【KIHACHI】タラバ蟹×ズワイ蟹、オマール海老×天使の海老、和牛×国産牛 2 つの食材を同時に味わえる「シェフ厳選!食べ比べコース3 種」
PR TIMES / 2015年1月7日 15時8分
1月8 日から3 月4 日まで、キハチ 横浜クイーンズイースト店で期間限定発売
アイビー株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:角田良太)は、キハチ 横浜クイーンズイーストで、1 月8 日(木)から3 月4 日(水)まで、タラバ蟹とズワイ蟹(http://bit.ly/1tGQAVt)、オマール海老と天使の海老(http://bit.ly/15Nmlbh)、和牛と国産牛(http://bit.ly/1y9edIP)を食べ比べるコース「シェフ厳選!食べ比べコース3 種」を期間限定で発売します。
食材は同じでも種類で味はまったく違います。同じ食材を種類違いで食べ比べてみたら、そんな発想から生まれた3 種のコース「シェフ厳選!食べ比べコース」です。食材の良さを引き出し、使い分けるキハチならではの食べ比べが楽しめます。
◆タラバ蟹VS ズワイ蟹「タラバ蟹とズワイ蟹のスパゲッティ」
旨みはズワイ蟹、焼きはタラバ蟹で、2 種類の蟹を使い分けた一皿が盛り込まれています。アサリのスープとポワローねぎのピューレを茹でたズワイ蟹とパスタにあわせ、焼いたタラバ蟹をのせました。それぞれの蟹の美味しさが楽しめる一皿です。
◆オマール海老VS 天使の海老「オマール海老と天使の海老のスパゲッティ」
頭と殻つきの天使の海老をしっかりと焼き、トマトソースとあわせた旨みたっぷりのソースに、ソテーしたオマール海老をあわせたパスタです。天使の海老の柔らな味わいとプリッとしたオマール海老の食感の2 つが楽しめる一皿です。
◆和牛VS 国産牛「佐賀県産和牛肉の網焼きと国産牛肉の網焼き」
牛にとって快適な環境で、まるで我が子のように大切に育てられている、玄海灘を望む中山牧場の黒毛和牛と、国産牛を網焼きで食べ比べる一皿。
「シェフ厳選!食べ比べコース」では、テーマ食材の一皿以外にも、「スペイン産イベリコ生ハムとイタリアパルマ産生ハム」、「産地の違う2 つの寒ブリのカルパッチョ」、「2 種類の苺とマスカルポーネのムース」の食べ比べも楽しめます。
「シェフ厳選!食べ比べコース3 種」概要
■ 開催店舗: キハチ 横浜クイーンズイースト
■ 開催期間: 1 月8 日(木)~3 月4 日(水)
■ 価 格:各5,500 円(税・サービス料込み)
■ 提供時間:ディナータイムのみ
■ 予約方法:電話またはWEB 予約 ※ 前日までの予約。
■ メニュー詳細:
「シェフ厳選!食べ比べプランA~タラバ蟹VS ズワイ蟹~」
魚介のスープポルトガル風
スペイン産イベリコ生ハムとイタリアパルマ産生ハム
産地の違う2 つの寒ブリのカルパッチョ
タラバ蟹とズワイ蟹のスパゲッティ
豚ロース肉のロースト
2 種類の苺とマスカルポーネのムース
<WEB 予約> http://bit.ly/1tGQAVt
「シェフ厳選!食べ比べプランB~オマール海老VS 天使の海老~」
魚介のスープポルトガル風
スペイン産イベリコ生ハムとイタリアパルマ産生ハム
産地の違う2 つの寒ブリのカルパッチョ
オマール海老と天使の海老のスパゲッティ
豚ロース肉のロースト
2 種類の苺とマスカルポーネのムース
<WEB 予約>http://bit.ly/15Nmlbh
「シェフ厳選!食べ比べプランC~和牛VS 国産牛~」
魚介のスープポルトガルスープ
スペイン産イベリコ生ハムとイタリアパルマ産生ハム
産地の違う2つの寒ブリのカルパッチョ
小海老とねぎのトマトソーススパゲッティ
佐賀県産和牛肉の網焼きと国産牛肉の網焼き
2 種類の苺とマスカルポーネのムース
<WEB 予約>http://bit.ly/1y9edIP
※ こちらのプランは、2 名様よりディナータイムに承ります。
※ メニューの内容が変わる場合がございます。
<店舗概要>
店舗名: キハチ 横浜クイーンズイースト
住 所: 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-2 クイーンズイースト2 階
TEL : 045-222-2861
営業時間:
ランチ11:30~14:30(L.O.)16:00(クローズ)
ティータイム14:30~17:00(L.O.)17:30(クローズ)
ディナー18:00~21:30(L.O.)23:00(クローズ)
※日・祝のみ18:00~20:30(L.O.)22:00(クローズ)
定休日: 不定休※クイーンズイーストに準ずる
席 数: 68 席
その他: HP http://www.kihachi.jp
Facebook http://www.facebook.com/KIHACHI.jp
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