内容：北海道産活牡丹海老の紹興酒浸けと雲丹甘夏のアクセント
　　　　シェフセレクトの蒸し点心2種
　　　　甘鯛の香り焼XOソース夏野菜添え
　　　　牛フィレ肉のバッグ 40年熟成陳皮の香リ
　　　　広東伝統スタイルのフォアグラと豚ネック日向夏の重ね焼き
　　　　広東フルーツのココナッツミルクSENSEのイメージ
　　　　 ※上記6品にペアリングカクテル5種
■予約：0120-806-823（レストラン総合予約）

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【コアントローとは】
1849年、フランスのアンジェにて創業。厳選した「スイートオレンジ」「ビターオレンジ」の2種類のピール（果皮）を使用したオレンジリキュールです。エッセンスの含有量はオレンジリキュールの中で最も高く、一方で甘みは抑えられています。
香り高いオレンジのアロマとバランスの良いフレーバーで、発売以来オレンジリキュール（トリプルセック）のベンチマークとして絶大な人気を誇り、世界中のバーテンダーから「バーには必ずあるべきリキュール」と支持されています。

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