ご存知ですか?【野菜炒め】実は…炒めるほどマズくなるって/革命的レシピ集『“炒めない”炒めもの』でシャキシャキ極上の炒めものを〈6月24日 発売〉
PR TIMES / 2022年6月13日 9時45分
「焼く」→「あえる」だけで、誰でもシャキシャキ極上の炒めものが作れるようになる革命的レシピ集『“炒めない”炒めもの』。6月24日(金)に主婦と生活社より刊行します。
[画像1: https://prtimes.jp/i/72639/144/resize/d72639-144-1a87793320ceb2cc7d0a-1.jpg ]
●「炒める」=「かき混ぜながら加熱する」調理法
しかし、おうちの火力では、炒めれば炒めるほどに、肉はパサパサ、野菜はくったり、味も決まりにくくなってしまいがち。
本書で提案する【“炒めない"炒めもの】なら、お肉や魚はうまみと風味が高まり、野菜はシャキシャキ、味も一発でバシッと決まります。
全てフライパンひとつで、10分以内! ごはんがすすみまくる感動おかずをたっぷり100品お届けします。
疲れていても、忙しくても、料理が苦手でも“炒めない"炒めものなら、大丈夫。
この1冊で、おうちごはんに革命がおきますよ!
●【“炒めない”炒めもの】ってどういうこと?
[画像2: https://prtimes.jp/i/72639/144/resize/d72639-144-e532f26d4bfce4d618c3-8.png ]
シャキシャキっとしたお店のようなおいしい炒めものを作るには、炒めずに「焼く」→「あえる」の2ステップでOK! 重たいフライパンを振ったり、忙しくかき混ぜる必要はないので、どんな人でもおいしく作れます!
●まずはコレを作って!
[画像3: https://prtimes.jp/i/72639/144/resize/d72639-144-cdef50c82ad8b1bef154-5.png ]
本を手に取ったら、素材ひとつで作れるシンプルな炒めものをまずは作ってみて! シンプルだからこそ、今までの“炒める”炒めものとの違いは歴然! 感激の味をお試しください。
●亮飯店の人気炒めBEST5
[画像4: https://prtimes.jp/i/72639/144/resize/d72639-144-8669a3a39951c12d1e5f-4.png ]
青椒肉絲、回鍋肉、かに玉やエビチリも、みんなが大好きな定番の炒めものだって、“炒めない”炒めものなら、驚きのおいしさに仕上がります。
●365日食べたい究極の絶品炒めもの
[画像5: https://prtimes.jp/i/72639/144/resize/d72639-144-4b2fd05638d071ef4f78-6.png ]
豚肉、鶏肉、牛肉、魚介、卵・豆腐、麺と素材別に構成。冷蔵庫の中の食材でパパッと作れるものばかりです。
●炒めもののお供にうれしいスープも
[画像6: https://prtimes.jp/i/72639/144/resize/d72639-144-4ec5fcd897c89a54f4bc-2.png ]
怒涛の100品の炒めものレシピの他に、炒めもののお供に嬉しいお手軽スープもご紹介。
●著者は、TV『キューピー3分クッキング』講師としても活躍中の料理家・今井亮さん
[画像7: https://prtimes.jp/i/72639/144/resize/d72639-144-9b07c1117adb69cb1849-9.jpg ]
京都にある老舗中華料理店の厨房で5年間働いたあと、料理研究家を志す。ベースの中華料理はもちろんだが、和食や洋食、お菓子作りの腕も評判。その人柄同様、誠実で、だれでもおいしく作れるように計算されたレシピは安心感があり、男女を問わず、広い年代層から支持を得ている。雑誌・書籍・テレビで活躍のほか、料理教室「亮飯店」も開催。家庭では一児のパパとして、育児と家事に奮闘中。著書に『白飯(しろめし)サラダ』(主婦と生活社刊)、『そそる!うち中華』(学研プラス)など。
【書籍情報】
『“炒めない”炒めもの』
著者:今井 亮
発売日:2022年6月24日(金)
定価:1,595円(本体1,450円+税10%)
ISBN:978-4-391-15764-2
発行所:株式会社主婦と生活社
〈主婦と生活社HP〉https://www.shufu.co.jp/bookmook/detail/978-4-391-15764-2/
[Amazon]https://www.amazon.co.jp/o/ASIN/4391157640/
[楽天ブックス]https://books.rakuten.co.jp/rb/17143344/
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
すべて20分以内!短い煮込み時間で作れて翌日もおいしい、軽やかな煮込みで素材の味が引き立つ! 一品で食卓が華やかに“映える”珠玉のレシピ集『軽い煮込みのイタリアン』5/17発売
PR TIMES / 2024年4月25日 11時0分
-
【ロングセラー5刷】テレビでも話題、ひと晩で作れるから通年売れてます!超減塩でヘルシー&美容にもいい、世界一簡単で画期的な味噌作りの本『からだが整う“ひと晩発酵みそ”』が重版出来
PR TIMES / 2024年4月19日 10時45分
-
焼き魚だけじゃもったいない!? 焼き時間15分以内! 忙しい人のお助けアイテム“魚焼きグリル”活用レシピ本『ほったらかし魚焼きグリルおかず 肉・魚&野菜が一緒に焼ける時短ワンプレート』4/26発売
PR TIMES / 2024年4月10日 10時45分
-
エビチリがメインの日のおすすめ献立レシピ8選!食卓を中華で彩ろう!
楽天レシピ デイリシャス / 2024年4月2日 10時0分
-
必要な栄養:糖質、食物繊維、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルが一皿でとれる! 忙しい日常でも簡単に美味しく健康的な食事が続けられるレシピ集『6大栄養素がとれるかんたんパワーサラダ』3/29発売
PR TIMES / 2024年3月29日 10時45分
ランキング
-
1サイゼリヤ、ギリギリ「国内黒字化」も残る難題 国内事業の利益率0.05%、値上げなしで大丈夫か
東洋経済オンライン / 2024年4月24日 7時30分
-
2山手線沿線の再開発が進む 「新宿、渋谷、品川」駅の工事はいつ終わるのか
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年4月25日 7時10分
-
3イトーヨーカドー、祖業のアパレル復活なるか アダストリアとの新ブランドが生んだ“相乗効果”
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年4月25日 10時0分
-
4アキレス、シューズの国内生産終了へ コスト増や少子化など背景
ロイター / 2024年4月25日 16時27分
-
5過度の変動望ましくない、動向注視し万全の対応行う=円安で官房長官
ロイター / 2024年4月25日 11時35分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください