いよいよ来週開催！［関西］外食ビジネスウィーク2017

外食ビジネスを成功に導く西日本最大級の商談展示会

　2016年度に大阪・近畿圏の訪日外国人客数は940万人を超え、ニューヨーク・タイムズ紙が選ぶ「今年行くべき世界の都市 2017」に大阪が選ばれたことも追い風となり、今後、圏内のインバウンド需要は益々の伸張が期待されます。一方、外食業界で深刻化しているのが人材不足問題。人材募集、育成、定着とオペレーションの効率化が切実な課題となっています。
　このような状況の中、[関西]外食ビジネスウィーク実行委員会　（実行委員長 堀 正人／東京都渋谷区）は5月23日（火）から25日（木）までの3日間、インテックス大阪にて［関西］外食ビジネスウィーク2017を開催。8つの高い専門性をもった展示会を同時開催することにより、外食業界のより一層の活性化と需要創出を目指します。
　出展企業は約300社、飲食店経営者・バイヤーなど30,000名の来場を見込んでいます。



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外食業界の課題解決、売上アップのためのキーワード別注目出展商品

◆ 飲食店が直面する最大の問題「人材不足」

　採用強化や人材育成には手間や時間、そして多額の投資が必要です。本展には、来店客のスマートフォンを利用するセルフオーダーシステムや、プログラム制御されたカクテルステアなど、省労力化に繋がる商材やサービスが一同に集結します。

■自分のスマホで注文できる、次世代セルフオーダーシステム【スマセル】
（株）エクストリンク
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■パネルを押して10秒でカクテルが【カクテルステア】
（株）怜樽
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■ボタンひとつで計量・洗米・炊飯【業務用自動炊飯機 クボタライスロボ】
（株）エム・アイ・ケー
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■下処理いらずで手間が省ける、安心・安全・ローコスト【カット野菜】
（株）金諾フーズ
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◆ ますますニーズが高まる「健康・ヘルシー」を大特集！

　健康志向が高まる中、性別や世代を問わず好まれているのが「ヘルシーメニュー」。 集客力のあるメニューに欠かせない「健康」「ヘルシー」な食材をご紹介します。パクチーやスーパーフードの次に来るブームの醸成や、新メニューの開発のヒントが満載です。

■試行錯誤60年のツルもち食感【わかめ麺】
（有）井上商店
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■美味しい豆腐を、飲食店でつくる【美味しい豆腐ができる豆乳】
（株）美盛
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■外食でも無塩・減塩【無塩スリムうどん、減塩おいしいおだし】
（株）オオタメン
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■ヘルシーメニューに大活躍【冷凍ミニぶなしめじ】
（株）ミスズライフ
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◆ 差別化をもたらすトレンドワード「地域ブランド」

　美味しいものを食べて、飲んで、産地を応援するという機運が高まっている中、産地を明確にすることが、安心感に繋がります。 地域色を打ち出した店舗やメニュー展開は、外食業界のトレンドです。本展では、他店との差別化に役立つ最新の商材を展示します。


■本場のもちもち感をお手軽に【和歌山ラーメン】
（株）クレイシア
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■夏秋楽しめる太陽の恵み【れいほく土佐の夏秋栽培「トマト」】
高知県れいほく地域 生産法人れいほく未来
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■秋田の伝統食を無添加で【ハタハタ寿し】
（有）三浦米太郎商店
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■『九州』の柑橘が凝縮したシロップ【九州果実シロップ「デコポン」】
（株）福田農場ワイナリー
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出展社一覧は展示会公式ホームページでご確認ください。

◆ 開催概要

名　称　：　［関西］外食ビジネスウィーク2017
会　期　：　2017年5月23日（火）～25日（木）　10：00～17：00（最終日のみ16：00まで）
会　場　：　インテックス大阪
特別イベント：外食業界著名人が参列するオープニングセレモニー　：　会期初日・23日（火）9：40開始
WEBサイト：
http://www.k-gaishokubusiness.jp/
https://www.facebook.com/gaishokubizweek/
主　催　：　[関西]外食ビジネスウィーク　実行委員会

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