福岡の豚骨ラーメン店「名島亭」、関西初出店!「名島亭 エビスタ西宮店」10月29日(月)グランドオープン
PR TIMES / 2018年10月19日 1時40分
株式会社力の源ホールディングス(本社:福岡市中央区、代表取締役会長兼社長:河原 成美)傘下の株式会社力の源カンパニーが運営する豚骨ラーメン店「名島亭」は、関西エリア初出店となる「名島亭 エビスタ西宮店」を10月29日(月)、兵庫県の西宮駅と直結する商業施設「エビスタ西宮」の1階のフードホール「STREET KITCHEN」内にグランドオープンいたします。
[画像1: https://prtimes.jp/i/15834/194/resize/d15834-194-122694-0.jpg ]
「名島亭」は、1987年に福岡市東区で創業した豚骨ラーメン店で、現在では福岡市内に2店舗を構えています。一番人気のメニューは「築炉釜出し 豚骨ラーメン」で、「築炉釜(ちくろがま)」という鋳鉄製の釜を使い、釜を空にすることなく減った分の出汁を継ぎ足す「呼び戻し製法」により生まれる、豚骨のエキスが詰まっていながらもあっさりとした飲み口のスープが特徴のラーメンです。福岡市内の2店舗と同じく当店でも店内に「築炉釜」を置きその場でスープを作っており、福岡で日々多くのお客様にお召し上がりいただいている「名島亭」こだわりのラーメンを兵庫県でもお楽しみいただけます。
「エビスタ西宮」は、昨年8月から約1年かけて大幅増床をするリニューアルを行い、それに伴い当店も出店することとなりました。リニューアルによりサービスをより充実させ、これまで以上のお客様のご利用が期待される「エビスタ西宮」にて、福岡というラーメン激戦の都市で30年以上続く「名島亭」のラーメンをぜひ多くの方に味わっていただきたいと考えております。
●名島亭(なじまてい)とは
1987年に城戸修氏が福岡市東区名島の裏通りに創業した豚骨ラーメン店。鋳鉄製の「築炉釜(ちくろがま)」で、減った分の出汁を継ぎ足す「呼び戻し製法」によってつくられるスープは、深いコクとまろやかさが特徴。2008年放送のFBS福岡放送「九州ラーメン総選挙2008」で優勝するなど、味にうるさいラーメンファンからも支持が厚く、福岡県外からもその味を求めて多くのラーメンファンが訪れています。2016年に力の源グループに仲間入りしました。
●メニュー一部紹介 ※表記価格は全て税別です。
[画像2: https://prtimes.jp/i/15834/194/resize/d15834-194-936994-1.jpg ]
築炉釜出し 豚骨ラーメン690円
「築炉釜(ちくろがま)」を使い、減った分の出汁を継ぎ足す「呼び戻し製法」で作る豚骨の旨味をあますことなく抽出したスープと、細麺を合わせた豚骨ラーメンです。トッピングのチャーシューには食べごたえのあるもも肉を使用しています。
[画像3: https://prtimes.jp/i/15834/194/resize/d15834-194-864590-2.jpg ]
博多唐揚げ(7個)490円 【限定商品】
豚骨出汁で味をつけた鶏肉を薄めの衣でカラッ揚げた唐揚げです。3個入り(290円)、12個入り(690円)も用意しています。
[画像4: https://prtimes.jp/i/15834/194/resize/d15834-194-827251-3.jpg ]
串かつ(2本)180円 【限定商品】
ちょっとしたおつまみとしても適した、豚バラ肉の串かつです。お子様も食べやすい小ぶりサイズです。
●店舗情報
開業日:2018年10月29日(月)
店名:名島亭 エビスタ西宮店
住所:兵庫県西宮市田中町1番6号 エビスタ西宮1F「STREET KICTHEN」内
営業時間:11:00~23:00(ラストオーダー22:30)
定休日:施設の定休日に準ずる
席数:約260席(「STREET KICTHEN」内共有席の席数)
名島亭HP: https://www.najimatei.com/
[画像5: https://prtimes.jp/i/15834/194/resize/d15834-194-222839-4.jpg ]
名島亭 エビスタ西宮店 外観イメージ
●名島亭と力の源グループとの関係
一風堂創業者の河原成美は、1985年の一風堂創業前にラーメン修行のため、当時の人気屋台「長浜一番」(現在は閉店)に弟子入りします。その時に店を任されていたのが城戸修氏でした。将来の夢を語り合い、日夜おいしさの研究を重ねた二人は、互いの独立後も親交を深め、2013年の福岡ラーメンショーや2014年の東京ラーメンショーでコラボレーションを行うなど、ラーメン業界発展のために協力を重ねてきました。その一方で、29年にわたって常に自身が店に立ち家族経営を続けてきた城戸氏は、ご本人とご家族の体力面での不安などから、店を閉めざるを得ないと考えていました。そんな折り、城戸氏から暖簾を下ろしたくないという葛藤を相談された河原は、城戸氏がこれからも名島亭から離れずに共にお客様に向き合ってくれるなら、と力の源グループで名島亭の暖簾を守る決意しました。愛される「名島亭」の暖簾を守り、より多くの方々にそのおいしさを届けるために、2016年4月にJRJP博多ビルに出店。城戸氏の指導のもと、名島亭の味をより多くの方々に伝えております。
【株式会社 力の源ホールディングス(力の源グループ)について】
ラーメン専門店「一風堂」やアメリカンチャイニーズ「PANDA EXPRESS」を中心に、国内外の飲食店舗の運営や、店舗運営や商品開発に関するコンサルティング・研修、製麺など食品工場の運営、農業生産法人による農作物の生産、子どもたちに食の楽しさを伝える常設型体験施設など、食全般にまつわる事業を行うグループです。「ラーメンは、ズズッとすするともっと美味しい」をテーマに、麺をすする行為の啓蒙を通じて、日本の食文化の素晴らしさを世界中に伝えていく「project ZUZUTTO」の活動にも力を注いでいます。
代表者:代表取締役会長兼社長:河原成美
本社所在地:福岡市中央区大名1-14-45 QizTENJIN 801B 号
URL :http://www.chikaranomoto.com
【一風堂情報はこちらから】
一風堂サイト http://www.ippudo.com
一風堂マガジン“OUTSIDE” http://ippudo-outside.net
一風堂公式フェイスブック https://www.facebook.com/hakataippudo
一風堂公式ツイッター https://twitter.com/IPPUDO_JP
一風堂公式インスタグラム https://instagram.com/ippudo_jp
一風堂オンライン通販 http://ec-ippudo.com
「project ZUZUTTO」サイト http://www.ippudo.com/zuzutto/
▼プレスリリースデータ(PDF)
https://prtimes.jp/a/?f=d15834-20181018-1411.pdf
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
福岡市が「R6 福岡市食のユニバーサル推進事業」の一環で「東京ビーガングルメ祭り2024秋」に初出店!
PR TIMES / 2024年9月20日 10時45分
-
一風堂のグローバル研修5年ぶりの開催! 世界15カ国・地域から選抜100人参加!
Digital PR Platform / 2024年9月18日 15時0分
-
「一風堂」 新店 9月は関東に3店舗OPEN!茨城県に初進出!
Digital PR Platform / 2024年9月3日 11時0分
-
「麺といえば」な都道府県ランキング、1位は? - 2位は博多ラーメン、博多うどんの福岡県
マイナビニュース / 2024年9月3日 9時20分
-
渡辺製麺より魚介だしを使わない「プラントベースそばつゆ」が初登場!
Digital PR Platform / 2024年8月29日 11時17分
ランキング
-
1年金「月14万円」…手取り30万円労働者の「残酷すぎる老後」
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年9月24日 18時30分
-
2任天堂も激怒「酷似ゲーム」会社が犯した痛恨失態 特許権侵害で訴訟され…出した"声明"にツッコミが殺到
東洋経済オンライン / 2024年9月25日 18時30分
-
3ソフトバンク、「医療AIに猛進」の知られざる内幕 孫社長が事業立ち上げを託したキーマンに直撃
東洋経済オンライン / 2024年9月27日 8時0分
-
4苦労して採った優秀人材が「合わない」とアッサリ離職……“採用の悲劇”を防ぐ2つのポイント
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年9月27日 8時0分
-
5豊田章男会長の「信任率急落」の衝撃…トヨタ業績絶好調でも株主の3割がノーを突きつけた本当の理由
プレジデントオンライン / 2024年9月27日 10時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください