【おかか新宿】お出汁を食べる「だし巻き玉子定食」スタート！9月10日（金）営業再開で、お出汁とかつお節を使った和食事メニューが充実。

PR TIMES / 2021年9月9日 17時45分

食事メニューは、店頭削り立ての極薄かつお節が食べ放題！人気の出汁しゃぶプランも茶碗蒸し付きでランチから楽しめます。

　株式会社パートナーズダイニング（本社：新宿区西新宿、取締役社長斎藤浩司）が運営する「お出汁を食べる」がコンセプトの出汁しゃぶ店「おかか新宿」は、2021年9月10日（金）より「だし巻き玉子定食 1,200円（税込）」の販売を開始いたします。
　「おかか新宿」は緊急事態宣言下で臨時休業をしておりましたが、9月10日（金）よりランチタイムからの営業再開にあたり、しばらくの間は、お店の主役でもある「お出汁」と「かつお節」を使った和の定食メニューを増やしたお食事中心での営業スタイルとなります。

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「おかか新宿」の「お出汁を食べる」だし巻き定食 1,200円（税込）

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　「おかか新宿」は緊急事態宣言下で臨時休業をしておりましたが、9月10日（金）よりランチタイムからの営業再開にあたり、お店の主役でもある「お出汁」と「かつお節」を使った和の食事を充実させ、定食メニューを増やしたスタイルでの営業となります。
　オススメはお店のコンセプトでもある「お出汁を食べる」を実感できる「だし巻き玉子定食 1,200円（税込）」。オーダーをいただいてから調理する「だし巻き」は、お店自慢のお出汁がたっぷりしみ込んだ贅沢な逸品。店頭削り立て超極薄かつお節とお醤油、大根おろしでいただく「だし巻き」でごはんが進みます。
　ごはんは宮城県産「つや姫」を使用。それに、小鉢とやさいたっぷりのお出汁スープがセットになって、ほっとするお食事の時間をお過ごしいただけます。

9月10日（金）営業再開！和定食が充実の「おかか新宿」

　2021年9月10日（金）より「和定食」を充実させたメニューで営業を再開する「おかか新宿」。
営業時間中は名物の「出汁しゃぶ」もお召し上がりいただけますが、コロナ禍でのランチ営業の開始や食事利用の増加に伴い、「お出汁」と「かつお節」を使った和定食メニューを増やしました。
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　「お出汁茶漬け」や「おかかご飯」等、デリバリーで販売しているメニューをおばんざいの小鉢やお野菜のたっぷり入った出汁スープと一緒に店舗でも食べられる他、店頭削り立て極薄かつお節の「おかかおにぎり 400円（税込）」や、自慢のお出汁を使った「だし巻き定食 1,200円（税込）」等、「おかか新宿」ならではの「和定食」をご提供いたします。
　「うなぎのひつまぶし 1,500円（税込）」もご用意しております。お店の主役でもある「お出汁」と「かつお節」で味の変化を楽しみながら、お召し上がりください。

　酒類提供の自粛期間中は、低温低圧蒸留の脱アルコール製法により本物のワインからアルコールを抜いた「ノンアルコールワイン」や果実やお酢をつかったソフトドリンクも充実しております。

「おかか新宿」定食メニュー商品概要　　販売開始日：2021年9月10日（金）～

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だし巻き定食
・だし巻き定食（やさい沢山の出汁碗付き） 1,200円（税込）

ひつまぶし（全2種）
・うなぎのひつまぶし 1,500円（税込）
・ひこま豚蒲焼のひつまぶし 1,200円（税込）

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自家製だしふりかけおかかご飯（全6種）
（※ プラス300円で「野菜たっぷりお出汁スープ」付きに）
・濃厚鮭ハラスおかかご飯 1,000円（税込）
・極み牛タンの西京焼きおかかご飯 1,400円（税込）

お店でひいたお出汁茶漬け（全5種）
・自家製たらこと高菜のお出汁茶漬け 1,000円（税込）
・鮭ハラスといくら親子のお出汁茶漬け 1,600円（税込）

店舗概要　「出汁しゃぶおばんざいおかか」

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所在地：東京都新宿区歌舞伎町 1-16-3 セレサ陽栄新宿ビル 8F
(JR 新宿駅東口靖国通り沿いドン・キホーテ隣り)
電話： 03-5292-5547
営業時間：12:00～20:00（ラストオーダー 19:00）
※緊急事態宣言中、種類の提供はいたしません。
※今後の状況により営業時間が変更になる場合がございます。
URL ： http://www.syabusyabu-okaka.jp/

「出汁しゃぶおばんざいおかか」について

2016年12月にオープンした「出汁しゃぶおばんざいおかか」は、「かつお節」を表現した店名であり、その名の通り厳選された自慢の「本枯節」を店頭の削り器で 0.01 ミリの薄さに削っています。この店のメインが、この削り立てのかつお節を惜しみなく使用した無添加、無化調の「出汁しゃぶ」。オリジナルブレンドで引いたお出汁に、お客様の目の前で追い鰹する(さらに鰹節を加える)ことで、豊かな風味が広がり、出汁しゃぶのお出汁が完成します。
注文が入ってから薄めにスライスしたＳＰＦ豚の北海道産ひこま豚ロースとバラ肉や季節のお野菜をこの出汁にくぐらせると、「お出汁を食べる」コンセプトを実感。削り立てのかつお節で引いたお出汁だからこそ味わえる「体を労わる」「体に優しい」かつお節と出汁しゃぶのお店です。
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・おかか名物！
「出汁しゃぶ」一人前 2,300円（税込）
※お出汁の効いた茶わん蒸し
※豚肉、季節のお野菜
※削り立てのかつお節食べ放題

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■会社概要
商号：株式会社パートナーズダイニング
代表者：取締役社長斎藤浩司
所在地：〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設立： 2006年1月
事業内容：飲食事業
資本金： 5,000万円
URL ： http://www.partners-dining.co.jp/

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