夏でもさっぱりといただける“ガッツリ×ヘルシー”　新感覚肉料理「炊き肉」を個室で楽しむ6月25日（土）　個室炊き肉円(kyu)を全国6店舗リニューアルオープン

PR TIMES / 2022年6月23日 18時15分

居酒屋を中心に全国に97店舗展開する株式会社ダイナミクス（本社：東京都中央区　代表取締役　守部　英喜）は、既存店6店舗を業態変更し、4月から提供を開始した「炊き肉」の専門店『個室炊き肉円(kyu)』を、2022年6月25日（土）にリニューアルオープンいたします。

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■実施背景

当社では、ここ数年、居酒屋メニューを象徴する「鍋」メニューの開発に力を注いでまいりました。2022年4月にはリース型の鍋に、たっぷりの野菜と牛肉や豚肉で春をイメージして色鮮やかに飾った「炊き肉」をリリースし、多数のメディアで紹介され、話題を集めました。コロナ禍にもかかわらず、多くのお客様からご支持をいただき、この度、既存店6店舗を「炊き肉」の専門店『個室炊き肉円(kyu)』にリニューアルオープンする運びとなりました。

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■リニューアルオープン　6店舗

関東
個室炊き肉　円(kyu)　秋葉原店
東京都千代田区神田佐久間町1-15 川初ビル 7Ｆ
個室炊き肉　円(kyu)　新横浜店
神奈川県横浜市港北区新横浜2-1-9 サザンウインズ新横浜 9F

関西
個室炊き肉　円(kyu)　梅田店
大阪府大阪市北区小松原町1-10 梅田パルビル 5F
個室炊き肉　円(kyu)　京橋店
大阪府大阪市都島区東野田町3-2-9 Shampagneビル４F
個室炊き肉　円(kyu)　四条河原町店
京都府京都市下京区河原町通四条下ル順風町305 四条河原町ビル5F
個室炊き肉　円(kyu)　四条烏丸店
京都府京都市下京区四条通高倉西入立売西町71 GRAND CUBE四条 9F

URL : https://xn--w8j274qbbk.com/

■円(kyu)屋号の由来

2022年4月に屋号名を一般公募させて頂き、
総計1,296通の中から円(kyu) を選びました。

春夏秋冬、四季折々の食材で飾る絶景を楽しめる炊き肉。
日本の四季を感じて頂きながら、世代やシーンを問わず、
ずっと愛し続けて頂けるようなお店作りを目指して・・・

「いつでも円になれる場所」
「包み込むような球体」

そんな思いを込めて、個室炊き肉円(kyu) と名付けました。

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■円(kyu)の「炊き肉」

「炊き肉」は諸説ありますが、鹿児島で発祥した肉料理と言われています。中央部が窪んだ鉄板を使用し、その窪みに出汁が入っています。その周りにお肉や野菜を並べ、火が通ったらタレにつけて召し上がります。

当店の「炊き肉」は、オリジナルに改良し、お肉を食べている満足感はありながらも、味はさっぱりしていて丁度良い、リース型の見た目や味もインパクトがある炊き肉に仕上げました。焼くでも煮るでもない新感覚の鍋は、野菜を肉で巻いて軽く、中心部のスープで数秒、しゃぶしゃぶしていただきます。肉の旨味が溶け出したスープは、食べ進めることに濃厚になり、味の変化も一度にお楽しみいただけます。暑い夏でもさっぱりといただける新感覚な肉料理です。

【炊き肉メニューラインナップ】
炊き肉【牛・豚】　　　　　1人前　1,400円（税込）
炊き肉【牛】　　　　　　　1人前　1,600円（税込）
炊き肉【牛・豚・ホルモン】1人前　1,800円（税込）　　　※ご注文は、2人前～から承ります。

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〆に嬉しい！こだわり2種のヘルシー麺

お鍋を十分にご堪能いただいた後には、選べる2種の麺をご提案いたします。海藻「ふのり」をつなぎに用いた新潟県越後魚沼の伝統そば「ふのりそば」と、半日分の食物繊維がとれる「七穀うどん」は、罪悪感の少ないヘルシー麺です。
肉の旨味が溶け出したスープと一緒に、最後の一滴までお楽しみください。

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【1】ふのりそば
海藻を練りこんだそばは、ほんのり緑がかった「ふのりそば」。シコシコで、のど越しのよい、魚沼発祥の伝統そばです。

【2】七穀うどん
もちもち・つるつるの食感が特徴な「七穀うどん」。雑穀の豊かな風味と食感をご賞味ください。

■新感覚肉メニュー　『炊き肉』コース

飲み放題付き　　　1名様　3,800円～（税込）

2時間の飲み放題がついた「炊き肉」コースをご用意いたしました。

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■全席個室のおもてなし

2名様から団体様まで、人数に合わせた個室をご用意いたします。

他のお客様との距離を十分に保てるため、安心してお食事をお楽しみいただけます。デートや女子会、宴会や接待まで、ご利用シーンに応じてお使いいただけます。

詳細はこちら　　URL : https://xn--w8j274qbbk.com/

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＜会社概要＞
■会社名：　株式会社ダイナミクス
■設立　：　2003年9月30日
■所在地：　東京オフィス東京都中央区日本橋大伝馬町12-7　上村工業東京支社ビル2F
　　　　　　　　TEL：03-6281-8971／FAX：03-6281-8970
　　　　　　京都オフィス京都府京都市中京区新町通四条上ル小結棚町428 新町アイエスビル3F
　　　　　　　　TEL：075-744-1541／FAX：075-744-1542
■代表者：　代表取締役　守部　英喜
■従業員数：　1858名（パート・アルバイト含む）（令和3年2月現在）
■事業内容：　飲食店の経営
■展開ブランド：　お好み焼「いっきゅうさん」、串揚げと焼き鳥専門店「串虎」
　　　　　　　　　名古屋名物「赤から」、個室和食居酒屋「ゆずの庭」　等
■店舗数：　97店舗（FC5店舗含む）（令和3年1月現在）
■URL ：　http://dinamix.co.jp

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